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2024年第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-14  浏览次数:4581   状态:状态

为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任,有效应用法律法规和标准要求,防范食品质量安全风险和监管风险发生,食品伙伴网拟定于2024年8月7-9日举办第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训,对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。

会议时间

2024-08-07 至 2024-08-09

会议地址

四川·成都·凤栖酒店

参会费用

标准费用:3500元/人,含培训费、资料费、会务费、餐费(培训期间午餐和晚餐)等; 2024年7月15日前报名,享受优惠价3200元/人; 同一企业两人以上(含两人)报名享受 3000元/人团购价格; 住宿统一安排,费用自理;亦可自行安排。

主办方

食品伙伴网

联系方式

联系人:袁燕
手机:
电话:
Email:

主要内容

 2024年第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训预通知

为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任,有效应用法律法规和标准要求,防范食品质量安全风险和监管风险发生,食品伙伴网拟定于2024年8月7-9日举办第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训,对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。具体培训安排如下:

一、组织单位

主办单位:成都富美特信息科技有限公司食品伙伴网

协办单位:
                  济南富美特信息科技有限公司
                  
北京联食认证服务有限公司

二、培训内容

1.酒类生产企业合规管理要点解读

 依据《食品安全法》及实施条例在酒类生产企业的实际应用,结合酒类企业生产实际和酒类行业抽检数据、舆情事件、行政处罚等案例重点解读酒类企业如何做好合规管理。

2.酒类相关最新标准应用解读

针对近年发布的酒类相关标准实际应用进行重点讲解,如:GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒》、GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》、GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》等标准的实际应用解读。

3.GB 14881在酒类生产企业的应用解读

依据GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》和GB 8951《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》,结合酒类酿酒车间、勾调车间、包装车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和易发质量问题,重点解读其在酒类生产企业的实际应用。并对GB 14881征求意见稿与2013版进行比对分析,讲解其部分变动内容。

4.酒类生产企业落实食品安全主体责任要点解读及案例分析

依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》等法规要求,结合白酒生产实际,对食品安全员和食品安全总监培训考核要求;日管控、周排查、月调度机制建立和记录落实等进行重点解读及案例分析。

5.酒类标签评审及标签合规管理应用解读

依据《食品标识管理规定》、GB 7718等标签法规和标准最新修订情况,结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件,重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点。并对GB 7718征求意见稿与2011版进行比对分析,讲解其部分变动内容。

三、培训对象

酒类生产企业负责人及食品安全管理人员;酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测等工作人员;有志于改善酒类行业食品安全管理之人士。

四、培训时间

培训时间:2024年8月7-9日

培训地点:四川·成都·凤栖酒店

五、培训费用

标准费用:3500元/人,含培训费、资料费、会务费、餐费(培训期间午餐和晚餐)等;

2024年7月15日前报名,享受优惠价3200元/人

同一企业两人以上(含两人)报名享受 3000元/人团购价格

住宿统一安排,费用自理;亦可自行安排

六、费用支付方式

报名学员请将费用汇至如下账户(汇款请备注:酒类培训费):    

公司名称济南富美特信息科技有限公司

银行号:371899991013000033494

开户银行:交通银行股份有限公司济南高新支行

七、考试及证书发放

本次培训课程结束后会进行考试,考试通过的学员,将为其发放食品安全员证书》

本次培训将为所有完成培训课程的学员发放20学时《食品从业人员食品安全法律法规培训学时证书》

八、报名方式

请有意参加培训的企业人员尽早填写《培训报名表》(见附件),信息务必填写准确,发至培训联系人,我们将依据报名表信息做好各项会务准备工作。
       报名回执-第四届酒类生产企业食品质量安全控制专项培训.docx

联系人:袁老师 18905354660(微信同号)

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