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食品企业服务商管理程序
为确保为本公司提供服务的所有服务商（供应商的一种类型）其服务过程和质量符合公司食品安全管理体系的要求，防止因外包服务引入食品安全风险，特制定本程序。...
[2026-07-22]
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食品工厂门窗纱网选型、安装要求
结合现行GB 14881-2013及即将在2026 年 9 月 2 日实施的 GB 14881-2025新规，梳理食品工厂纱网从选型、材质、安装避坑要点，拆解常见违规问题、合规标准与整改方案，帮助企业规避处罚、顺利通过各类审核。...
[2026-07-22]
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GB2760-2024 四大核心变化，至今还有工厂在踩旧规的坑
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。本期梳理 GB2760-2024 最核心的四大变化，结合真实处罚案例，帮你避开沿用旧标准的合规雷区。...
[2026-07-22]
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不靠运气做品质！食品企业必备的质量管理逻辑
标准化质量管理体系，从来不是企业的“合规负担”，而是食品企业的风控防火墙、经营护城河、品牌加分项。对于食品生产、加工、销售企业而言，搭建完善的内部质量管理体系，早已不是选择题，而是企业合规生存、稳健盈利、长远发展的必修课。...
[2026-07-22]
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供应商绩效监控应该监控哪些项目？
供应商绩效考核是供应商管理中非常重要的一个部分，已经得到很多的企业认可了，也是认证审核中审核重点审核的部分。但是有一些企业不知道怎么制定供应商绩效考核制度。下面是小编为你精心推荐的供应商绩效考核内容，希望对您有所帮助。...
[2026-07-21]
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别再头疼质量问题了！一文搞懂8D报告这个“解题神器”
其实，8D报告一点都不神秘。今天我们就抛开那些晦涩的术语，用最通俗的大白话，把这个工具讲清楚。...
[2026-07-21]
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市场监管总局办公厅关于45批次食品抽检不合格情况的通报
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2269批次样品，检出45批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：...
[2026-07-21]
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水产加工车间微生物控制方法大全
水产加工原料具有高水分、高蛋白、初始带菌量高的特点，且易携带致病菌，微生物控制需覆盖「硬件屏障 - 源头管控 - 过程防控 - 清洁消毒 - 监测验证」全链路，结合 HACCP/SSOP 体系落地执行。以下为系统化的控制方案：...
[2026-07-21]
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专业打假对中小微食品 / 生产 / 商贸企业的影响及应对措施
专业打假对中小微食品 / 生产 / 商贸企业的影响及应对措施...
[2026-07-21]
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应对客户审核验厂——一篇让你顺利通关
这篇从审核前准备、现场接待、生产现场审核、问题应对、审核后跟进5大核心环节，超实用、超关键的应对二方审核的细节。...
[2026-07-20]
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食品洁净车间达标5大核心标准
食品洁净车间达标5大核心标准...
[2026-07-20]
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《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》GB14881-2025的变化
GB14881-2025《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》在GB14881-2013版本基础上进行了调整。以下汇总整理了主要变化内容：...
[2026-07-20]
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防控毛发污染：食品企业必须知道的四大防线策略
每天掉50-100根头发是正常现象，但若有一根混入食品中，后果可能不堪设想。...
[2026-07-20]
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“质量行”月报2026年第6期
文末附“质量行”月报2026年第5期全文下载方式...
[2026-07-17]
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食品厂通用包材（纸类、塑料、卷膜、铝箔等）验收标准及记录表
为规范本厂各类食品包装材料（以下简称"包材"）的入厂验收流程，确保所采购的包材符合食品安全相关法规与标准要求，保障最终产品质量安全，特制定本制度。...
[2026-07-17]
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禁止使用蜂蜜！事关婴幼儿辅食，新规征求意见
近日，新版《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（征求意见稿）》开始公开征求意见。进一步严格了许可要求，提升了产品品质。新版细则征求意见稿具体有哪些新变化？跟着小编一起来看...
[2026-07-17]
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PDCA不是循环是螺旋-深度解读戴明环
很多人以为自己在做PDCA，其实只是在一个平面上画圆圈。转了十年，还在原点。...
[2026-07-17]
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分清主次抓关键：企业如何做好风险分级管理
面对复杂多样的风险隐患，若企业采用无差别的“一刀切”管理模式，极易出现风险管控主次不分、重点模糊、管控不到位的问题，难以精准防范关键安全隐患。因此，食品伙伴网建议企业对全链条风险开展科学系统的等级划分，实现精细化管理。...
[2026-07-17]
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毕业季，食品新人到车间现场看什么，来自食品论坛网友的专业忠告！
论坛各路从业者结合多年带新人经验，统一总结一套新人车间观察实操思路，专门针对刚毕业无现场经验的学生，帮大家快速落地、尽早独立上手。...
[2026-07-17]
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企业新供应商引入全流程详解
一套标准化、权责清晰的引入管理制度，既能高效筛选优质合作方，也能从源头规避质量、安全、履约等各类风险。今天就结合企业实操规范，带大家全面解读新供应商引入全流程、部门权责与管控要求。...
[2026-07-16]
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企业应重视标准查新
企业应重视标准查新...
[2026-07-16]
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一文读懂5S、6S、7S：它们不是三套工具，而是一次次的"加一道保险"
本文把5S、6S、7S拆开讲清楚，并附上推行步骤、常见误区、自检清单，可以直接拿去做内部培训或推行方案。...
[2026-07-16]
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食品生产过程控制，逐条检查！
食品生产过程控制，逐条检查！...
[2026-07-16]
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台风汛期预警，食品厂洁净车间：防风防汛+洁净系统防护指南
为帮助各食品企业筑牢汛期安全生产防线，规避洁净车间专项风险，本文整理了一套简洁实用的台风防护实操指南，助力企业稳生产、保合规、降损失。...
[2026-07-15]
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速看！婴辅生产许可细则征求意见，全链条管控升级
市场监管总局于2026年7月1日发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（征求意见稿）》。考虑到行业发展和监管要求不断升级，2026版征求意见稿进一步完善了生产许可审查要求。食品伙伴网梳理了其相较2017版细则的主要变化，供行业参考。...
[2026-07-15]
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SC证书过期后还能生产吗？后果及补救措施全解析
不少企业会因忙于生产运营，忽略证书有效期，等到发现时已面临两难：SC证书过期后还能继续生产吗？一旦违规生产会有什么后果？又该如何正确补救？今天这篇干货文，就为大家逐一拆解这些关键问题。...
[2026-07-15]
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糕点生产全过程微生物防控指南
糕点生产最常见的质量风险，集中体现在微生物超标：成品货架期发霉、大肠菌群不合格、致病菌检出、半成品变质等。糕点属于高碳水、高水分、高营养基质，极易滋生霉菌与食源性致病菌。...
[2026-07-15]
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食品安全管理体系认证介绍
核心思想：它强调 “预防” 而非传统的“事后检验”。通过对整个食品链的各个环节进行风险分析，找出可能发生问题的关键点并加以控制，从而最大限度地降低食品安全风险。...
[2026-07-14]
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供应商管理与关系建设
今日介绍供应链管理和关系建设。...
[2026-07-14]
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罚款、召回频发！配料表只写 “香辛料”？GB 7718 红线千万别踩
今天用一篇文章，把香辛料标签标注规则、真实处罚案例、零风险规避方法一次性讲透，建议直接收藏。...
[2026-07-14]
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