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092026-09

GB 14881-2025标准实施指南系列｜厂区环境与厂房车间：从源头消除污染隐患

厂区选址是食品安全的第一道关口，厂房车间是食品生产的核心阵地。GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》于2025年9月2日发布，2026年9月2日已正式实施。本文逐条拆解第3章“选址及厂区环境”和第4章“厂房和车间”的核心条款与落地执行要点，助力企业从源头筑牢食品安全防线。
082026-09

2026年底前必须整改完！首部食品添加剂生产许可审查细则落地，这6类企业请对号入座

2025年12月29日，市场监管总局正式发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》。这篇文章按"背景 → 框架 → 重点产品 → 高频失分点 → 整改清单"的顺序写，建议QA、生产、注册和采购的同事都看一遍。
072026-09

食品生产企业洗衣房管理制度

为规范公司工作服清洗、消毒、烘干、存放、发放全流程管理，杜绝工作服交叉污染、微生物污染、异物污染风险，保障食品生产环境卫生与食品安全，符合《GB 14881-2025 食品生产通用卫生规范》及食品安全体系审核要求，特制定本制度。
042026-09

GB 14881-2025已实施：食品生产企业要看啥？市监局怎么查？如何罚？

2026年9月2日GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》正式实施，沿用12年的2013版同时废止。标准换版，基层最关心两件事：检查重点变在哪？哪些条款能直接作为处罚依据？本文按标准原文逐条梳理。

专业解读Professional interpretation

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浅谈保健食品验证计划如何排期

本次我们与广大食品行业同仁一起，探讨下关于保健食品的验证计划，如何进行排期。

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集中用餐单位食品安全管理思路

本文基于“PDCA循环”管理理念，结合食品安全管理的关键环节，探讨集中用餐单位的食品安全管理思路。

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GB 14881食品人学明白了吗？（四十）记录和文件管理

本期与大家交流一下对记录和文件管理内容。

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课程专题Course topics

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2026食品质量管理专项培训
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会议时间：2026-10-30 至 2026-10-30
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