每到开学季,学校食堂迎来集中供餐高峰,师生就餐人数骤增,食材流转量大、操作频次高,食品安全风险随之上升。在 “四个最严” 的总体要求下,传统食堂管理已经不能完全适配现阶段校园饮食保障需求,需要从责任落实、全链条管控、智慧赋能、多元监督、营养健康等维度,探索新时代学校食堂食品安全管理新思路。
会议时间
2026-08-18 至 2026-08-18
会议地址
https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=751&fuid=242017
参会费用
暂无
主办方
食品伙伴网
联系方式
联系人:张东鲁
电话:
主要内容
课程介绍:
以“质量行,一定行,诚邀伙伴一起行!”为活动宗旨,汇集食品行业食品安全与质量管理焦点话题,围绕食品质量管理、供应商审核、过程管理、风险防控、认证审核等热点话题,与食品行业同仁共同开展质量管理免费公开课。“质量行”系列公益直播课程由食品伙伴网质量安全管理事业部以“食学宝”为媒介平台推出,引入热点话题,食安动态,新技术新方向等。
每到开学季,学校食堂迎来集中供餐高峰,师生就餐人数骤增,食材流转量大、操作频次高,食品安全风险随之上升。在 “四个最严” 的总体要求下,传统食堂管理已经不能完全适配现阶段校园饮食保障需求,需要从责任落实、全链条管控、智慧赋能、多元监督、营养健康等维度,探索新时代学校食堂食品安全管理新思路。
课程内容:
又一开学季,学校食堂食品管理新探讨
嘉宾简介:
食品伙伴网 食品质量服务高级讲师 原璐
从事CNAS、CMA实验室体系咨询工作10年以上,指导20余家实验室一次性通过认可。现为CMA外审员,山东省卫生健康食品安全标准与监测评估专家,山东省市场监管科技专家,曾任CNAS、CMA、CATL授权签字人、技术负责人、质量负责人。从业20年,先后在原烟台出入境检验检疫局技术中心、第三方实验室等工作。
参加对象:
食品等生产企业管理者代表、质量管理人员;食品供应链相关管理/技术人员;产业链相关设备提供商、服务商等。
收费标准:
食学宝线上直播免费,回看收费19.9元/人
联系我们:
张老师;电话:13361324912
