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食品厂洁净车间夏季降温秘诀
当夏日的热浪裹挟着高温席卷而来，对于对环境要求极为严苛的洁净车间来说，一场 “清凉保卫战” 已然打响。过高的温度不仅会让员工们汗流浃背、效率下降，更可能影响精密设备的运行精度，甚至导致产品质量出现波动。别担心，今天就为大家送上洁净车间夏季降温的实用秘诀，助你的车间轻松度过炎炎夏日！...
[2025-06-10]
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食品生产企业现场管理必查的100个细节！
以下是食品生产企业在日常管理中必须严格把控的100个关键细节，助力企业筑牢安全防线、提升生产效能、守护食品安全。...
[2025-06-10]
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2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜GB 25596篇
近日，为做好新发布、新实施重点食品安全国家标准宣贯解读工作，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，其中包括对《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2025）的宣贯。食品伙伴网将本标准宣贯的重点内容进行整理，供大家参考。...
[2025-06-10]
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供应商管理的基础知识概述
供应商管理的基础知识概述...
[2025-06-09]
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食品异物检测与清洁生产的关联
在现代食品加工行业，异物污染和微生物污染一样，都是影响产品质量、安全与品牌声誉的关键因素。异物检测已成为工厂食品安全体系的重要一环，而“清洁生产”不仅指工厂环境和设备的清洁，更包含全过程的科学管理与防控。...
[2025-06-09]
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【应对标签新规】标签新规学习笔记
【应对标签新规】标签新规学习笔记...
[2025-06-09]
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食品企业变更管理控制
确保变更过程得到充分策划、沟通、评审、确认和验证，有效控制变更对产品质量和食品安全的影响，特制定本文件。...
[2025-06-09]
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企业如何确定供应商的合作关系
企业如何确定供应商的合作关系...
[2025-06-06]
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食品生产管理者可以从这五点入手提升车间的生产效率！
在食品生产行业激烈的市场竞争中，生产效率直接关乎企业的成本控制与市场竞争力。结合多年食品工厂生产管理经验，从五个关键维度，为食品生产管理者提供提升车间生产效率的实用策略。...
[2025-06-06]
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紫外线灯的使用管理和监测如何进行？
紫外线灯的使用管理和监测如何进行？...
[2025-06-06]
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从漏液到霉变，食品包材质量异常15个案例剖析与技术应对策略
从漏液到霉变，食品包材质量异常15个案例剖析与技术应对策略...
[2025-06-06]
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供应商的评价与选择流程构建
供应商综合评价的指标体系是企业对供应商进行综合评价的依据和标准,是反映企业本身和环境所构成的复杂系统不同属性的指标。...
[2025-06-05]
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食品企业如何预防交叉污染
在一定条件下，被污染的食品有害细菌会大量繁殖增长，人一旦食用了含有这种细菌的食品就可能造成食物中毒或其他食源性疾病的发生。...
[2025-06-05]
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食品企业如何做好虫害管理？
食品厂必须在虫控方面需要采取一系列综合措施，以确保食品生产环境的清洁和卫生，防止虫害对食品质量造成潜在威胁。...
[2025-06-05]
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GB 2760-2024食品添加剂功能类别、品种明细汇总
本文整理了除食品工业用加工助剂、食品用香料、营养强化剂、酶制剂的19种功能的食品添加剂明细，供大家参考。...
[2025-06-05]
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采购中如何管理供应商
采购管理是公司供应链中非常重要的一个环节，对公司降低成本有着至关重要的作用。...
[2025-06-04]
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食品生产企业运用8D方法解决质量问题的深度剖析
在竞争激烈的食品行业，产品质量的稳定关乎企业的生死存亡。一家知名食品生产企业，就凭借8D问题解决法，成功化解了一次严重的质量危机，实现了从问题爆发到长效治理的转变。...
[2025-06-04]
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市场监管总局关于38批次食品抽检不合格情况的通告〔2025年 第9号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1950批次样品，检出38批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2025-06-04]
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食品撤回控制程序
当交付后的食品可能有不适合（包括存在食品安全危害）时，能及时将有关信息通知客户，并实施食品撤回，迅速地使有关食品得到控制，避免或降低危害的影响。...
[2025-06-04]
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深度解析供应商管理的必要性与实施要素
从整个供应链来看,供应商是物流的始发点,是资金流的开始,同时又是信息流的端点,任何一个最终用户的需求信息都要最终分解成采购信息,而需求的满足程度则要最终追溯到供应商对订单的实现程度,在这种环境下,提出了供应商的管理问题。...
[2025-06-03]
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食品小作坊生产经营指南
让我们一起来看看要如何开办食品生产小作坊吧！...
[2025-06-03]
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解读食品生产企业如何做好清洁验证
食品生产企业如何做好清洁验证...
[2025-06-03]
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食品专业测试题—食品安全部分（选择题）
食品专业测试题—食品安全部分（选择题）...
[2025-06-03]
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精益供应链管理基础知识讲解，很全面！
供应链实际上是由所有加盟的节点企业（或企业单位）组成，其中一般有一个核心企业，节点企业（或企业单位）在需求信息的驱动下，通过供应链的职能（制造、转运、分销、零售等）分工与合作实现整个供应链的不断增值。...
[2025-05-30]
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网红提拉米苏中毒，烘焙企业如何确保食品安全？
近日，安徽省亳州市蒙城县发生的一起网红提拉米苏中毒事件，引发了社会各界的广泛关注。众多消费者在食用当地一家网红流动摊贩出售的提拉米苏后，出现高烧、腹泻、呕吐等身体不适症状。目前，相关部门已成立工作专班，涉事食品也已送检。...
[2025-05-30]
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食品生产车间班组标准化建设实施方案，食品生产车间基层管理者看过来！
为实现食品生产车间班组工作科学化、民主化、制度化、规范化，打造高凝聚力、强战斗力的基层团队，严格遵循食品行业标准与公司双基管理要求，制定本方案。...
[2025-05-30]
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预包装食品标签及包装合规性审核要素表（2025新标版）
如何确保标签审核充分，不会遗漏标签审核的核心要素，目前新标准来了，《预包装食品标签及包装合规性审核要素表（2025新标版）》现发出来供大家参考。...
[2025-05-30]
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新规征求意见 | 餐饮连锁企业食品安全主体责任或再压实
2025年5月26日，市场监管总局就《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（以下简称“《意见稿》”）公开征求意见，意见反馈截止日期为2025年6月27日。食品伙伴网梳理了《意见稿》主要内容，供行业参考。...
[2025-05-29]
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食品安全管理员制度
坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”原则，食品安全管理员依法依规独立行使职权，不受其他部门或个人干涉，确保食品安全管理工作的有效性和权威性 。...
[2025-05-29]
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【应对标签新规】那些年刻在标签上的时间
【应对标签新规】那些年刻在标签上的时间...
[2025-05-29]
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