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食品企业生产控制程序
为确保食品企业生产和服务提供过程处于严格受控状态，有效预防食品安全风险，保障产品质量符合相关标准和法规要求，特制定本程序。...
[2025-05-29]
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食品生产企业有害生物防治普及规划
食品生产企业中，有害生物的存在严重威胁食品安全与生产环境。春季气温回升，有害生物繁殖活跃，因此普及防治知识和措施十分关键。...
[2025-05-28]
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去供应商现场审核流程总结
SQE去供应商现场审核流程总结，值得收藏！...
[2025-05-28]
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市场监管总局关于公开征求《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》意见的公告
为进一步强化餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任，加强对餐饮服务连锁企业的监督管理，市场监管总局起草了《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2025年6月27日。公众可通过以下途径和方式提出意见：...
[2025-05-28]
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2025年食品安全国家标准宣贯会议笔记｜GB 13432篇
近日，为做好新发布、新实施重点食品安全国家标准宣贯解读工作，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，食品伙伴网将培训中重点内容进行整理，本期针对《预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）修订进展进行整理，供大家参考。...
[2025-05-28]
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食品专业测试题—食品欺诈部分
食品专业测试题—食品欺诈部分...
[2025-05-28]
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如何应对客户过程审核？
当客户来审核的时候，到底应该做哪些准备工作，配合客户高效完成审核，同时让客户感觉是一家不错的，靠谱的，放心的供应商呢？...
[2025-05-27]
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为什么优秀车间都在推行三定三检？看完这 3 个场景你就懂了。
为什么优秀车间都在推行三定三检？看完这 3 个场景你就懂了。...
[2025-05-27]
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2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜食品标识监督管理办法篇
2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，食品伙伴网将培训中标签相关的重点内容进行整理，本期针对《食品标识监督管理办法》的部分内容进行整理，供大家参考。...
[2025-05-27]
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新版预包装食品标签审核工具及新规字号要求要点一览表！快拿走吧！
新版预包装食品标签审核工具及新规字号要求要点一览表！快拿走吧！...
[2025-05-27]
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食品企业采购控制程序
对采购过程进行有效控制，确保采购的食品符合规定的要求。...
[2025-05-26]
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新标来袭，老厂求生记：从心到行的两年备战指南
作为一名“过来人”，今天我就和大家聊聊，面对这新一轮的标准升级，我们该如何从“心”到“行”做好充分准备，避免到时候手忙脚乱，被监管部门"请喝茶"。...
[2025-05-26]
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食品生产企业防错管理
规定食品生产企业防错装置设计和使用的关键要求，使操作者避免错误，实现零缺陷生产，专注于增值操作，提升食品质量水平与作业效率。...
[2025-05-26]
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2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜GB 28050篇
近日，为做好新发布、新实施重点食品安全国家标准宣贯解读工作，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，食品伙伴网将培训中重点内容进行整理，本期针对《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）的内容进行整理，供大家参考。...
[2025-05-26]
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食品委托加工管理制度
对委托加工的产品进行有效质量控制，确保委托加工商提供的产品符合客户要求。...
[2025-05-23]
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仪器设备的管理
食品企业仪器设备的管理该如何做...
[2025-05-23]
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2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜GB 7718篇
本期针对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的部分内容进行整理，供大家参考。...
[2025-05-23]
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食品专业测试题—食品防护部分
食品专业测试题—食品防护部分...
[2025-05-23]
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企业食材供应商管理与考核机制浅析
为确保食材供应的稳定性、安全性和优质性，规范食材供应商的管理流程，建立科学合理的考核机制，激励供应商提供优质服务，特制定本管理与考核机制。...
[2025-05-22]
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处理捕获老鼠和死老鼠流程
老鼠有时会在隐蔽的地方死去，尸体会在数天后开始发出腐烂的气味，并持续2-5天，我们除了可以使用家居消毒水喷洒老鼠尸体外，也可以除臭剂，以掩盖难闻的气味。下面来介绍一下如何处理老鼠的尸体；...
[2025-05-22]
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企业员工为什么要培训
在食品生产中，“人” 是贯穿全流程的核心要素，其行为规范、专业能力和责任意识直接决定了食品安全与质量的底线。...
[2025-05-22]
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以质量管理七项原则的逻辑，浅析应对新、旧标签更替的方法
本文的中心思想是“按照新标准的实施日期，制定好工作步骤，为更换新版标签设定好时间节点，稳步推进”。...
[2025-05-22]
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供应商考察期间，生产现场看什么？
无论是供应商评审、参观客户或同行工厂、收购目标评估，还是内部现时现地现物的管理，都涉及到大量的现场观察。而现场观察往往因时间的限制，需要相关人员练就火眼金睛，在很短的时间内对现场进行快速的评估与判断。...
[2025-05-21]
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企业如何落实食品安全责任
企业如何落实食品安全责任...
[2025-05-21]
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食品企业更衣室要求
更衣室的目地在于保证工作人员进入生产车间时，个人卫生能达到一定要求，不会对车间带来卫生隐患。...
[2025-05-21]
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食品专业测试题—过敏原部分
食品专业测试题—过敏原部分...
[2025-05-21]
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供应商开发的基本流程
供应商开发的基本流程...
[2025-05-20]
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梅雨来袭，食品生产企业如何保障食品安全
梅雨季节，雨水连绵，空气湿度增大，对于食品生产单位来说，这一时期是食品安全管理的关键时期。在这一特殊季节里，须严格把控食品生产规范与卫生，确保食品产品质量安全，并做以下工作提示。...
[2025-05-20]
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解读食品生产企业如何做好清场工作
在食品生产的全链条中，清场是筑牢食品生产质量安全防线的关键一环。它不仅是规避交叉污染、杜绝产品混淆的 “防护盾”，更是企业践行法规要求、守护消费者健康的 “试金石”。本次聊聊食品生产企业清场管理，供参考。...
[2025-05-20]
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面对标签新规-理解学习、认真调整
前段时间，国家下发了3个新的标准，给予食品企业两年的过渡期。面对新规带来的诸多变化，食品企业需要积极采取行动，确保顺利合规过渡，关于新规的实施，目前主要做了以下工作：...
[2025-05-20]
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