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三种食品须认证
(高级安全)有机食品 有机食品是遵循国际惯例，在生产中不使用化学合成的农药、肥料，并且有严密的可追溯性的食品，应该说相对最安全。 (中级安全)绿色食品 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、无公...
[2007-12-24]
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认证认可为食品安全把关
自国家认监委成立以来，我国已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌全过程管理的食品、农产品认证认可体系。食品和农产品认证已成为中国保障食品农产品质量安全，促进中国食品农产品国际贸易的重要手段。目前开展的认证活动已经在建设社会主义新农村过程...
[2007-12-24]
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产品包装上的认证标志
几乎所有名牌产品的包装上都印有不同的认证标志，可见认证已经进入了我们的生活，并产生了一定的影响。认证是由第三方经授权的独立的权威机构根据相关的国家或国际法规标准，对生产厂家的产品或生产体系进行检测与监督，并就通过与否签发检测报告与证书的过程。如果取...
[2007-12-21]
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国际农产品认证模式
进入21世纪，国际上对农产品质量安全要求从要求最终产品合格转向要求种植养殖环节规范、安全、可靠，积极推崇和推行农产品质量安全从农场到餐桌全过程控制，随之在农产品生产过程中相继出现了如良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、危害分析和关键点控制体系（H...
[2007-12-21]
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香港食品界热衷申请国际标准认证
提升公众对食品安全的信心，愈来愈多香港食肆热衷申请国际认证。据香港文汇报报道，香港质量保证局总裁林宝兴预料今年国际最高标准ISO 22000：2005认证(食品安全管理体系)，申请数字较去年增加超过8成。 林宝兴表示，香港食环署为推动业界加强食品安全，曾于06年咨询文...
[2007-12-21]
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实行食品质量安全市场准入制度有什么意义？
实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、保证消费者安全健康的需要。食品是一种特殊商品，它最直接地关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。近年来，在人民群众生活水平不断提高的同时，食品质量安全问题也日益突出。食品生产工艺水平较低，产品抽样合格率不...
[2007-12-21]
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QS标志的主要特征
一、QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志。它与厂名、厂址、商标等有着显著的区别，具有专用性。 二、QS标志必须由发证机关或组织颁发，并要经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。 使用标志的条件 一、属于国家质监总局按照规定程序公布...
[2007-12-21]
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解析QS标志
ＱＳ标志的概念 ＱＳ标志即食品质量安全市场准入标志，它是指由有关主管部门或组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明标志。目前常见的质量标志有国家免检产品标志、ＱＳ标志、生产许可证标志等。 ＱＳ标志的主要特征...
[2007-12-21]
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QS认证程序及要求
ＱＳ是质量安全（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（ＱＳ标志）后才能出厂销...
[2007-12-21]
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茶叶QS认证的程序及相关标准
一、什么是食品质量安全市场准入制度 QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义 食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种政...
[2007-12-21]
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茶叶QS认证程序
ＱＳ是质量安全（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（ＱＳ标志）后才能出厂销...
[2007-12-21]
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广东桶装水认证细则
Q S认证细则十分严密。 一、生产场所的规定。即对于生产瓶装饮用水的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、瓶(桶)及盖清洗消毒车间、灌装封盖车间、包装车间等生产场所。各生产场所的卫生环境应采取控制措施，并能保证其在连续受控状态。 二、桶...
[2007-12-21]
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蛋白饮料类生产许可证审查细则
一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的蛋白饮料类产品包括以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。 含乳饮料是指以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料...
[2007-12-21]
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饮片生产企业如何实施GMP
根据国家食品药品监管局规定的时限，当前推进饮片生产企业实施GMP是时间紧、难度大。那么企业应如何抓住重点、难点，加快实施GMP?笔者结合江苏省中药饮片GMP试点企业的实际情况，提出以下建议。 一是进行企业重组，走规模化、节约化生产经营之路。由于目前的饮片企业大...
[2007-12-15]
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GMP认证工作内容
1、对准备认证的企业组织考察：组织有关专家赴现场进行考察，对企业现有设施、生产运行状况、质量控制、管理现状等进行详细了解，根据企业具体情况制定GMP认证工作计划； 2、据企业实际情况，帮助企业进行工艺布局图的设计； 3、组织专家对工艺布局图进行审查，提出合...
[2007-12-15]
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GMP认证的作用和意义
GMP的诞生是制药工业史上的一块里程碑，它标志着制药业全面质量管理的开始。实施药品GMP认证是国家对药品生产企业监督检查的一种手段，是药品监督管理工作的重要内容。 1、实施GMP管理对传统管理体系的各个方面均提出了挑战，一些不适应GMP的管理要求的做法必然会退出...
[2007-12-15]
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GMP认证与臭氧
《GMP》为GoodManufacturePractice(逐字汉译为：良好生产规范)一词的缩写，在我国制药企业系统称之为药品生产质量管理规范。《GMP》作为制药企业指导药品生产和质量管理的规范，在国际上已有40余年历史，在我国仅有十多年历史。 药品生产是一门十分复杂的科学，在从原...
[2007-12-15]
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GMP认证流程图
SGS公司GMP认证流程图：...
[2007-12-15]
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GMP不合格物料处理
1.目的 使不合格/待处理物料尽快得到处理，对不合格/待处理物料进行原因分析，降低发生率。 2.适用范围 程序一适用于整批不合格的生产原料、包装材料及任何数量的成品及中间品。 程序二适用于经检验合格但在生产使用过程中发现的有缺陷的原材料(即零散不合格包装材料，...
[2007-12-13]
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GMP文件原料和成品化验
1.目的 为原料，成品和中间体的化验规定一个标准程序，以便获得质量方面的可靠数据。 2.适用范围 QA，QC 3.责任者 QA检验员、QC化验员应严格遵照该操作规程, QC主管与QA主管负责监督本规程的实施。 4.定义 HPLC: High Performance Liquid Chromatography,高效液相色谱...
[2007-12-13]
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食品GMP认证合约书事项作业要点
食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业要点 一、为执行食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业，依据食品GMP认证体系实施规章第八点规定订定本要点。 二、本要点适用范围： (一)食品GMP认证工厂名称变更。 (二)食品GMP认证工厂负责人变更。 (三)食品GMP认证工...
[2007-12-13]
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申办食品包装生产许可证(QS)企业应准备29 种文件
申办食品包装生产许可证(QS)企业应准备29 种文件 根据《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》、《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》、《食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程基础篇》、《食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程塑料...
[2007-12-13]
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对塑料食品包装容器生产企业QS实地审核的内容
为了使食品用塑料包装、容器、工具生产企业尽快在过渡期内完成QS 许可申请和相关核查验收，我根据审查细则的要求和企业的实际情况，提出审核人员在对企业进行审核的六个方面的重点内容以及注意事项，供参考。 一、质量安全管理职责 1.企业领导直接负责质量安全工作，但...
[2007-12-13]
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QS认证，助推食品企业优胜劣汰
自2002年7月第一批米、面、油、酱油、醋五类食品实施QS（质量安全）认证至今，我市几乎所有食品都纳入了QS体系。QS认证的执行，带来了我市食品行业的分化，加速了食品生产企业的优胜劣汰。 7类食品企业冲刺QS 3月6日，泰州东方糕点有限公司，总经理戚根森带领质监局工...
[2007-12-13]
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巧克力及其制品生产许可证审查细则
一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 糖、乳、可可脂（代可...
[2007-12-13]
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药品GMP认证工作程序
1、职责与权限 1.1 国家药品监督管理局负责全国药品GMP认证工作。国家药品监督管理局药品认证管理中心(以下简称局认证中心)承办药品GMP认证的具体工作。 1.2 ?⒆灾吻?⒅毕绞幸┢芳喽焦芾砭指涸鸨鞠角?┢飞??笠狄┢稧MP认证申报资料的初审及日常监督管理工作。 2、...
[2007-12-12]
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安全饮品认证程序
1．受理申请 1.1中饮标外联部负责办理认证的申请登记和受理手续。申请方可以直接与外联部联系，了解有关认证程序和事项，索取有关认证的公开性文件。 1.2申请方应提供一份正式的，由其授权人签署的安全饮品认证申请书，申请书应按中饮标CSBC-JL-W-01格式填写申请安全饮...
[2007-12-12]
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申报QS，企业应注意什么
食品质量安全市场准入制度的核心内容首先是食品生产加工企业必须具备保证产品质量的必备条件，获得食品质量安全生产许可证后，方可生产加工食品。《食品生产许可证》有效期一般为3年。 其次，对食品出厂实行强制检验，其中实施自行检验的企业，应当定期将样品送到指定...
[2007-12-07]
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如何规划内部审核
内部审核是第一方审核，目的有两个： 1、为第二、三方审核做准备。 2、保持、持续改进质量管理体系。 一般公司内审会安排每年一次或两次，并规定在必要时增加审核次数，如公司组织机构发生变化、产品发生变化、近期产品质量发生大幅度下降、顾客投诉增加、组织内程序运...
[2007-12-07]
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CQC产品认证简介
CQC是原国家商检局根据中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例设置的具有公正性质的专业认证机构。 CQC以独立公正，规范准确，优质高效的质量方针为境内外企业提供服务。经原国家商检局授权CQC承担CCIB 进口商品安全质量许可证业务； 2001年6月中国国家进出口认证...
[2007-12-07]
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