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战略供应商管理流程
为规范战略合作供应商评选及日常考核，明确评选战略供应商的标准及战略供应商应承担的责任与义务、享受优惠政策，确保战略合作供应商与我们真正形成利益共享、风险共担的新型合作关系，特制定本细则。...
[2024-11-21]
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8D怎么实施？
8D解决问题的通常是8个工作步骤，但在实际应用中却有9个步骤：...
[2024-11-21]
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食品企业成品留样管理规定
为保障食品质量安全，满足HACCP和ISO22000体系追溯标准要求，规范成品留样管理工作，确保在产品出现质量问题时能有效追溯、分析原因，特制定本规定。...
[2024-11-21]
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企业如何做好供应商的选择与开发
当今企业不管成熟与否，都面临要怎么去管好供应商，在平衡成本与质量过程中，我们如何有效做好管理供应商...
[2024-11-20]
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一文读懂控制计划（CP）
控制计划（Control Plan, CP）是一份至关重要的文档，它详尽地记载了生产过程中所有关键工艺参数及对应的质量控制手段。此计划深入描述了从生产起始至最终产品出货的每一个环节中，如何有效地检测、监控及调控各项作业流程，以确保所产出的产品能够严格满足既定的质量标准。它贯穿于原材料入库至成品出厂的完整生产链条，构成了质量管理体系中的支柱性文件。...
[2024-11-20]
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食品安全国家标准常见问题解答
国家食品安全风险评估中心关于食品安全国家标准常见问题的解答汇总...
[2024-11-20]
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食品企业安全库存管理方案
确保食品厂在满足生产需求的同时，合理控制库存水平，降低库存成本，提高资金利用率， 保障生产的连续性和稳定性，将库存周转率提升[X]%，缺货率控制在[X]%以内，积压率控制在[X]%以内。...
[2024-11-20]
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供应商绩效管理怎么做？
我们将从“供应商绩效评估”切入，与大家分享企业如何通过供应商评级来提升供应商服务质量，优化整体服务水平。...
[2024-11-19]
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市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年 第28号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1600批次样品，检出28批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2024-11-19]
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虫鼠控制管理规程
加强虫害的控制工作，确保生产质量,为原料、成品储存及工作坏境提供良好的保护和避免污染。...
[2024-11-19]
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《食品安全日管控周排查月调度工作规范 》市场监管行业标准草案公开征求意见
根据《市场监管行业标准管理办法》和《市场监管行业标准制定管理实施细则》（国市监办发〔2023〕36 号）要求，相关起草单位已完成 《食品安全日管控周排查月调度工作规范》市场监管行业标准草案的编制工作，现向社会公开征求意见。...
[2024-11-19]
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车间电子秤管理控制程序
本程序旨在保障食品厂内电子秤的精准度、稳定性与合规使用，确保肉松产品 称重精确无误，以此严格把控生产质量，并维护企业的经济利益。...
[2024-11-19]
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供应商全生命周期管理
一般在企业都有大规模采购需求，而通过做好供应商管理，能够不断优化供应链协同关系，支撑供应链采购、物流、质控各环节运作。本文在深入调研基础上，提出供应商全生命周期管理方法。...
[2024-11-18]
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8个方面教你如何减少和避免质量问题
不可避免，每位质量人都要面对质量问题的出现。那么，我们该如何减少或者避免质量问题，需要做哪些工作？以下八个方面，供各位参考。...
[2024-11-18]
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如何当好班组长，建议收藏！
车间的班组长是公司与生产员工的主要沟通桥梁。公司班组长的管理好坏，将直接影响公司产品的生产进度和产品质量。只有班组充满了勃勃生机，企业才会有旺盛的活力，才能在激烈的市场竞争中长久地立于不败之地。...
[2024-11-18]
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食品厂选用食品工作服的标准!
食品厂之所以使用食品工作服是为了在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特质的服装，与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服在设计时又着重考虑是否能够防止人体毛屑脱落而导致食品污染...
[2024-11-18]
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供应商关系管理的五大策略
供应商的关系管理是采购过程中至关重要的环节，科学有效地选择和管理供应商，不仅有利于促进采供双方共赢，而且有利于维护企业自身的利益。...
[2024-11-15]
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食品生产车间利器管理规范
明确厂区内使用利器的要求，预防利器或损坏部分遗留在产品中。...
[2024-11-15]
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XXX公司豆制品系列工艺规程，操作规范，作业指导书
XXX公司豆制品系列工艺规程，操作规范，作业指导书...
[2024-11-15]
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细节来自于现场——一位食品人在车间现场三天的总结
通过这3天的车间认识，对公司的情况有了一定的了解，对产品的生产有了一定的了解。看到公司生产有序，车间分工配合默契，相关人员按照规定积极进行生产记录，公司的管理体系实施有一定成效。...
[2024-11-15]
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【供应商管理】供应商管理与相处
主要分享供应商选择及供应商相处方面的经验和经历...
[2024-11-14]
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班组现场5S与目视化管理
在现代企业管理中，5S管理作为一种基础且重要的管理方法，对于提升企业生产效率、员工素养、保障工作安全以及创造舒适的工作环境具有不可替代的作用。...
[2024-11-14]
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食品厂冬季防控霉菌的必要性和关键点分析
冬季车间管控反而容易忽视霉菌污染，但是霉菌的高繁殖特性和污染一直存在，食品厂冬季仍然需要防控霉菌，霉菌防控的关键点有哪些呢？食品厂如何设定霉菌内控标准呢？食品厂空气沉降菌如何进行防控呢？本文将详细为您分析。...
[2024-11-14]
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生产部及各岗位职责与权限
食品企业生产部及各岗位职责与权限有哪些，本文做简单介绍，供质量人参考。...
[2024-11-14]
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供应链风险管理看这篇就够了
想象一下订购了一种产品，却遭遇延迟，或者由于供应的问题而被取消。这类中断对企业来说意味着销售损失、交付延迟以及可能损害客户信任。由于供应链的全球化，自然灾害等意外风险可能会给商品和服务的交付带来挑战。这就是供应链风险管理（SCRM）发挥作用的地方。...
[2024-11-13]
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GB与GB/T的区别和联系
GB与GB/T的区别和联系有哪些...
[2024-11-13]
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食品混有异物、掺杂使假、以假充真、感官性状异常如何辨析？
在基层监管执法实务中，很多执法人员对食品混有异物、掺杂使假、以假充真、感官性状异常存在一些模糊认识，如何区分、认定颇多犹豫困惑之处，食品安全法及其释义中亦无详释，笔者试述一管之见，以供参考讨论。...
[2024-11-13]
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仓库内部管理作业指导书
为规范仓库内部作业规范、明确内部管理要求，确保仓库的安全性、物料储存的安全性、科学性以及空间利用高效性，从而实现仓储管理安全化、物料取放便捷化以及仓储空间的充分利用，特制定本作业指导书。...
[2024-11-13]
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供应商管理必备这4项能力
供应商质量管理，更加侧重于沟通和协作这两项，但从宏观上来看，供应商质量管理也是管理，策划、组织、沟通、协作等能力都是会运用到的，当感觉到自身纵向提高遇到瓶颈的时候，就横向提升一下自己的内涵吧。...
[2024-11-12]
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食品加工常用脱色方法汇总
食品加工常用脱色方法汇总，供质量人参考...
[2024-11-12]
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