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某小型水产品企业系列质量事件该案例涉及的企业正是这样一家临海而建的个体小型企业，建厂之初就遇到因重金属、药残、贝类毒素等各种原因出口受阻和原料短缺的打击，企业业主原在一家水产企业工作，后自己创业，管理人员基本是“亲友团”成员，虽然也聘有一定学历的专业人员做质检科长，大概是考虑成本方面的原因，只要有2～3年工作经验的，工作方面也只是做文件、整理记录等，实际管理没有发言权，而且换人频繁。企业现在主要给一家大企业代加工鳕鱼片，根据时令做一些内销产品和出口韩国的产品。... [2015-03-29]
小型乳品厂系列质量事件分析案例涉及企业是一家由国营农场发展起来的小型乳制品加工企业，集饲料种植、奶牛饲养、乳制品加工和销售为一体。公司领导比较重视产品质量，已经通过了ISO9001、HACCP等管理体系认证。... [2015-03-29]
食品相关产品生产许可证办证须知食品相关产品生产许可证申请（含发证、换证、增项、迁址、集团公司生产厂点变化及其他生产条件变化情况） ... [2014-04-30]
CNAS-EC-035:2013 基于PAC-TECH-003对食品安全管理体系认证机构的认可说明关于CNAS-EC-035:2013《基于PAC-TECH-003对食品安全管理体系认证机构的认可说明》等文件的发布及实施安排通知 ... [2014-02-24]
质量管理体系审核及认证的能力要求CNAS-CC131:2014 质量管理体系审核及认证的能力要求（Competence Requirements for Auditing and Certification of Quality Management Systems）... [2014-02-24]
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品流通许可管理办法（试行）》的通知为规范本市食品流通许可行为，保证食品药品监督管理部门有效实施流通环节食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》、《北京市食品安全条例》等法律、法规和规章的规定，制定本办法。 ... [2014-01-16]
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品生产许可证核查人员管理办法》的通知第一条为规范我市食品（含食品添加剂，下同）生产许可证核查人员的管理，提高核查人员队伍的整体素质，确保生产许可证核查工作的公平、公正，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等相关规定，制定本办法。... [2014-01-16]
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品、食品添加剂生产许可管理办法》的通知第一条为进一步规范北京市食品、食品添加剂生产许可管理工作，防范食品安全风险，提高食品安全保障能力和水平，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《北京市食品安全条例》等有关规定，特制定本办法。... [2014-01-16]
0502婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版) 本细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）和植物油为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，按照法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（0—36月龄）食用的婴儿配方乳粉（0—6月龄，1段）、较大婴儿配方乳粉（6—12月龄，2段）和幼儿配方乳粉（12—36月龄，3段），对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。... [2013-12-25]
提高曲奇饼干安全质量亟需食品动态消毒技术曲奇饼干具有酥松可口、食用方便、营养丰富等特点，深受消费者的喜爱。微生物超标、发霉变质是曲奇饼干多次发生的问题，对食品安全和饼干产业的发展都造成了不良影响。... [2013-12-03]
GMP认证程序国家药品监督管理局负责全国药品GMP认证工作。国家药品监督管理局药品认证管理中心（以下简称“局认证中心”）承办药品GMP认证的具体工作。... [2013-11-22]
申请办理QS认证需要多长时间一般情况下，食品生产许可证(QS)由准备到领证，需要三到六个月时间，具体过程如下。... [2013-11-18]
从ISO26000角度看食品安全管理本文针对食品安全事故频发的现状，将食品安全置于ISO26000这一社会责任国际新标准下进行研究。论文在对ISO26000进行概述的基础上，讨论食品企业履行社会责任对食品安全的影响，提出社会责任框架下，食品安全管理的建议。... [2013-11-06]
天津市质监局印发《其他食品（大豆肽粉）生产许可证审查细则》为进一步完善食品生产监管体系，保证食品质量安全市场准入工作质量，严格准入标准，市局组织制定了《其他食品（大豆肽粉）生产许可证审查细则》，现印发你们，请遵照执行。... [2013-11-01]
天津市质监局印发《其他食品（烘焙食品专用油）生产许可证审查细则》为进一步完善食品生产监管体系，保证食品质量安全市场准入工作质量，严格准入标准，市局组织制定了《其他食品（烘焙食品专用油）生产许可证审查细则》，现印发你们，请遵照执行。... [2013-11-01]
QS的意义获得入市资格：是产品进入市场的有效通行证。 ... [2013-10-29]
QS申请程序从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。... [2013-10-29]
GMP认证意义实施GMP管理对传统管理体系的各个方面均提出了挑战，一些不适应GMP的管理要求的做法必然会退出历史舞台。淘汰落后的管理办法，强化符合GMP要求的管理，是企业发展的必由之路。... [2013-10-29]
糕点、面包等环境二次污染的解决方法对于，糕点、面包等环境二次污染所引成的菌落总数超标的质量事件，专业生产食品杀菌消毒设备的上海康久消毒技术有限公司周立法先生在接受采访时认为，食品微生物超标是诸多问题叠加而形成，只有系统的解决如下问题，尚可确保食品微生物卫生安全性... [2013-09-18]
良好操作规范 (GMP) GMP认证，是指由省食品药品监督管理局组织GMP评审专家对企业人员、培训、厂房设施、生产环境、卫生状况、物料管理、生产管理、质量管理、销售管理等企业涉及的所有环节进行检查，评定是否达到规范要求的过程。 ... [2013-09-17]
食品及食品添加剂生产许可法定实施机关：湖北省食品药品监督管理局... [2013-09-05]
0502企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版征求意见) 为了严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条件，进一步提高企业生产设备设施、原辅料把关、生产过程控制、检验检测能力，人员素质条件，环境条件控制和自主研发能力等方面的要求，加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规和《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号）的要求，我局组织专家对《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》进行了修订，形成了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2... [2013-08-09]
QS认证对食品生产企业的要求有哪些按照食品质量安全市场准入制度QS认证的要求，食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内容包括环境条件、生产设备条件、原材料要求、加工工艺及过程、产品标准要求、人员要求、检验设备要求、包装标识要求、储运要求、质量管理要求共10个方面的内容。... [2013-07-25]
质量工作考核办法国务院办公厅关于印发质量工作考核办法的通知国办发〔2013〕47号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《质量工作考核办法》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。　国务院办公厅　2013年5月30日... [2013-07-25]
日本国家质量奖——戴明质量奖介绍日本企业通过申请戴明质量奖，把TQC作为企业参与市场竞争的武器，纳入到企业经营战略中去，而且使经营战略得到贯彻实施。戴明质量奖提高了企业的凝聚力，纠正了企业过去不重视经营战略的做法，引导和促进了企业的可持续发展。... [2013-07-25]
欧洲质量奖介绍目前，多数欧洲国家都设立了自己国家的质量奖，它们国质量奖的评价方式和程序都遵循了欧洲质量奖的方式。... [2013-07-25]
美国国家质量奖——波多里奇奖现在，全美有数千个企业和组织用波多里奇国家质量奖的原则和评价标准进行自我评估、培训和改进。对许多企业来说，采用波多里奇国家质量奖卓越绩效模式，提高了生产率、市场占有率和顾客满意度，改善了企业和雇员的关系，最终提高了企业利润。... [2013-07-25]
德国质量管理制度介绍以食品安全为例，目前德国是世界第四大食品出口国，饮食业出口约占制成品出口总额的13%。德国食品安全法律体系涉及全部食品产业链，包括植物保护、动物健康、善待动物的饲养方式、食品标签标识等。德国在食品安全的法律建设中构架了四大支柱：《食品和日用品管理法》、《食品卫生管理条例》、《HACCP方案》、《指导性政策》，它们互相补充、构成了范围广泛的食品安全法律体系的基础。... [2013-07-25]
大连市水产品初级加工质量安全监督管理暂行办法各区市县渔业行政主管部门：按照《大连市人民政府办公厅关于进一步明确我市食品安全监管职责的意见》（大政办〔2012〕38号）文件要求，为进一步加强我市水产品初级加工质量安全监管，提高产品质量安全水平，特制定《大连市水产品初级加工质量安全监督管理暂行办法》，现印发你们，请认真贯彻执行。附：《大连市水产品初级加工质量安全监督管理暂行办法》... [2013-07-19]
广东省海洋与渔业局关于水产品质量安全抽检结果的公示办法各地级以上市海洋与渔业主管部门、顺德区经济促进局，各有关单位：　为客观、公正地向社会公众提供水产品质量安全信息，发挥社会力量的监督作用，提高监管工作效率，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，我局制定了《水产品质量安全抽检结果的公示办法》，现印发你们，请认真贯彻执行。广东省海洋与渔业局 2012年11月28日... [2013-07-19]

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