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企业如何建立具有影响力的质量目标
一个有影响力的质量目标可以激发员工的工作热情，引导员工自发地努力为实现企业的总体目标做出贡献，对提高产品质量、改进作业效果有其他激励方式不可替代的作用。本文讨论了如何建立企业的质量目标。...
[2012-07-21]
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顾客满意的四个维度
顾客的满意和顾客自身的需求与期望是否得到实现密切相关，顾客根据自身的需要，对产品和服务具有需求和期望，这是二种预期。这种预期是从自身来考虑，并最终通过产品的功能和特性的实现来体现，有多种产品可能会达到并实现这些功能和特性。...
[2012-07-21]
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食品良好操作规范GMP
良好操作规范（Good manufacturing practice,GMP）是一种特别注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度。良好操作规范在食品中的应用，即食品GMP。良好操作规范以现代科学知识和技术为基础，应用先进的技术和管理的方法，解决食品生产中的主要问题：质量问题和安全卫生问题。...
[2012-07-20]
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0601瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则
《关于发布饮料产品生产许可证审查细则（2006版）修改单的通知》（2009年1月14日国质检食监函〔2009〕19号）
《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号）实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品。包括瓶（桶）装饮用水类、...
[2012-07-07]
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食品添加剂生产许可证抽样登记表
食品添加剂生产许可证抽样登记表：...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证工作人员守则
生产许可证工作人员守则：1 认真贯彻工业产品生产许可证试行条例、管理办法、实施细则及有关文件的规定。2 坚持原则，忠于职守。3 作风正派，秉公办事。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证抽样、封样规定
1.1 抽样人员应不少于2人，抽样工作应在抽样人员到达申请企业24小时内完成。1.2 抽样应在生产企业成品仓库中进行。样品应从企业库存的有效期内的产品中抽取。抽样时，应有被检企业代表现场确认。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证检验规则
l 样品验收： 检验单位检查样品和取样单是否符合《食品添加剂生产许可证抽样、封样规定》（见附件6）的规定且包装封条完好，检查无误后，填写抽样单。2 检验依据和项目2.1 检验依据：按附件2所列标准；2.2 检验项目：按标准中规定的项目全项检验。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证企业生产条件审查办法
1.本办法适用于申领食品添加剂生产许可证企业的生产条件审查评价。2.本办法具体按：一、质量管理职责，二、生产资源提供，三、检验资源提供，四、采购质量控制，五、过程质量管理，六、产品质量检验，七、文明安全生产，八、服务及改进共8章26条53款进行审查评价。每一款的审查内容按“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”三种结论进行评定。其中“一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象，并且是性质轻微的问题；“严重不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合格，或是性质严重的不合格。...
[2012-03-23]
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经济联合体生产许可证申请书附页
附件7：经济联合体生产许可证申请书附页
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[2012-03-23]
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《全国工业产品生产许可证申请书》补充表格
1.当申证单元覆盖多个产品时应按实际生产的覆盖产品填写。 2.所有申证企业均须如实填写全部生产厂、点，以便取证。3.属国家产业政策规定淘汰落后生产能力、工艺和产品的申证产品，应予以说明，必要时附流程图。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产企业必备的生产设备和检测设备
1.企业根据自身的实际生产情况，按申证单元确定申请范围。 2.企业在申请时，应在申请书中，写明申请产品的名称、规格。 3.本附件中所列生产设备仅适用于部分生产工艺，对于不同的工艺路线审查时按照企业实际生产工艺文件所列生产设备进行审查。 4.实验仪器或检测设备必须符合国标及行标规定的该产品检测项目的需要。...
[2012-03-23]
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食品添加剂申证单元、品种名称及产品标准
注1、注2表示该产品属于危险化学品。注2：表示已列入《危险化学品无机类产品生产许可证实施细则》和《氯碱产品生产许可证实施细则》中现纳入食品添加剂生产许可证管理范围的产品，这些产品不再作为无机类产品和氯碱产品取证。尚未取证的上述产品的生产企业，按本细则进行生产条件审查，已取证的进行生产条件补充审查。注3：如某些产品可做其它用途，企业申报单元时按本单元申报。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则
1.1为了做好食品添加剂生产许可证换（发）证工作，根据国务院授权国家质量监督检验检疫总局管理工业产品生产许可证工作的职能，依据国务院国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》、国家质量监督检验检疫总局第19号令《工业产品生产许可证管理办法》以及国务院第344号令《危险化学品安全管理条例》等有关规定，特制定本实施细则。...
[2012-03-23]
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乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行）
为规范乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证工作，强化乳制品生产企业质量安全自控能力，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民共和国认证认可条例》等，制定了《乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行）》，现予以公告。...
[2012-01-31]
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食品生产许可审查通则（2010年版）
2010年第88号 关于发布食品生产许可审查通则（2010版）的公告
为进一步规范食品生产许可工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可管理办法》（质检总局令第129号），国家质检总局组织修订了《食品生产许可审查通则》（2010版），现予以公布，自公布之日起施行。原《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》同时废止。...
[2012-01-29]
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关于进一步明确天津市食品生产许可审查条件的意见
津质技监局食监[2010]737号印发《关于进一步明确天津市食品生产许可审查条件的意见》的通知
各区县质监局及各有关单位：现将《关于进一步明确天津市食品生产企业生产许可条件的意见》印发给你们，请认真遵照执行。...
[2012-01-29]
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SQF标准介绍
澳大利亚的超市对供应商提供的农产品质量有新的要求。虽然目前暂没有食源性疾病方面的报道，HACCP和其他食品安全标准的执行，强化了农产品的安全，但监督过程并不意味着一切都管理良好。
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[2012-01-29]
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SQF1000体系标准介绍
SQF1000主要是为进入SQF2000标准前对该产品供应商的第三方审核需要而制定，并专门提供给初级农产品加工生产者，使其执行的食品安全质量计划，旨在控制初级鲜活农产品田间质量安全，相当于通常指的GAP（良好农业操作规范）。
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[2012-01-29]
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复配食品添加剂通则 有关问题的复函
卫办监督函〔2011〕1084号 质检总局办公厅：你厅《关于食品安全国家标准〈复配食品添加剂通则〉有关问题的函》（质检办食监函〔2011〕860号）收悉。经研究，现就《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011，以下简称《通则》）有关问题函复如下：...
[2011-12-22]
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5S管理的推广
抓现场治理除了上述5S之外，还要注重以下几个S。实际上，以下这些S是要在“自律”中进行的。
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[2011-12-07]
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5S管理之自律
5S中的"自律"日语汉字为" "从字面上看，它是指依附在身上的一种美。它的原意是指人所应具有的教养、礼貌和行为准则。这里我们将它译为培养整洁有序、自觉执行工厂的规定和规则，养成良好的习惯，简称为"自律"，也可以将它看成是我们过去经常宣传的"行为美"。自觉地进行整理、整顿、清扫、清洁，它是搞好5S活动的重要保证，通过5S活动又提高了每一个人的"行为美"水平。 ...
[2011-12-07]
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5S管理之清洁
所谓"清洁"，不单是我们所说的干净、清洁的意思，而是指维持和巩固整理、整顿、清扫而获得的结果，保持生产现场任何时候都整洁、干净。作业现场洁净明亮，会使人产生愉快的心情，有利于提高工作效率。
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[2011-12-07]
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5S管理之清扫
"清扫"就是生产现场处于无垃圾、灰尘的整洁状态。不管是家庭、工厂，还是个人，不管从事什么工作，清扫都是必要的。...
[2011-12-07]
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5S管理之整顿
"整顿"就是对现场所需用的物品有条理地定位、定量放置，这些物品始终处于任何人随时都能方便取放的位置。
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[2011-12-07]
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5S管理之整理
日语中的“整理”不仅仅是指我们平常所说的把东西整理好，而更多的意思是指将不要的东西处理掉。
通过“整理”，对物品进行区分和归类，无用的东西就会一目了然，我们就能在此基础上将多余的物品从作业现场清除出去。
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[2011-12-07]
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监视和测量设备的控制
监视和测量设备的控制的主要目的和要求：
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[2011-12-07]
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实施出口食品生产企业备案的产品目录
根据《出口食品生产企业备案管理规定》（2011年第142号国家质检总局令），国家认证认可监督管理委员会制定了《出口食品生产企业安全卫生要求》、《实施出口食品生产企业备案的产品目录》和《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》，现予公布，自2011年10月1日起施行。...
[2011-12-06]
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含茶制品和代用茶生产许可证审查细则介绍
含茶制品和代用茶生产许可证审查细则分为二个审查细则，分别作如下的介绍：
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[2011-12-05]
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蜂产品生产许可证审查细则的介绍
蜂产品生产许可证审查细则，结合此审查细则分为二个审查细则。分别介绍如下：
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[2011-12-05]
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