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山西省农业农村厅办公室关于开展2021年生鲜乳质量安全监测工作的通知（晋农办牧医发〔2021〕76号）按照农业农村部畜牧兽医局《关于开展2021年生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作的通知》（农牧便函〔2021〕144号）文件要求，2021年山西省将继续组织开展生鲜乳质量安全监测工作，现将有关事项通知如下。... [2021-04-14]
烟台市市场监督管理局关于《烟台市食品生产经营单位落实主体责任的规定（征求意见稿）》向社会公开征求意见的通知为督促食品生产经营单位切实落实食品安全主体责任，结合我市实际，我局起草了《烟台市食品生产经营单位落实主体责任的规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。... [2021-04-14]
山西省农业农村厅办公室关于印发《2021年设施蔬菜质量安全风险评估实施方案》的通知（晋农办质监发〔2021〕77号）为加强山西省设施蔬菜农产品质量安全风险评估，省农业农村厅制定了《2021年设施蔬菜质量安全风险评估实施方案》，现予印发，请抓紧组织实施。... [2021-04-14]
海关总署第249号令（关于公布《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》的令）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》已于2021年3月12日经海关总署署务会议审议通过，现予公布，自2022年1月1日起实施。... [2021-04-13]
海关总署第248号令（关于公布《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》的令）《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》已于2021年3月12日经海关总署署务会议审议通过，现予公布，自2022年1月1日起实施。2012年3月22日原国家质量监督检验检疫总局令第145号公布，根据2018年11月23日海关总署令第243号修改的《进口食品境外生产企业注册管理规定》同时废止。... [2021-04-13]
《重庆市市场监督管理局冷库食品安全监督管理办法》政策解读为保障冷库食品安全，加强我市冷库食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第20号）等法律法规规定，以及《冷库设计规范》（GB50072）《冷库管理规范》（GB/T 30134-2013）《食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）的要求，食品经营处起草了《冷库食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。... [2021-04-12]
关于公开征求蛋白酶等9种食品添加剂新品种意见根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，蛋白酶等3种食品工业用酶制剂新品种、食品用香料新品种非洲竹芋提取物以及爱德万甜等5种食品添加剂扩大使用范围和使用量的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。... [2021-04-12]
天津市市场监管委关于对《天津市食品经营许可信用承诺审批实施办法（征求意见稿）》公开征求意见的公告为进一步优化营商环境，激发市场主体活力，推进社会信用体系建设，促进食品经营企业品牌化、连锁化和规模化发展，根据《市场监管总局关于加快推进食品经营许可改革工作的通知》（国市监食经〔2018〕213号）、《商务部等13部门关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》（商流通函〔2019〕696号）以及《天津市优化营商环境条例》等有关规定，我委结合我市实际起草了《天津市食品经营许可信用承诺审批实施办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见与建议，并请于2021年4月20日前反馈我... [2021-04-09]
天津市卫鼎轩餐饮发展有限公司未及时清理超过保质期的食品案 2021年3月9日，执法人员依法进入当事人经营的餐厅内现场检查，在杂货间内发现2罐已开封的蜢虾酱（保质期：12个月；规格：500克/罐；生产日期为2020年1月23日）已超过保质期。当事人的上述行为满足餐饮经营者未及时清理超过保质期的食品行为的构成要件。 ... [2021-04-09]
市场监管总局关于公开征求《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》意见的通知为加强酱油和食醋质量安全监管，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，市场监管总局起草了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2021年5月9日前反馈市场监管总局。公众可通过以下途径和方式提出意见... [2021-04-09]
重庆市江北区市场监督管理局行政处罚告知书（唐**）涉嫌无照经营和销售三无产品一案，已调查终结。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十一条的规定，现将本局拟作出行政处罚的事实、理由、依据及处罚内容告知如下... [2021-04-08]
贵阳市市场监管局关于《贵阳市市场监督管理局食品及食用农产品抽检和核查处置实施细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见的公告为深入贯彻落实中央、省、市关于深化改革加强食品安全工作的决策部署，进一步规范我市市县两级市场监管部门食品及食用农产品抽样检验、核查处置、信息发布等相关工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食用农产品抽样检验和核查处置规定》等相关法律法规规定，市市场监管局草拟了《贵阳市市场监督管理局食品及食用农产品抽检和核查处置实施细则》（征求意见稿）。现面向社会公开征求意见，充分听取社会各界对此工作的意见建议。... [2021-04-07]
深圳市市场监督管理局关于餐饮服务从业人员规范配戴口罩的通告（深市监通告[2021]27号）为防范疫情传播和食品安全风险，参照《餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021），结合疫情防控要求，现将餐饮服务从业人员规范佩戴口罩有关事项通告如下：... [2021-04-06]
山东省农业农村厅关于做好食品（含食用农产品）安全相关法律法规检查有关事宜的通知（鲁农函字〔2021〕95号）根据省人大常委会2021年度监督工作计划，省人大常委会将以省、市、县三级联动方式，组织开展《食品安全法》《农产品质量安全法》《山东省农产品质量安全条例》《山东省农产品质量安全监督管理规定》等食品安全相关法律法规检查，7月份举行的省十三届人大常委会会议将听取审议省政府关于全省食品安全工作情况的报告、省人大常委会执法检查组关于全省食品安全执法检查情况的报告，并以常委会联组会议形式开展专题询问。为做好相关工作，省人大常委会委托我厅在全省农业农村系统内开展食品安全相关法律法规实施情况检查，现将有关要求通知如下... [2021-04-06]
食品安全管理师有了国家“身份证” 　　日前，在人力社会资源部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布的集成电路工程技术人员等18个国家新职业中，“食品安全管理师”一职赫然在列。这意味着，和其他新职业一样，将使在食品行业已经存在一定规模并具有相对独立成熟职业技能的食品安全管理专业人才，得到了国家层面上官方的“身份认可”。... [2021-04-06]
关于批准发布《食品合规管理职业技能等级要求》等4项团体标准的公告根据《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准管理办法（试行）》的相关规定，中国食品药品企业质量安全促进会批准发布《食品合规管理职业技能等级要求》、《食品安全管理职业技能等级要求》、《食品检验职业技能等级要求》、《食品感官分析职业技能等级要求》等4项团体标准，自2021年5月6日起实施。... [2021-04-06]
江西省市场监管局办公室关于开展乳制品生产企业食品安全自查工作的通知 (赣市监食生〔2021〕3号) 为贯彻落实《食品安全法》的有关要求，进一步推进乳制品质量安全提升行动，督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，推动乳制品产业高质量跨越式发展，现将乳制品生产企业开展食品安全自查有关工作通知如下：... [2021-04-01]
话说食品企业的鼠害控制——挡鼠板篇鼠害不容小觑，鼠类是人类的大敌，据世界卫生组织的资料，全世界共有鼠类1687种，单单是每年被鼠类损耗的库存谷物，全世界可达5000万吨，损失上亿美元。... [2021-04-01]
GB 14881食品人学明白了吗？（四）食品工厂选址的要求前三期与大家进行交流了标准中的9个术语与定义，下面我们将对食品工厂选址的要求进行交流。本标准的3.1是新建食品厂在选保证食品安全的最基本要求。因此，所有食品厂必须遵守执行。... [2021-04-01]
贵州省农业农村厅办公室关于开展“瘦肉精” 专项整治行动的通知贵州省农业农村厅办公室关于开展“瘦肉精” 专项整治行动的通知 ... [2021-03-31]
甘肃省卫生健康委关于2021年食品安全标准、风险监测评估与食品营养重点工作安排的通知（甘卫食品函〔2021〕130号）甘肃省卫生健康委关于2021年食品安全标准、风险监测评估与食品营养重点工作安排的通知（甘卫食品函〔2021〕130号） ... [2021-03-31]
天津市欣海福食品贸易有限公司购进食品未查验合格证明文件及销售侵犯注册商标专用权商品案处罚决定书天津市滨海新区塘沽同兴发食品超市（靳福存）进货未查验证明文件及销售侵犯注册商标专用权的商品案处罚决定书（津市监执罚〔2021〕37号） ... [2021-03-31]
天津市欣海福食品贸易有限公司销售无生产厂厂名和厂址及不符合国家标准的食品用纸杯案处罚决定书天津市欣海福食品贸易有限公司销售无生产厂厂名和厂址及不符合国家标准的食品用纸杯案处罚决定书 ... [2021-03-31]
深圳市市场监督管理局关于印发2021年食品生产监督检查计划的通知为进一步加强2021年食品生产单位监督检查工作，提升监管效能。根据原国家食品药品监管总局《食品生产经营日常监督管理办法》（总局令第23号）、《广东省市场监督管理局关于印发2021年食品生产监督检查计划的通知》（粤市监食生〔2021〕104号）及市委市政府工作部署等文件精神和要求，立足深圳食品生产安全监管实际，特制定《深圳市市场监督管理局2021年食品生产监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻落实，执行中遇到问题请与市局食品生产处联系。... [2021-03-29]
食品加工异物控制方案食品加工异物控制方案... [2021-03-26]
江西省农业农村厅畜牧兽医局关于印发2021年全省生鲜乳质量安全监测工作方案的通知（赣农牧函[2021]3号）为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》，根据《农业农村部畜牧兽医局关于开展2021年生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作的通知》（农牧便函〔2021〕144号）精神，现制定本方案。 ... [2021-03-26]
市场监管总局关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册有关事宜的公告《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765—2021）、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》（GB 10766—2021）和《食品安全国家标准幼儿配方食品》（GB 10767—2021）（以下统称新国标）已于2021年2月22日发布，将于2023年2月22日实施。为做好新国标发布后婴幼儿配方乳粉产品配方注册工作，现就注册有关事宜公告如下... [2021-03-25]
烟台市市场监督管理局关于印发2021年市级食品生产环节监督检查计划的通知现将《2021年市级食品生产环节监督检查计划》印发你们，请结合工作实际，认真组织实施。... [2021-03-25]
柳州市市场监督管理局办公室关于印发柳州市2021年度食品生产企业监督检查计划的通知为进一步加强柳州市食品生产企业监督管理工作，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，保障食品生产安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法》、《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》等相关规定，市市场监督管理局制定了《柳州市2021年度食品生产企业监督检查计划》，现予印发，请遵照执行。... [2021-03-25]
浅谈如何控制熟肉制品加工中微生物的污染国内外食品行业都把微生物作为评价食品安全的一个重要指标，食品安全管理体系也把它作为一项保证食品安全的重要验证手段。因此在这里我也谈一下如何控制熟肉制品加工中微生物的污染... [2021-03-24]

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