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GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-05-06  来源:食品伙伴网
核心提示:GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求。本标准从我国果汁和蔬菜汁类食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合果汁和蔬菜汁类食品生产企业特点,提出了建立果汁和蔬菜汁类企业食品安全管理体系的特定要求。
本标准从我国果汁和蔬菜汁类食品安全存在的关键问题,提出了建立此食品安全管理体系的特定要求。本标准提出了关键过程控制要求,主要包括原辅料验收和储存、原料果蔬的拣选、配料、杀菌和包装(灌装)等过程的卫生控制,过敏原、转基因等特殊原料使用的控制。以避免产品交叉污染,确保消费者食用安全。
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GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求
 
 
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