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有机食品保持资料清单(畜牧业)

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-06-28  来源:誉杰管理咨询
核心提示:项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表(畜牧业和初加工部分)外,还应提供以下相应 的文 件材料。申请人应按以下序号编排文件,装订后提交:

有机食品保持资料清单(畜牧业)
  项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表(畜牧业和初加工部分)外,还应提供以下相应的文件材料。申请人应按以下序号编排文件,装订后提交:

记录文件和其他相关资料

   1. 上年度企业所获得有机认证证书的复印件;
  2. 企业营业执照及卫生许可证复印件;
   3. 土地使用合法证明(土地承租合同书、有机养殖合同书等);
  4. 如为委托加工,提供委托加工合同;
  5. 未使用胚胎移植或转基因技术繁殖动物的证明书;
  6. 外购有机饲料的有机认证证书、 销售证、购买合同及发票;
  7. 各种饲料原料的年消耗量统计;
  8. 生产中所购买各种治疗 药物的证明性文件(购买单据、产品说明)及使用记录;
  9. 权威部门出具的主要饲料原料的分析结果报告单( 包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、水分、

霉菌素、农残、抗生素、重金属等);
  10. 畜禽不同生长阶段、 不同季节详细的饲料配方和添加剂预混合饲料配方;
  11. 饲喂管理记录(品种繁育或引入、饲喂、疫病防治、消 毒、重大事件、出栏记录等);
  12. 畜禽离开饲养场之前的检疫记录(时间、畜禽名称、检疫方法及结果);
  13. 运输记录(运输工具消毒、畜禽运输、不合格产品处理等);
  14. 畜禽屠宰记录(时 间、畜禽名称、批次号、数量);
  15. 屠宰后畜禽检疫记录及不合格产品处理记录;
  16.  初加工过程各工序记录;
  17. 机械设备清扫、清洗记录(时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药 剂购买单据)


  18. 防虫防鼠记录(时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据);
  19. 屠宰加工厂消毒记录(日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量);
  20. 产品检验记 录(时间、产品名称、批次号、检测方法、检测结果);
  21. 产品入库、出库记录(时间、产品名称、批次号、 数量);
  22. 销售记录(时间、产品名称、批次号、数量)及销售发票;
  23. 内部监督检 查报告;
  24. 内部培训记录(时间、培训内容、参与人员);
  25. 客户投诉处理记录(时 间、投诉方、投诉内容、解决措施);

  注:以上要求的记录文件如根本不存在,请附文件说明。
 

 
 
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