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有机食品保持资料清单(食用菌部分)

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-06-28  来源:誉杰管理咨询
核心提示:项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表(食用菌部分)外,还应提供以下相应的 文件材料。申请人应按以下序号编排文件,装订后提交:

有机食品保持资料清单(食用菌部分)
  项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表(食用菌部分)外,还应提供以下相应的 文件材料。申请人应按以下序号编排文件,装订后提交:

记录文件和其他相关资料

   1. 上年度企业所获得有机认证证书的复印件;
  2. 企业营业执照及卫生许可证复印件;
   3. 土地使用合法证明(土地承租合同书、有机种植合同书等);
  4. 如为委托加工,提供委托加工合同;
  5. 所购买菌种的证明文件(购买单据、非转基因证明等);
  6. 所购买的各种生产资料( 涂料、消毒剂、生物农药等)的证明文件(购买单据、产品说明书等);
  7. 有机或天然栽培基质的种类、来源 、购买票据、使用数量;
  8. 栽培记录(制种、培养、接种、病虫害防治、灌溉、重大事件、消毒、收获等);
  9. 原料的运输及储存记录(原料运输、不合格原料处理、原料入库等);
  10. 产品生产配 方以及加工工艺流程图;
  11. 初加工过程各工序记录(工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损 耗、出成率、

成品数量);
  12. 产品出入库记录;
  13. 销售记录(时间、产品名称、批次 号、数量、购买单位)及销售发票;
  14. 本年度废料/废菌包及其它生产性废料处理记录(产生量、处理时间、 处理方法);
  15. 机械设备清扫、清洗记录(时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量);
  16. 防虫防鼠记录(时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量);
  17. 内部监督检查报告( 见COFCC内部监督检查报告);
  18. 内部培训记录(时间、培训内容、参与人员、授课人员);
   19. 客户投诉处理记录(时间、投诉方、投诉内容、解决措施)。

  注:以上要求的记录文件如根本不 存在,请附文件说明。
 

 
 
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