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“质量行”第十八期 集中供餐单位对预制菜的质量管控线上交流会

发布时间: 2024-05-08 浏览量:218
分类:质量管理
咨询购买:13356941975(微信同号)
3月15日晚,中央广播电视总台的3·15晚会如约而至,其中曝光的部分食品生产企业用“劣质槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。广大消费者对预制菜的看法褒贬不一,“劣质槽头肉”事件不免又对预制菜行业又一次重创,同时对预制菜用量比较大的食品企业,如集中用餐单位带了来了不少冲击和警醒。
课程试播
内容介绍:

  3月15日晚,中央广播电视总台的3·15晚会如约而至,其中曝光的部分食品生产企业用“劣质槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。广大消费者对预制菜的看法褒贬不一,“劣质槽头肉”事件不免又对预制菜行业又一次重创,同时对预制菜用量比较大的食品企业,如集中用餐单位带了来了不少冲击和警醒。
 
课程内容:
 
  1.集中供餐单位对预制菜的质量管控
 
  2.集中用餐单位卫生规范
 
嘉宾简介:
 
  发言嘉宾:食品伙伴网 食品质量技术顾问 原璐
 
  从事质量及食品安全工作十余年,先曾就职于一知名食品企业从事质量管理工作,后曾在餐饮服务企业负责供应商的审核、原物料品质把控及餐饮门店食品安全的管理提升,对工厂质量管理及餐饮门店食安管理有一定经验。
 
适用对象:
 
  政府食品监管机构相关人员;协会(学会)等组织相关人员;第三方检测单位与高校、科研机构相关人员;餐饮服务(包括食堂、饭店、配餐企业、中央厨房等)企业的生产企业管理者代表、质量管理人员;食品供应链相关管理/技术人员;产业链相关设备提供商、服务商等。
 
收费标准:

        食学宝线上直播免费,回看收费9.9元/人

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方静 女士:13356941975(微信同号)