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“质量行”第十九期 食品企业卫生规范线上交流会

发布时间: 2024-05-14 浏览量:253
分类:质量管理
咨询购买:13356941975(微信同号)
个人卫生是保障食品加工安全的关键环节之一,加强食品加工现场个人卫生及管理,可以有效减少外界污染物的进入,保证食品的安全和卫生。建立严格的食品卫生管理制度、加强从业人员的食品安全知识培训、实施食品溯源管理以及定期进行食品安全检查和抽检等措施,可以进一步提高食品加工行业的管理水平,保障消费者的饮食安全。为更好的保障食品安全,深入实施食品安全战略,更好的协助食品企业管控现场卫生的应用,提升企业安全合规和质量管理能力,食品伙伴网于5月10日开展第十九期质量行交流会,与大家进行在线交流学习。
课程试播
内容介绍:
   随着我国社会主义市场经济不断发展,食品安全逐渐成为备受关注的焦点,食品的种类越来越丰富,新的食品安全问题不断涌现,食品企业卫生管理是确保食品安全、保护消费者健康的重要环节。它涉及到食品从原料采购、加工生产、包装、储存运输到销售的每一个环节,旨在通过科学的卫生控制措施,防止食品受到微生物、化学和物理危害的影响。
 
  此外,个人卫生是保障食品加工安全的关键环节之一,加强食品加工现场个人卫生及管理,可以有效减少外界污染物的进入,保证食品的安全和卫生。建立严格的食品卫生管理制度、加强从业人员的食品安全知识培训、实施食品溯源管理以及定期进行食品安全检查和抽检等措施,可以进一步提高食品加工行业的管理水平,保障消费者的饮食安全。
 
  为更好的保障食品安全,深入实施食品安全战略,更好的协助食品企业管控现场卫生的应用,提升企业安全合规和质量管理能力,食品伙伴网于5月10日开展第十九期质量行交流会,与大家进行在线交流学习。
 
课程内容:
 
  1.食品企业现场卫生如何管理和控制
 
  2.如何利用RABC管控食品厂洗衣房卫生风险
 
嘉宾简介:
 
  发言嘉宾:食品伙伴网 食品质量技术顾问 潘涛
 
  拥有十余年的质量管理经验,从事过乳制品、果蔬汁及饮料、水产品、罐头、速冻食品的质量管理工作。从事过饮料、罐头、水产品、速冻食品、乳制品、调味品、食品添加剂、保健食品等SC的咨询辅导以及水产行业的MSC、饮料行业BRC等咨询辅导工作;拥有十多年国内外客户审核验厂经验;拥有ISO9001 、HACCP、ISO2200、BRC、IFS、MSC等国内外相关管理体系及产品认证审核的相关经验。
 
  发言嘉宾:林斯特龙中国 中国区质量经理 李道重
 
  在林斯特龙拥有10余年质量体系管理经验。曾参与起草国内两项行业标准。《上海质量》等杂志发表专业论文多篇。质检系列工程师职称。
 
参加对象:
 
  政府食品监管机构相关人员;协会(学会)等组织相关人员;第三方检测单位与高校、科研机构相关人员;餐饮服务(包括食堂、饭店、配餐企业、中央厨房等)企业的生产企业管理者代表、质量管理人员;食品供应链相关管理/技术人员;产业链相关设备提供商、服务商等。

收费标准:
 
  食学宝线上直播免费,回看收费9.9元/人
 
联系我们
 
  方静 女士:13356941975(微信同号)