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蛋卷查出人工合成色素案例
2005年*月*日，企业收到当地监督检测机构的一份不合格报告，当地监督机构进行市场监督抽查时抽的样品，不合格项目为：蛋卷中检出人工着色剂柠檬黄和日落黄。企业立即对不合格品进行了召回，库存产品进行封存后集中销毁并开始查找原因。...
[2015-04-03]
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软包装牛肉酱出现涨袋案例
生产线自投产以来，所生产的牛肉酱产品质量极不稳定。个别批次通过48小时室温保藏试验，部分产品出现涨袋现象，经检测发现涨袋产品内容物微生物严重超标，未涨袋的产品经检测微生物等各项指标合格。...
[2015-04-01]
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混合果汁出现黑色杂质案例
某日，公司收到市场投诉，反映热灌装混合果汁产品出现批量黑色异物，工厂派品保人员现场确认，该黑色异物为细小的黑色块状物体，粒径1～5mm，个别达1cm，问题产品中的异物平均3个/瓶；问题产品批号固定，时段集中且分布均匀，但不是每瓶均有。对此批产品取典型样后予以销毁。...
[2015-03-31]
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瓶装饮用水出现褐色沉淀案例
本案例发生的企业是一家建厂时间较短，销售市场具有明显的区域性的饮用水生产企业，产品主要包括瓶装饮用水、瓶装矿泉水、桶装饮用水、桶装矿泉水、调味水等饮用水产品，瓶装水日产量25万瓶，桶装水日产量5000桶（18.9L/桶）。...
[2015-03-30]
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小型肉制品厂系列质量事件
本案例涉及的企业为台湾人创办的，以生产肉灌肠制品为主的小型加工厂，始建立于1995年，产权终结于2002年，品牌终结于2003年。...
[2015-03-29]
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某小型水产品企业系列质量事件
该案例涉及的企业正是这样一家临海而建的个体小型企业，建厂之初就遇到因重金属、药残、贝类毒素等各种原因出口受阻和原料短缺的打击，企业业主原在一家水产企业工作，后自己创业，管理人员基本是“亲友团”成员，虽然也聘有一定学历的专业人员做质检科长，大概是考虑成本方面的原因，只要有2～3年工作经验的，工作方面也只是做文件、整理记录等，实际管理没有发言权，而且换人频繁。企业现在主要给一家大企业代加工鳕鱼片，根据时令做一些内销产品和出口韩国的产品。...
[2015-03-29]
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小型乳品厂系列质量事件分析
案例涉及企业是一家由国营农场发展起来的小型乳制品加工企业，集饲料种植、奶牛饲养、乳制品加工和销售为一体。公司领导比较重视产品质量，已经通过了ISO9001、HACCP等管理体系认证。...
[2015-03-29]
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中国认证认可协会首批22项社团标准正式发布
2014年5月16日，中国认证认可协会首次发布了《食品安全管理体系 谷物加工企业要求》等22项社团标准。...
[2014-05-21]
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食品相关产品生产许可证办证须知
食品相关产品生产许可证申请（含发证、换证、增项、迁址、集团公司生产厂点变化及其他生产条件变化情况）
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[2014-04-30]
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GB/T 19630.3-2011《有机产品 第3部分：标识与销售》国家标准第1号修改单
国家标准化管理委员会批准GB/T19630.1-2011《有机产品 第1部分：生产》国家标准第1号修改单、GB/T19630.2-2011《有机产品第2部分：加工》国家标准第1号修改单和GB/T19630.1-2011《有机产品 第3部分：标识和销售》国家标准第1号修改单，上述修改单自2014年4月1日起实施，现予以公布。...
[2014-04-01]
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GB/T 19630.2-2011《有机产品 第2部分：加工》国家标准第1号修改单
国家标准化管理委员会批准GB/T19630.1-2011《有机产品第1部分：生产》国家标准第1号修改单、GB/T19630.2-2011《有机产品 第2部分：加工》国家标准第1号修改单和GB/T19630.1-2011《有机产品 第3部分：标识和销售》国家标准第1号修改单，上述修改单自2014年4月1日起实施，现予以公布。...
[2014-04-01]
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GB/T 19630.1-2011《有机产品 第1部分：生产》国家标准第1号修改单
国家标准化管理委员会批准GB/T19630.1-2011《有机产品 第1部分：生产》国家标准第1号修改单。...
[2014-04-01]
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CNAS-EC-035:2013 基于PAC-TECH-003对食品安全管理体系认证机构的认可说明
关于CNAS-EC-035:2013《基于PAC-TECH-003对食品安全管理体系认证机构的认可说明》等文件的发布及实施安排通知
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[2014-02-24]
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质量管理体系审核及认证的能力要求CNAS-CC131:2014
质量管理体系审核及认证的能力要求（Competence Requirements for Auditing and Certification of Quality Management Systems）...
[2014-02-24]
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关于印发《无公害农产品认证检测依据表》的通知
无公害农产品认证检测依据表...
[2014-01-17]
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北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品流通许可管理办法（试行）》的通知
为规范本市食品流通许可行为，保证食品药品监督管理部门有效实施流通环节食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》、《北京市食品安全条例》等法律、法规和规章的规定，制定本办法。
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[2014-01-16]
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北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品生产许可证核查人员管理办法》的通知
第一条 为规范我市食品（含食品添加剂，下同）生产许可证核查人员的管理，提高核查人员队伍的整体素质，确保生产许可证核查工作的公平、公正，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等相关规定，制定本办法。...
[2014-01-16]
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北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品、食品添加剂生产许可管理办法》的通知
第一条 为进一步规范北京市食品、食品添加剂生产许可管理工作，防范食品安全风险，提高食品安全保障能力和水平，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《北京市食品安全条例》等有关规定，特制定本办法。...
[2014-01-16]
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为什么选择英国BRC认证食品安全标准？
英国BRC认证食品安全标准是由世界各地的成千上万的客户认同的全球领先品牌，并已在全球超过100个国家超过15，000名的供应商认证。它也是第一个食品安全标准基准。...
[2014-01-07]
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MUIS Halal清真屠宰指南
为确保禽类的宰杀符合伊斯兰教法，MUIS为其Halal认证的禽类屠宰场制定了4步Halal清真屠宰控制系统。...
[2014-01-03]
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Halal食品 一般原则及详细分类。
Halal是阿拉伯语单词，意思是“允许的”，汉语意译为“清真”。大多数食物和饮料都被认为是清真的，除非《古兰经》（伊斯兰教经典）和《圣训》（先知的言行）里明令禁止的。...
[2014-01-03]
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实施无公害农产品认证的产品目录(农业部公告第2034号)
为规范无公害农产品认证工作，推动无公害农产品健康发展，根据《农产品质量安全法》和《无公害农产品管理办法》，决定对无公害农产品认证产品目录进行调整，将稻谷等567个食用农产品列入无公害农产品认证产品目录，现予以公告。...
[2013-12-31]
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0502婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)
本细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）和植物油为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，按照法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（0—36月龄）食用的婴儿配方乳粉（0—6月龄，1段）、较大婴儿配方乳粉（6—12月龄，2段）和幼儿配方乳粉（12—36月龄，3段），对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。...
[2013-12-25]
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ISO 9001：2000标准中制定“预防措施的程序文件”
ISO 9001：2000标准中制定“预防措施的程序文件”包括哪些要求？...
[2013-12-24]
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ISO9000认证内部审核和管理评审的区别有哪些
目的不同，内部审核的目的是确定满足审核准则的程度，而管理评审的目的是要确保质量管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。...
[2013-12-23]
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超级市场如何实施ISO9001-2008
超级市场是一种采取自助服务和集中性一次性付款的销售方式的零售业态，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要为目的，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍运用现代信息技术，实现连锁经营方式。...
[2013-12-19]
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研发企业实施ISO9001质量管理[QM]体系的难点
ISO9001-2008系列标准在制造型企业里面的应用和实施比较简单，因为ISO9001-2008系列标准的起源就是一制造型企业为基础的，1994版本的20个要素简直就是套用了通用制造行业的基本流程和控制要点。...
[2013-12-19]
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英国BRC认证严格控制害虫
公司想要通过英国BRC认证，应负责将害虫在现场出没的风险减少到最小。...
[2013-12-18]
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英国BRC认证对文件要求
在英国BRC认证中，企业需要上交一些文件，以证实产品符合要求；并确保英国BRC认证体系得到了有效运行和过程受控。...
[2013-12-18]
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ISO质量管理体系相对传统管理的变化
我局在全国水文行业率先通过ISO9001国际质量管理体系标准认证，这标志着水文现代化的内容之一——内部管理规范化的正式启动。综观两年来的贯标实践，是一个探索、完善、逐渐成熟的过程。我们体会，ISO质量管理体系相对传统管理而言变化不少。...
[2013-12-17]
鲁公网安备 37060202000128号