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质量管理常见的六种浪费，你有几种？
质量管理常见的六种浪费。...
[2018-07-18]
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食品厂净化车间管理要求及维护注意事项
良好的加工环境，对于产品的制作本身，将会取得更好的成绩作为准备。就日前的实际情况进行分析来看，现如今净化车间的到来，符合了市场化的大众所需，为后续的加工治理品质实现升级做出了准备和需求。洁净度和操控污染的持续稳定性，是查验食品厂净化间质量的核心规范。食品厂净化车间规范依据区域环境、净化程度等要素，可分为若干等级，常用的有国际规范和国内区域行业规范。...
[2018-07-18]
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技术负责人到底是做什么的？
带你了解一下技术负责人的工作。...
[2018-07-17]
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降低成本与提高品质并不冲突
当下很多已经初步形成规模的生产型企业，其管理者已经渐渐从思考如何扩张规模变为思考如何进行企业改善。在企业形成既定的规模之后，无论是产品品质的管理还是生产成本的控制都成为一个非常重要的课题，也随之会带来非常巨大的工作量。这也要求企业急需精益生产。...
[2018-07-17]
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食品企业质量管理行动，必须做好这10步！
食品企业质量管理行动，必须做好这10步！...
[2018-07-17]
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食品采购、储存、加工过程中的控制污染
食品在釆购、储存、加工制作过程中控制污染的条件和措施直接关系到食品的安全，是一个重大的公共卫生问题,直接关系人们的身体健康。...
[2018-07-17]
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李克强：深化工业产品生产许可证制度改革，加快向产品认证转变
6月28日，李克强总理在全国深化“放管服”改革转变政府职能电视电话会议上发表重要讲话时提出，要坚持不懈向前推进“放管服”改革，加快政府职能深刻转变，促进政府治理体系和治理能力现代化，推动经济社会持续健康发展。他强调，要深化工业产品生产许可证制度改革，全面清理各类许可，加快向产品认证转变；现行产品认证制度也要规范和完善，与国际通行办法接轨。...
[2018-07-17]
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标签“瑕疵”认定关键在于“有限度”
食品标签瑕疵是与“不影响食品安全且不会对消费者造成误导”相联系的，即标签“瑕疵”形成的前提是没有造成对消费者的误导，也不影响食品安全。...
[2018-07-13]
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食品生产企业员工卫生行为规范
食品生产企业员工卫生行为规范。...
[2018-07-13]
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食品厂工作服常见问题解答
食品厂工作服常见问题解答。...
[2018-07-12]
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关于检验检疫单证电子化的公告
为进一步促进对外贸易便利，提升口岸通关效率，海关总署发布检验检疫单证电子化相关事宜的公告。...
[2018-07-12]
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集体餐饮的食品安全提示
随着气温升高，微生物引起的食源性疾病也进入高发季节。由致病微生物感染引起的群体性食物中毒事件，特别是发生在学校食堂的食物中毒事件给学生的身体健康带来严重危害。这些事件的中毒人数众多，中毒场所多为集体食堂，中毒原因主要是食品加工环境卫生状况较差，食品制作过程中生熟不分，餐饮具消毒不严，食品加工人员不注意个人卫生和带菌操作等导致的食品污染。为此，国家食品安全风险评估中心特给出集体餐饮食品安全提示。...
[2018-07-12]
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汛期食品安全注意事项
近期我国南方多地发生洪涝灾害，暴雨、雷电、高温、台风等大范围灾害性天气叠加。在灾害期间，由于受灾地区聚集着大量的受灾民众和救灾军民，必须保障大量食品的供应。而正常的食品供应渠道和安全管理体系受到一定程度的冲击和破坏，食物资源匮乏，食品生产、加工、运输环境条件恶劣，食品受污染的机会大幅上升；灾区一般群众所具备的食品安全观念和意识不足以应对各种突发情况，极易引发各类食物中毒和肠道传染病流行。因此，提示相关方面和公众高度重视，做好灾害可能波及地区的食品安全应对准备工作，确保人民群众的健康和生命安全。...
[2018-07-12]
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质量体系推行的常见困惑及应对方法
质量体系管理在各行各业成为一种必需和时尚，但真正能运用其产生效益和提升企业管理水平的却不多。质量体系管理的定位是否处于企业的重要位置，决定着企业生存和发展的命运。...
[2018-07-11]
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食品生产飞行检查现场记录表
食品生产飞行检查现场记录表。...
[2018-07-11]
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国外实验室废弃物管理准则
本文提供了美国环境保护局（USEPA）实验室废弃物管理的基本准则。...
[2018-07-11]
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农业农村部公布农产品质量安全执法监管十大典型案例
从农业农村部获悉，近年来，各地农业农村部门认真履职、主动出击，围绕农兽药残留、非法添加、违禁使用、私屠滥宰及注水和注入其他物质等突出问题，坚持问题导向，加大巡查检查和监督抽查力度，实行最严格的监管、最严厉的处罚，会同公检法机关严厉打击农产品质量安全领域违法违规行为，有效维护了消费者合法权益，切实保障了农产品质量安全。其中山西、天津、新疆、安徽、云南、四川、广东、浙江等地农业农村部门紧抓线索，深挖源头，积极查办案件，依法查处了一批农产品质量安全执法监管大案要案。在质量兴农万里行启动仪式上，农业农村部向社会公...
[2018-07-11]
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从质量检测发展简史，看懂质量管理趋势
了解质量管理的发展过程，有助于有效地利用各种质量管理的思想和方法，更好地开展质量控制工作。...
[2018-07-10]
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如何做好实验室样品的标识
样品管理是实验室管理的一项重要内容，建立科学的样品标识系统是核心和关键，它为每个样品赋予识别和记录的唯一标记，也就是样品的身份证明。有了科学的标识管理，再也不用为弄混样品而烦恼了。...
[2018-07-10]
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注意了！这六种情形，认证机构及认证人员将被列入失信名录
据国家认监委官网消息，国家认监委发布《认证机构及认证人员失信管理暂行规定》，规定自发布之日起施行。...
[2018-07-10]
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设备管理三级保养
设备管理三级保养。...
[2018-07-10]
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谈如何正确对待品控
每个食品厂，但凡正规点的都会有品控这个部门，但是遗憾的是，真正能将品控部门作用发挥到极致的寥寥无几，原因就是对品控没有正确对待。...
[2018-07-09]
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质量管理，到底能不能变通？
在企业中做质量管理工作很难，既要对产品的质量负责，又要给企业的经营和生产“让路”，常常要做出不得已而为之的“变通”。正是这些变通导致质量管理体系受到质疑，甚至执行走样。...
[2018-07-09]
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PDCA使用指南详解
PDCA循环，一个老话题了，大家都知道要这么做，但在平时的生活和工作当中，你是否真的都这样做呢？ 当你发现你面对的困难重重，寸步难行时，是否反思过是因为自己一开始的方法就不正确？...
[2018-07-09]
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下面22种培训方式你知道几种？
企业培训的方式多种多样，不同的形式适用于不同的个人、不同的问题。产生的效果、花费的成本也各不相同，除了我们日常熟知的课堂培训法、操作示范、多媒体视听法和游戏培训法，下面这些不常见的培训方法运用得好，可以让你的培训取得意想不到的效果。...
[2018-07-09]
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关于SPC 实施过程的一些思考！
SPC实施准备工作很重要，好的开始是成功的一半嘛，想必大家都认可；当我们做好了SPC实施准备，准备进行SPC实施时，有句话又时常浮现在我们的脑海，“行百里者半九十”，矛盾吗？数学没学好吗？显然不是，前人是要告诉我们做事前在准备上要下足工夫，而做事时要时刻监控风险，实施准备好了，过程控制不好也枉然！...
[2018-07-09]
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质量总监收买人心的三个经典方法，下属不但听话还喜欢跟随你
在质量团队中，相信每一个聪明的质量总监，都有自己一套管理下属的方法，这些管理下属的方法能够，表现一个总监的水平，越是有能力的总监，下属们往往越听话，下面小编就为大家分享，质量总监收买人心的三个经典方法，学会后下属们会更加听话。...
[2018-07-06]
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湖南省食药局发布飞行警示函（2018年29号、30号、31号、32号）
湖南省食药局发布飞行警示函（2018年29号、30号、31号、32号）。...
[2018-07-06]
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食品生产工厂筹建实战经验分享
食品生产工厂筹建实战经验分享，建议收藏备用！...
[2018-07-05]
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生产、品质、技术三部门，究竟谁大谁小？
一般工厂现场各部门间都有相互推诿、扯皮之事，不但影响产量和质量，还影响部门间和谐的工作关系，究其根源，我认为主要是大家对现场各部门职能认识有偏差所致。当然，也不排除有人揣着明白装糊涂，山头主义、本位主义思想严重，擅长太极和踢足球。现就一些理解，浅谈下生产现场、品质和技术三大部门的职能关系，供大家参考。...
[2018-07-04]
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