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食品包装“QS”将换“SC”
从10月起，我国开始启用新版食品生产许可证和食品经营许可证。对于消费者来说，最直观的影响就是，食品包装袋上印制的QS标识（...
[2015-11-13]
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欧盟GMP附件15和FDA工艺验证指南的异同
FDA新工艺验证指南已于2011年1月实施，修订后的欧盟GMP附录15已在2015年10月1日生效。在2015年9月的会议上，FDA高级官员GRACE ...
[2015-11-13]
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GMP洁净室系统气锁间和缓冲间区别
气锁室一般设在洁净室的出入口，是用以阻隔外界或邻室气流和进行压差控制所设置的缓冲间。为了尽量减小微粒传递速度（通常大于...
[2015-11-13]
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各类实验室对人员资质要求大汇总，不要错过！
检测是一项非常专业的工作，因此不同的检测实验室对人员资质也会有不同的要求。本文汇总了各类实验室对人员资质的要求，供各位...
[2015-11-13]
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QA、IQC、SQE...这些质量人职位简称别搞混了
有的时候，认证君在和质量同行沟通的时候，说到职位，很多人都会发个简称过来。比如IQC、SQE、DQC等等，有时还容易搞混。今天，...
[2015-11-13]
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国标委撤销11个全国专业标准化技术委员会
据国家标准委官网消息，国标委发布关于撤销11个全国专业标准化技术委员会的公告。国标委撤销职责已调整、国际对口撤销、标准化...
[2015-11-12]
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浓缩糖浆霉菌超标案例
产品：浓缩糖浆背景：本案例涉及的产品为18g/杯的浓缩糖浆，属于餐桌甜味剂，成分是果葡糖浆（高果糖浆）和甜味剂，糖度为64Brix...
[2015-11-11]
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一次食物中毒致病菌的检测案例
背景：本事例的检测单位为A市的某县级疾病控制中心，属政府机关单位，在职职工近百人，其中直接负责食物中毒病原检测工作人员1名...
[2015-11-10]
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因检测试剂原因引起的质量不合格案例
产品：黑芝麻浆背景：本案例涉及的产品是黑芝麻浆，是将合格黑芝麻经过以下工序制成的浆类产品：原料--筛选--炒制--一次研磨--二...
[2015-11-10]
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蜂王浆软胶囊变色渗油案例
产品：蜂王浆软胶囊背景：中国具有丰富的蜜粉源植物优势，2005年全国蜜蜂饲养将近有800万群左右，蜂蜜年产量达到22万吨，其中自然...
[2015-11-09]
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花粉酸败案例
产品：花粉背景蜂花粉是蜜蜂采集回巢的花粉。工蜂采集花粉后，在形成花粉团的过程中加入了少量的花蜜和舌腺分泌物，所以，其成分...
[2015-11-09]
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蜂蜜中细菌总数及酵母菌超标
产品：蜂蜜背景：蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸...
[2015-11-09]
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液体钙软胶囊变黄事故案例
产品：液体钙软胶囊背景:软胶囊剂中可以填充各种油类或对明胶无溶解作用的液体药物或混悬液，也可以填充固体药物。液体钙为白色椭...
[2015-11-09]
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供应商管理4大误区
无节制压低采购单价在制造业成本构成中，原材料或零部件一般都占有很高的份额，企业高管对原材料或零部件成本予以关注，这本在情...
[2015-11-06]
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实验室管理之记录表格的编制
一、前言 记录表格是为收集和报告所需的信息规定具体要求的文件，是实验室管理体系文件的组成部分，它是开展检验活动的见证性文...
[2015-11-04]
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食品质量管理的“最强大脑
食品的生产，从原料（农产品、肉蛋）生产、加工、储存的整个过程来看，都比一般的工业品更加难以标准化和管控，天然存在不确定...
[2015-11-03]
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多不饱和脂肪酸多多益善？
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食的健康，功能性食品逐渐进入公众眼球。一些富含多不饱和脂肪酸的产品也被顺势推向市场...
[2015-11-02]
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浅谈河鲀毒素
一、 河鲀毒素简介 河豚肉味鲜美、营养丰富，被人们视为美食，尤其在亚洲国家，人们自古就有嗜吃河豚的习惯。然而食用河鲀中...
[2015-11-02]
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实验室认可评审中需要准备的事项现场试验考核的8个方面
需要准备事项/内容 1 实验室该有的人员到位情况 2 实验室经理/主管、技术主管、质量主管、监督员、取样人员的任命 3 实验室组...
[2015-10-30]
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关于对国内外食品安全管理体系的发展现状的认知
国内外食品安全管理体系的现状综述 目前国内外食品安全和质量管理体系的管理体系标准主要有以下几个。 GAP（良好农业操作规范...
[2015-10-30]
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食安通全面解析预包装食品标签配料表 ——配料的标示
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011） 明确规定在预包装食品标签标识中强制标示的内容。但是，当食品包装最大表面的面积小于...
[2015-10-30]
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食用油过氧化值测定及注意事项
食用油脂在存放过程中常会发生较为复杂的变化，其中最主要的是油脂受到光、热及空气等因素的影响分解成游离脂肪酸等产物，这种...
[2015-10-30]
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蜂蜜品质检测与掺假鉴别
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。我国养蜂取蜜为人所用已有三千多年的历史。天然蜂蜜的主要成分是葡萄...
[2015-10-29]
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2010版GMP疑难问题解答-机构与人员部分
【第十六条】企业应当建立与药品生产相适应的管理机构，并有组织机构图。企业应当设立独立的质量管理部门，履行质量保证和质量...
[2015-10-29]
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GMP认证 人员培训
GMP是英文GoodManufacturePractice词的缩写，在我国为《药品生产质量管理规范》。它是药品生产和质量管理的基本准则，适用于药...
[2015-10-29]
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CCAA上周召开常务理事会，透露了这些重要信息！
10月23日，一项认证认可行业的重要会议中国认证认可协会二届八次常务理事会（以下简称理事会）在北京召开。从这次会上获悉，根...
[2015-10-29]
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“互联网+农业”：提升农产品质量安全
近年来，一直被国家高度重视的农产品质量安全问题仍然面临着很多严峻的挑战。随着互联网+概念在各行各业的渗透，农业对其的依赖...
[2015-10-28]
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标准化，为农产品质量安全穿上合身衣
就农产品质量安全的本质而言，生产者和消费者是最为重要的两个行为主体，如若生产者生产标准化，消费者熟知明白，农产品质量安...
[2015-10-28]
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GMP附录—计算机系统解析
2015年5月26日，CFDA在其官方网站发布了《药品生产质量管理规范（2010年修订）》计算机化系统和确认与验证两个附录的公告（201...
[2015-10-28]
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食品安全事故引发的对食品包装质量的思考
近年来，频烦出现一些食品安全事故。大多数是因为一些黑商家使用不安全的食品而造成了，虽然极少数出现由食品包装而引起的食品...
[2015-10-27]
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