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“新食品安全法”鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范
条文内容 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。 对通过良...
[2015-10-23]
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质量管理经验
企业的战略和计划确定后，关键在于执行力，而执行力的核心是企业的组织能力：一是组织资源，主要是配置好人力资源，特别是核心...
[2015-10-23]
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农产品和食品质量安全问题！
现阶段我国食品安全问题已经受到越来越广泛的重视，全社会的力量已经被调动起来，参与的范围越来越大，并进而引起了更大范围的...
[2015-10-23]
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当新食品安全法遭遇农产品
新版食品安全法中国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用...
[2015-10-23]
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9件事教你搞定农产品食品流通许可证
最近，史上最严食品安全法正式施行，网上食品经营者不仅要实名登记，还需明确管理责任，并依法取得许可证。微信里匿名叫卖土特...
[2015-10-23]
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出口食品农产品须关注韩国史上最严新规
近期，韩国食药厅（KFDA）颁布了《进口食品安全管理特别法》和《农药肯定列表制度》（PLS）两部法规，提高了进口食品农产品准入...
[2015-10-23]
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商品包装上的认证标志，您认识几个？
QS: 根据国家的相关规定，从2010年起，企业食品生产许可证标志以企业食品生产许可的拼音Qiyeshipin Shengchanxuke的缩写QS表示...
[2015-10-23]
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如何挑选安全卫生的豆腐
自古以来，豆腐分为两大类：南豆腐用石膏做凝固剂，北豆腐用卤水做凝固剂。这里给大家一些提示，买豆腐有以下几个要点： 1 根...
[2015-10-23]
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豆腐的那些个事儿
提起豆腐，大家并不陌生，豆腐和我们的日常饮食息息相关，而且无论是在南方在北方，豆腐都已经渗透到我们的餐桌佳肴上，搅动着...
[2015-10-23]
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生产一线如何建立完整的工厂质量管理系统
对于制造业来说，产品质量是企业的生命线，工厂是生产产品的地方，也是直接决定产品质量好坏的地方。一个企业要想生产出质量好的...
[2015-10-22]
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食品行业净化车间的常见方式
近几年我国食品行业高速发展，与此同时食品安全问题频频发生。食品卫生质量最易出现的问题是食品菌落总数超标以及保质期内霉变...
[2015-10-22]
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净化车间工程/无尘净化车间的结构与作用分别是什么?
无尘车间大部分是以工业铝材做框架，采用风机滤网机组送风，顶部盖着密缝盲板四周采用防静的电垂帘，形成一个密缝区，内部净化...
[2015-10-22]
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净化车间工程的几种常见类型
净化车间乱流式 （Turbulent Flow） 空气由空调箱经风管与洁净室内之空气过滤器（HEPA） 进入洁净室，并由洁净室两侧隔间墙板...
[2015-10-22]
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净化车间设计规范
第一章 总则 第一条 为规范消毒产品生产企业卫生管理，保证消毒产品卫生质量和使用安全，根据《中华人民共和国传染病防治法》...
[2015-10-22]
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做出理想的豆腐
一、黄豆 随着转基因作物被推倒风口浪尖、有机概念的热卖，豆腐市场也是涌起波澜──不少豆腐厂开始宣称自己的黄豆是非转基因...
[2015-10-22]
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OHSAS18000认证范围
为明确职业安全健康管理体系的基本要求，鼓励用人单位采用合理的职业安全健康管理原则与方法，控制其职业安全健康风险，持续改...
[2015-10-22]
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职业健康安全管理手册编写工作程序
职业健康安全管理手册是在职业健康安全管理体系的设计阶段形成的文件，该文件应当按照OHSMS体系分析的结果，对体系的构成、各要...
[2015-10-22]
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明确责任机构与职责是实施管理休系的必要前提
职业健康安全管理体系一个重要组成部分就是责任机构，职业健康安全管理体系的建立、运行均是围绕责任机构，以其各职能和层次展...
[2015-10-22]
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OHSMS审核中几个容易混淆的问题
慎用重大危险源一词 在《安全生产法》和《重大危险源辨识》（GB18218-2000）中，均把重大危险源定义为：长期地或临时地生产、...
[2015-10-22]
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解读我国酒类产品质量等级认证
国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）近期将依据《中华人民共和国认证认可条例》精神，正式颁布我国酒类首部专业...
[2015-10-22]
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餐厅食品留样制度
1、餐厅为顾客提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。 2、餐厅每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具...
[2015-10-21]
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消毒灭菌设备相关知识详细介绍
1.概述： 消毒和灭菌两者含义不同，消毒是指消除或想杀灭有害的微生物。即破坏非芽孢型和增殖状态的微生物，使其达到无害；而灭...
[2015-10-21]
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消毒灭菌的基本知识
毒灭菌实是采用多种物理、化学或生物学方法使细菌的生长代谢活动受到抑制、甚至死亡。消毒灭菌在医学实践上有着重要意义：可切...
[2015-10-21]
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屠宰及肉制品生产检验检疫越趋严格
日前，农业部、国家食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作...
[2015-10-21]
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蛋糕容易出现的问题及解决方法
1、在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起的现象原因： 因为蛋清在1722℃的情况下，其胶粘性维持在最佳状态，起泡性能最好，温度...
[2015-10-20]
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企业如何开展OHSMS的工作
开展OHSMS的工作，与开展ISO 9000、ISO 14000体系的工作大体类似。 就层面上而言，用人单位建立OHSMS虽然要严格地按照标准来构...
[2015-10-20]
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食品净化车间相关知识
1 现在净化常规分。 30万级、10万级、万级、千级，食品厂基本都是10万级或30万级，个别区域可以要求较高万级手术室为百级级别...
[2015-10-20]
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安徽生产环节调味面制品现状及监管对策管见
调味面制品（面粉熟食、麻辣条）发源于上个世纪湖南省平江县，由于其价格低（俗称五毛食品、一元食品），集中在学校周边销售，...
[2015-10-20]
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安徽生产环节调味面制品现状及监管对策管见
调味面制品（面粉熟食、麻辣条）发源于上个世纪湖南省平江县，由于其价格低（俗称五毛食品、一元食品），集中在学校周边销售，...
[2015-10-20]
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质量人，你为什么那么累？
和一些做品控的朋友在一起聊天，每每谈及工作，很多人的感慨就是一个字累。当然，这个累并非劳动强度大体力难支撑，而是心力憔...
[2015-10-19]
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