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审核小白使用的供应商审核全程关注重点
审核初学者的审核关注重点。从首次会议到现场审核到文件审核到末次会议，所有流程涉及到的关注点。现在分享给大家，看看对大家有没有帮助！...
[2023-10-26]
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7个重要的质量管理专用术语解读（质量方针、目标、体系、控制、保证、策划、计划）
企业质量管理常用到的一些专业术语，和搞质量的小伙伴们一起分享学习。...
[2023-10-26]
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实验室内审核查要点―以食品检验实验室为例
实验室的内审工作有着重要的作用。在内审工作中，需要明确各项要点，按照要求开展工作，还应对管理要求进行完善，全面保障内审核查的效果，加强工作的质量。本文以食品检验实验室为例，对实验室内审核查要点探讨。...
[2023-10-26]
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《产品质量法》最新修订速览
近日，市场监管总局就《中华人民共和国产品质量法（公开征求意见稿）》向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2023年11月18日。为帮助大家及时了解修订变化，食品伙伴网将征求意见稿与2018年修正版进行了比对，并总结归纳了此次修订的主要变化，供大家参考。...
[2023-10-25]
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如何走出质量改进的“绝望循环”
当我们仅仅关注于产品合格率的时候，其实很可能正处在濒临混乱的边缘。这是因为我们对“问题”不知道，即使知道一些问题也不知道如何解决！企业质量管理中的特点，是对质量问题的忽视和对质量问题的恐慌交替出现，没出大事的时候不怎么关注，一出大问题就慌的不行。...
[2023-10-25]
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食品标签相关依据（法规、标准、复函、答复）附：合规性评审指南
食品标签相关法规、标准、复函、答复汇总，并附合规性评审指南，供质量人参考。...
[2023-10-24]
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供应商整合的策略与方法
整合供应商是供应链管理的重要内容，通过整合供应商，有利于企业降低采购和物流成本，促进企业技术进步，提升核心竞争力。...
[2023-10-24]
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管理评审的实施流程
管理评审该怎么做，又有哪些流程，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-24]
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特殊食品网上怎么卖？指南来了
为规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为，提高其合规意识，落实食品安全主体责任，保障网络销售特殊食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《电子商务法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规和食品安全国家标准的规定，市场监管总局组织制定了《网络销售特殊食品安全合规指南》，现印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。...
[2023-10-23]
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食品车间这些物料的保质期，你是否有留意呢？
在食品生产加工过程中，对于保质期，大家都习惯把焦点放在各种各样的原辅料和食品添加剂中。其实，除了食品和食品的配料，还有许多物品，是需要考量它的存放期/保存期，可别忽略了~...
[2023-10-23]
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GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》征求意见稿与2016版比对分析
2023年10月18日，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1）（以下简称征求意见稿）征求意见，截止时间2023年12月15日。征求意见稿是对《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）（以下简称“2016版”）的修订，为帮助大家了解修订情况，食品伙伴网将征求意见稿和“2016版”进行了比对，以供行业参考。...
[2023-10-23]
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如何筛选合适的供应商？
不同的行业对供应商的要求千差万别，筛选供应商要根据本行业、本企业的特殊要求。对供应商选择也应根据自身情况（如隶属关系、规模大小、开展检测的领域、财务状况等）进行。聪明的采购如何选择供应商？熟知以下几点希望对各位供应商质量管理者有所帮助。...
[2023-10-23]
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【QA必读】规避摩擦，工厂QA如何在车间立足？
关于QA与车间之间的摩擦，是大家常见的问题。因为QA与车间员工站在不同的立场上，QA更多考虑的是质量，车间更多考虑的是产量，这就造成了分歧。那么QA应该如何在车间立足呢？个人总结了几点，仅供大家参考：...
[2023-10-20]
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食品企业生产区的清洁
这个规程包括但不限于，地板，墙壁，窗户，排水管道和辅助物品。该程序还解决清洁工具的使用和维护要求。本程序没有处理工艺设备的清洁。...
[2023-10-20]
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《江西省运动营养食品生产许可审查规范（2023版）》发布
为做好食品生产许可审查工作，规范运动营养食品生产加工活动，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）、《食品生产许可审查通则（2022版）》（国家市场监督管理总局公告2022年第33号）等有关规定，满足我省食品生产许可审查工作的需要，我局组织修改了运动营养食品生产许可审查规范，仅在江西省内适用，现予发布，自发布之日起施行。...
[2023-10-20]
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访厂在访什么？至少6个区域
许多企业与供应商没有开始合作之前要进行访厂，作为联系供应商和评估其能力的机会。有成效的工厂参观能够提高加强沟通，减少各种潜在延时。在访问之前做准备确保洞察对供应商正式审计是不可替代的。无论工厂在哪儿以下六个区域需要检查。...
[2023-10-20]
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数据安全性风险评估
对数据安全性进行综合评估，以确定可能存在的风险和安全隐患，并采取相应措施来保护数据的完整性、机密性和可用性。...
[2023-10-20]
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洁净室管理规定以及规范操作流程
为保证洁净室的在日常运行中各种技术指标满足对环境的要求需注意以下方面：...
[2023-10-19]
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食品代糖知多少
食品伙伴网从糖与代糖的定义、代糖的分类，常见代糖的特点及如何选购含糖食品等进行介绍。...
[2023-10-19]
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供应商成功导入的3个关键
良好运营的供应商导入对于任何希望确保顺利高效的采购流程的企业都至关重要。在开始之前，了解业务有多成熟至关重要。如果是一家新企业，需要一种与更成熟的公司不同的方法。考虑一些因素来衡量成熟度水平。就可以相应地定制供应商导入计划。...
[2023-10-19]
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非指向具体食品的标签内容
以下内容是非特定指向具体产品的，只是为需要这样特殊内容时，这种特殊内容有哪些特殊要求，一是为了让大家了解，二是为汇总一下这方面相关规定，增强本人的知识。供大家参考，不足之处，请大家指正。...
[2023-10-18]
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市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物违法行为的通知
近年来，宣称功能食品非法添加药品、药品衍生物或类似物的违法案件时有发生，危害人民群众身体健康。近期，总局组织内蒙古、江苏、安徽、福建、广东等（省、区）市场监管部门查办了宣称“减肥”功能食品非法添加药品、药品衍生物或类似物系列案件，认定了检验方法，并出具了专家有毒有害认定意见。现将《酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物有毒有害专家认定意见》（附件）发给你们，可作为案件查办中甄别有毒有害物质成分、实施定罪量刑的参考。...
[2023-10-18]
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供应商管理的十大难题及其解决办法
如何避免供应商管理的“黑洞”？如何防止供应商成为你的“供应伤”？如何有效地遴选、考评和审核供应商？请看资深SQE的分享。...
[2023-10-18]
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审核技巧-信息验证与获得和记录审核证据
审核证据是与审核准则有关，并能够证实的记录、事实陈述或其他信息。在审核过程中，审核员通过运用适宜的方法和技巧收集到的与审核准则有关的信息只有能够证实的，才能成为审核证据。...
[2023-10-18]
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产品内包清洁消毒管控制度
规范生产过程车间清洁消毒操作，控制生产车间环境、设备设施、人员和工器具等微生物指标达到规定标准，以保障产品产品的质量。...
[2023-10-17]
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品管员工作必需知识点汇总
品管员主要职责，如何进行现场管理及常用消毒基本知识...
[2023-10-17]
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供应商成了你的“供应伤”？怎样“控制”供应商，如何防止“被控制”？
企业的不断发展要求企业间要合作、联盟，但供应链各节点企业问或多或少仍存在利益上的矛盾。以下技能主要从需求方角度出发，提出如何控制和激励供应商。...
[2023-10-17]
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《新疆维吾尔自治区特色乳制品生产许可审查细则（2023版）》发布
根据国家市场监督管理总局《食品生产许可管理办法》等有关规定，进一步强化新疆特色乳制品的生产许可管理，规范企业生产行为，新疆维吾尔自治区市场监督管理局和新疆生产建设兵团市场监督管理局联合对《新疆特色乳制品生产许可审查细则（2014版）》进行了修订，形成《新疆维吾尔自治区特色乳制品生产许可审查细则（2023版）》，现予以印发，自2023年10月29日起施行，请认真贯彻执行。《新疆特色乳制品生产许可审查细则（2014版）》同时废止。...
[2023-10-16]
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如何建设食品安全追溯体系
食品安全问题一直是社会关注的焦点和热点，国家部委、省市及行业、企业都纷纷建立自己的食品安全追溯系统，保障食品的安全.那么，建设食品追溯体系有那些需要注意的呢？...
[2023-10-16]
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品管圈（QCC）怎么做？10大步骤举例说明
QCC到底有什么用？应该怎么做呢？QCC开展过程中会遇到哪些问题？出现这些问题的原因是什么？应该如何解决呢？今天要和大家一起学习的是最接地气的品质改善利器――QCC品管圈。...
[2023-10-16]
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