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PDCA丨SQE必备的闭环思维
食品供应商管理员如何运用PDCA做到闭环思维，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-16]
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标签审核的成长之路
食品标签都需要审核哪些内容，本文带大家了解一下。...
[2023-10-13]
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实例探讨食品添加剂带入原则
食品中检出不得使用的食品添加剂并不表示一定不符合标准规定，还需要考虑带入原则等的影响。下面小编就以酥鱼产品为例，分步骤说明如何适用食品添加剂带入原则。...
[2023-10-13]
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各地食品生产许可审查细则、方案及规范汇总（2023-10-07更新）
各地食品生产许可审查细则、方案及规范汇总（2023-10-07更新）...
[2023-10-13]
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一份新进供应商调查表，用于食品新进供应商的基础调查、备案等
一份新进供应商调查表，用于食品新进供应商的基础调查、备案等...
[2023-10-13]
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如何制定与管理作业指导书
作业指导书是指作业指导者对作业者进行标准作业的正确指导的基准。作业指导书的内容有哪些，如何编写，又该如何编写，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-13]
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GMP检查中十大缺陷检查重点！一百多个小点个个致命…
GMP（良好生产规范）质量管理体系是针对制药、医疗器械、食品等行业的质量管理体系。该体系旨在确保生产过程符合一定的标准和规范，以确保产品的质量、安全和有效性。那么GMP的体系检查重点有哪些，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-12]
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食品生产过程的食品安全控制
食品生产过程中的食品安全该如何控制，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-12]
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供应商质量控制的5个关键点！
不论哪个公司，供应商与公司有直接的成效联系，而公司对供应商的管理尤为重要。供应商质量控制又有哪些关键点，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-12]
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产品风险分析及评估表
结合企业实际情况，做了一个产品风险分析及评估表，和大家共享一下。...
[2023-10-12]
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关于桃胶等15种“三新食品”的公告及解读
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对桃胶等4种物质申请新食品原料、丝氨酸蛋白酶等6种物质申请食品添加剂新品种、C.I.颜料黑7等5种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2023-10-11]
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食品安全风险排查制度，供质量人参考
食品安全风险周排查、月调度工作指引及相关表格，供质量人参考...
[2023-10-11]
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如何写作业指导书SOP？
作为质量人，你还不会编写作业指导书吗？一份清晰明了的SOP是至关重要的，能让工作流程更加高效有序！...
[2023-10-11]
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食品添加剂“ 带入原则 ”要点分析，讲的真透彻！
为促使行业从业人员、食品安全监管人员以及食品检验人员更好地理解GB2760 的带入原则，更严谨、更科学地应用食品添加剂带入原则，本文将对食品添加剂的“配料带入”与“本底带入”做出重点介绍...
[2023-10-10]
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《上海市婴幼儿粉状（非谷类）辅助食品生产许可审查方案》发布
《上海市婴幼儿粉状（非谷类）辅助食品生产许可审查方案》已经2023年8月28日市局局长办公会审议通过，现予发布，自2023年11月16日起施行。...
[2023-10-10]
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供应商质量管理入门基础
从事供应商质量管理工作需要知道哪些基本知识，本文带大家了解一下...
[2023-10-10]
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如何做好内部审核 ？13个内审技巧
怎样才能令企业质量管理体系的内审更加有效？今天和大家分享一位前辈的经验总结。其中提出的13条方法，非常值得借鉴、参考。...
[2023-10-10]
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工艺制定和管理方法
为规范公司产品工艺管理，保证产品按工艺要求进行生产，保障产品质量，特制定本规范。...
[2023-10-10]
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关于辐照食品你应该知道的那些事
食品辐照技术是一种绿色安全的新型物理加工技术，辐照食品和核辐射区食品一样吗？食品伙伴网通过本文的简单介绍，帮助大家更好地理解二者的区别以及辐照食品相关的内容。...
[2023-10-09]
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客户审核应对技巧和要点
应对客户审核的三点建议及客户现场审核6要点...
[2023-10-09]
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纠正及持续改进管理程序
对公司食品安全管理体系运行过程及产品的监视和测量中发现的不合格或不符合和潜在的不合格或不符合进行原因分析，制定相应的纠正或预防措施，消除其产生的原因，防止不合格或不符合的发生或再发生，以实现食品安全管理体系的持续改进。...
[2023-10-09]
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食品生产车间霉菌超标处理方法及冷库除霉常用方法！
食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短。那又如何控制霉菌污染食品呢？...
[2023-10-08]
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供应商不给力，该怎么有效激励？
你的供应商够给力吗？怎样激励供应商呢？对此，本文着重探讨对供应商们实施激励的6个手段！...
[2023-10-08]
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生产服务提供过程控制程序
使生产和服务提供过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。适用于产品实现过程的管理，包括食品制作和窗口服务过程的控制。...
[2023-10-08]
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食品安全责任管理制度
企业文化是在一定的条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有该企业特色的精神财富和物质形态。...
[2023-10-07]
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《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2023）修订解读
《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2023）是对《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2010）的修订，规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。食品伙伴网将2023版与现行有效的2010版主要变化点进行梳理分析。...
[2023-10-07]
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SQE是什么？听了这位十年SQE的经验之谈，这个坑你还会跳吗？
SQE是什么，又有哪些工作职责和能力要求？这位十年SQE的经验之谈，带大家来了解一下。...
[2023-10-07]
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风险识别和应对控制程序
通过对公司目标和战略方向相关影响其实现食品安全管理体系预期结果的各种内外部环境因素的识别与评价，有效应对风险和机遇。...
[2023-10-07]
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禁止使用添加剂！首个茶叶的食品安全国家标准发布
国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023），是我国茶叶的首个强制执行的产品标准，该标准将于 2024年9月6日正式实施。本文带大家来了解一下。...
[2023-09-28]
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食品防护计划培训试题+答案，供质量人参考
食品防护计划培训试题+答案，供质量人参考...
[2023-09-28]
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