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制造部、品质部、技术部对质量的作用
随着以产品为导向的企业经营向以市场（顾客）为导向的企业经营的转变，品质管理也经历了从最初的事后把关到事中控制到事先预防的发展过程，发展到现在的以顾客为关注焦点、全员参与的全面质量管理，制造、品质管理、技术等部门在质量管理中的作用和相互关系也发生了维妙的变化，那么发展到今天，三者在质量管理中的作用和相互关系又应该是怎样的呢？...
[2018-04-16]
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美国农业部查处虚假有机认证企业
据外媒报道，美国农业部近日公布了一份使用虚假有机认证企业的名单，来自多个国家的作物生产、畜禽、肉类加工、蛋品和海产品企业被点名。...
[2018-04-13]
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9个步骤做好5S管理
作为现代企业管理的一种基础方法，5S能够帮助企业建立安全、舒适、明亮的工作环境，培养和提升员工的工作技能和工作习惯，引导并确保所有员工都充满热情地发现并降低损失，从而最终构筑全员参与与持续改善的强势文化氛围。...
[2018-04-12]
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国家市场监督管理总局在天津、江苏试点通过手机使用电子营业执照
国家市场监督管理总局在天津、江苏试点通过手机使用电子营业执照
——使用“支付宝”“微信”即可查验企业身份...
[2018-04-11]
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食品加工车间冷凝水的成因和控制
在食品加工车间的清洗工序、罐头行业的实罐车间、水产加工的解冻区域等等，这些区域一年四季都有冷凝水，这些物质若积聚在室内，会对产品质量和设备的维护保养等产生较大的影响，给企业造成严重的经济损失。...
[2018-04-11]
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食品加工消防安全管理
随着食品行业的迅速发展，国民经济也在突飞猛进，各级领导也更加重视企业的消防安全管理，各大食品企业也不得不把安全当做首要的职责。因此食品企业应该如何加强消防安全管理是应该引起重视的！...
[2018-04-11]
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控制产品质量的6个建议
“产品质量的控制是每一个企业头痛的问题”，质量控制是一个系统工程，有其自身的规律和独特的控制方法；如果不掌握正确的质量控制方法，就很难控制产品的质量，甚至会出现一些意想不到的品质问题，给企业造成很大的经济损失。但质量管控绝非易事，这是一个是企业的竞争力所在。...
[2018-04-11]
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企业的质量目标如何制定？
不同的行业对质量的含义有很多种解释，单纯从生产产品的公司而言，质量是产品和服务的总体特征和特性，基于此能力来满足明确或隐含的需要。顾名思义，质量目标的含义是“在质量方面所追求的目的”。质量目标应每年年初，由总经理制定批准，再分解到各部门，各部门依据总体目标制定各部门目标（目标值可大于总目标，但不能小于总目标），质量目标的原则应是不断改进，提高质量，使顾客满意。...
[2018-04-11]
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ISO 45001对世界的影响
无论是未能保护工人免受有毒化学品的伤害，还是睡眠不足的员工遭遇致命车祸，每年都有数百万人在工作中受伤或死亡。随着世界上第一个职业安全健康国际标准的到来，许多这类事件将可以避免。本文揭示为何ISO 45001可以真正改变世界各地数百万工人(和工作场所健康危险源)的处境。...
[2018-04-10]
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市场监管总局机构改革领导小组成员分工及职责
国务院机构改革推进会在北京召开。中共中央政治局常委、国务院副总理韩正出席会议并讲话。韩正在会上要求，4月中旬，完成新组建部门挂牌。6月底前印发执行“三定”规定。...
[2018-04-09]
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BRC第七版各条款所需要的文件资料
BRC第七版各条款所需要的文件资料...
[2018-04-09]
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食品企业一线员工需懂的清洁、消毒，防止产品大量长霉
春夏季节，天气转暖，是微生物繁殖最旺盛的季节，这时对生产环境的要求也相对提高，为防止微生物污染，要仔细检查车间各个角落，特别是平常不清理的死角位置。从人员、机器设备、物料、工艺、生产环境五个方面狠抓卫生工作，发现霉点、污垢及时清理干净，只有杜绝了污染源，产品的保质期才有保证，如果车间污染严重，任何防腐剂都无能为力。...
[2018-04-08]
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饼店的食品添加剂管理
如何正确的认识、管理和使用食品添加剂，今天我就来给大家分析一下食品添加剂管理的“五专管理”。...
[2018-04-08]
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你了解食品保质期和有效期吗？
你了解食品保质期和有效期吗？...
[2018-04-04]
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《食品及保健食品专项抽检监测工作方案》印发
4月2日，国家食药监总局官网发布通知称，按照《国家食品药品监督管理总局2018年工作要点》的有关安排，为加大对重点食品品种抽检监测力度，总局组织制定了《食品及保健食品专项抽检监测工作方案》，现印发给你们，请认真组织实施。...
[2018-04-03]
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飞检：江西某乳品营养有限公司检查情况
2017年11月27日—12月1日，国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组对江西某乳品营养有限公司进行了检查。...
[2018-04-03]
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厦门：“抽检力”满格 老百姓满意
近日，福建省厦门市民郑先生在厦门市食品安全委员会办公室（以下简称“厦门市食安办”）举办的“你点我检”活动中，勾选了日常购买较多的白条鸡。当抽检人员对该市各大商超、农贸市场、餐饮店等经营场所的白条鸡进行抽样检测时，郑先生则受邀全程参与采样。据了解，厦门市开展国家食品安全示范城市创建工作以来，一直将食品安全监督抽检作为检验食品安全最直接、最有效的手段之一，不断提高食品安全抽检量和覆盖范围，并通过公开征集，票选出百姓最关心的六大类食品，突出抽样品种靶向性，充分发挥公众监督作用，受到百姓欢迎。...
[2018-04-03]
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2018年3月份陕西省食品安全监督抽检分析情况的通告
2018年3月（ 2月 21日 - 3 月20 日 ）陕西省共抽检各类食品样品633批次，其中检验项目合格的样品605批次，不合格样品28批次，样品合格率为95.58%。...
[2018-04-03]
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上海：实施备案纳管制度 创新无证餐饮治理
上海市以群众满意为目标、以制度建设为引领、以深化“放管服”改革为契机，着力解决群众反映的食品安全突出问题，切实加强无证餐饮综合治理，在从严查处无证餐饮的前提下，积极探索实施小型餐饮服务提供者临时备案纳管，让监管执法变得更有“温度”、城市管理更精细化。自2017年7月该项制度正式实施以来，已有2600余家无证小餐饮获临时备案并纳入监管部门日常监管，为市民提供便捷的餐饮服务。...
[2018-04-02]
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湖北省公安厅、省食品药品监管局、阿里巴巴（中国）有限公司三方签订合作备忘录
为贯彻落实党的十九大精神，积极顺应新时代“互联网+”新形势，有力打击食品药品领域违法犯罪活动，促进网络食品药品市场健康有序发展, 3月27日，湖北省公安厅、省食品药品监管局、阿里巴巴（中国）有限公司三方代表在浙江省杭州市签订《关于打击治理食品药品领域违法犯罪合作备忘录》。...
[2018-04-02]
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食品配料标注三个原则
如今，很多人选购加工食品时都会先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的内容是怎么来的。...
[2018-03-30]
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质量管理规律
质量管理有无规律可言？这在现行的教科书、参考书上都没有明确的答案。但从休哈特、菲根堡姆、克劳士比、戴明、朱兰、石川馨等质量管理专家们的有关质量管理的原则、方法思想中，在现实的质量改进实践中，我们不难发现质量管理活动内在的一些必然联系。...
[2018-03-30]
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食品企业防护计划评估表
食品企业防护计划评估表汇总。...
[2018-03-29]
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生产记录应该这样做-建议生产、质量管理人员参考
生产记录应该这样做-建议生产、质量管理人员参考...
[2018-03-29]
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国家认监委发布关于绿色产品认证标识的公告
国家认监委发布关于绿色产品认证标识的公告...
[2018-03-28]
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国家认监委关于发布2018年第一批认证认可行业标准的通知
国家认监委关于发布2018年第一批认证认可行业标准的通知...
[2018-03-28]
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七部委：农产品电商标准体系这么建
近日，国家质检总局、工信部、农业部、商务部、林业局、邮政局、供销合作总社等七部委联合印发《关于开展农产品电商标准体系建设工作的指导意见》（以下简称《指导意见》）。明确了“建立农产品电商标准体系”、“加强农产品电商标准制修订”、“推动农产品电商标准的实施推广”三个方面的重点任务。...
[2018-03-28]
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世卫组织将评估瓶装水样品受到塑料微粒污染的健康风险
世卫组织将评估瓶装水样品受到塑料微粒污染的健康风险...
[2018-03-28]
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加拿大将更新用于加工乳酪原料乳的信息识别要求
加拿大将更新用于加工乳酪原料乳的信息识别要求...
[2018-03-28]
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如何做一个合格的质量体系内审员
如何做一个合格的质量体系内审员。...
[2018-03-26]
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