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质量管理八项原则与质量保证和质量管理
质量管理八项原则是一个组织在质量管理方面的总体原则，这些原则需要通过具体的活动得到体现。其应用可分为质量保证和质量管理两个层面。就质量保证来说，主要目的是取得足够的信任以表明组织能够满足质量要求。因而所开展的活动主要涉及：测定顾客的质量要求、设定质量方针和目标、建立并实施文件化的质量体系，最终确保质量目标的实现(参见表1的中间栏)。...
[2011-11-04]
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ISO/PAS28003:2006对供应链安全管理体系提出要求
最新的ISO体系文件对供应链管理体系提出了相应要求，以便于确保认证机构能有效、可靠地开展认证工作。此举将促使空运、海运、陆路及铁路运输工具供应方执行安全管理体系，使之接受独立审核与认证。...
[2011-11-04]
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质量管理体系认证可信性
许多经营者都认为，一些缺乏公信力的质量管理体系认证，主要是由于现有管理体系的实施与产品/服务质量脱节。关于质量管理体系认证可信性的大讨论已提上国际议程。 ...
[2011-11-04]
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新ISO 标准出台改善居民用水状况
一套ISO新标准出台将为国际社会提供实用工具来解决全球性的问题：如何有效地利用水资源来向世界人口提供安全卫生的饮用水。
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[2011-11-04]
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ISO9000系列标准的特点
第一、 从内容方面看标准的特点 ：1、作为技术规范中有关产品要求的补充；...
[2011-11-04]
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中小企业建立ISO9000应关注五大问题
随着市场经济改革的进一步深化，中小企业如雨后春笋般涌现出来，这极大地活跃了整个社会经济。建立ISO9000认证，提高产品知名度，降低生产成本，提高经济效益，维护消费者权益，减少系列考核负担等方面的作用越来越为企业界所共知，企业通过认证成为其产品获得“能行绿卡”的最直接最有效的途径。...
[2011-11-04]
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ISO9000质量改进和提升途径
在实施ISO9000质量体系 时，组织的管理应确保其体系能促进持续的质量改进，争取使顾客满意和实现持续的质量改进应是组织各级管理层所追求的永恒目标，效果和效率的提高通常对顾客、组织及其成员以及社会都有利。持续的质量改进可以提高组织的竞争能力并为其成员做贡献、求进步和争先进创造机遇。...
[2011-11-04]
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ISO9000质量管理体系应用的关键点
ISO9000族标准是现代的管理方法和管理技术，有助于企业提高工作效率和管理水平，降低生产成本，减少不必要的损失，增强竞争力。ISO质量管理体系的成功应用需要从以下几点来加强和贯彻实施。...
[2011-11-03]
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ISO9001删减的原则、合理性、注意点
1. 关于删减的原则。① 删减限于第7 章“产品实现”内的要求，即仅对产品实现中某些过程的质量管理体系要求可
删减；...
[2011-11-03]
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HACCP在腐乳生产过程中的应用
通过对腐乳生产的过程进行危害分析，确定了6个关键控制点，包括：原料（大豆）接收、加温浆、菌种培养、装瓶、金属检测、后期发酵。...
[2011-11-03]
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HACCP在酿造调味品生产卫生质量控制中的应用
调味品生产过程中存在的危害主要包括：生物性危害如黄曲霉毒素B1和细菌污染如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等；化学性危害如原料大豆和小麦在生长和贮存过程中使用的杀虫剂、杀菌剂等农药残留，食品添加剂（如苯甲酸钠、山梨酸钾）、清洁消毒剂（如洗洁精、二氧化氯）、重金属污染等；物理性危害如碎玻璃、砂石等，因此危害分析的预防措施应涉及从原料到调味品灌装前的每一个步骤。...
[2011-11-03]
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HACCP在畜禽养殖业中的应用
畜禽养殖业建立HACCP体系以确保畜产品安全是大势所趋。笔者结合畜牧业国内外市场的形势，就我国畜禽养殖业建立HACCP体系的必要性进行探讨；并根据深圳较具代表性的检疫信息，对畜禽养殖过程中各个环节已经出现或可能出现的危害进行分析；提出控制危害的预防措施，寻求保障畜禽产品安全卫生之路。...
[2011-11-03]
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中小企业ISO9001质量认证时哪些条款可以删减
删减掉部分条款要求，可以减少ISO9001认证准备的工作量，所以很多企业在策划ISO9001质量管理体系时，希望能多删减一些条款。 如果把ISO9001标准想象成一台完整的机器，那么应用到某个场合，哪些零部件是多余的呢？很明显，过多的卸除零部件，是会影响到整个机器的效能的。...
[2011-11-03]
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运用过程方法编写程序文件
GB/T19001-2008、GB/T24001-2004、GB/T28001-2001均要求建立、实施、保持和持续改进管理体系，并形成文件。管理体系文件包括形成文件的程序，其中QMS标准要求建立6个形成文件的程序（4.2.3、4.2.4、8.3、8.2.2、8.5.2、8.5.3）。...
[2011-10-31]
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现场审核是保证乳制品HACCP体系认证审核有效性的核心
乳制品HACCP体系认证依据涉及三个标准，条款内容较为复杂，而现场审核时间又既为有限。在有限的审核时间内，把握好审核的重点，尽可能多地获取较全面的现场审核证据，才能对受审核组织的HACCP体系作出正确的评价，保证认证审核的有效性。
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[2011-10-31]
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成熟管理体系应该解决的问题
一个成熟的管理体系，需要树立正确的认识观，必须在管理理念上提升认识，否则不可能正确处理体系运行中存在的问题。对于成熟的管理体系，以下问题是必须要面对的，有必要在管理理念上给予适当引导。
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[2011-10-31]
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质量目标应是增值审核的一个关注点
质量目标的审核是第三方审核的主要内容之一，如何通过审核促使企业真正达到标准5.4.1条的立意，是本文讨论的目的。
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[2011-10-31]
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最高管理者的审核
最高管理者是组织建立管理体系的战略决策者，是推进、实施管理体系并持续改进其有效性的关键人物。所以，在管理体系的审核过程中与最高管理者的沟通也同样是审核的关键。
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[2011-10-31]
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结合中国文化理解八项质量管理原则
ISO9000族标准虽然源于西方国家的管理经验，但若要在中国企业的应用中取得成功，还需要和中国文化结合。因为文化不同，认识就不同，组织人员认同的管理哲学自然不同，行动也就会不同。...
[2011-10-31]
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八项质量管理原则的分层理解
对于管理应用而言，八项质量管理原则各有作用，可以分层看待。
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[2011-10-31]
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水产品HACCP计划步骤表
通过对新版的水产品HACCP指南的学习，食品伙伴网对水产品HACCP计划步骤表实施了如下的整理。...
[2011-10-25]
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实施新版lSO9001标准的对策
1 ．注重改善组织质 量管理体系中的薄弱环节，进一步提高质量管理体系的有效性 ...
[2011-10-20]
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2008 版ISO9001标准的主要变化
相对 于ISO 9001:2000 版标准，ISO/DIS 9001:2008 标准的主要变化包括：...
[2011-10-20]
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2008版ISO9001标准介绍
根据ISO（国际标准化组织）于2007 年11月发布的最新调查结果 ，截至2006 年底，在世界上170 个国家中颁发了897866 份ISO9001：2000 认证证书，中国颁发了162259 张证书，占总量的18% ，居 世界第一位。...
[2011-10-20]
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ISO9004的“应当”及其表达方式
ISO9004:2000完全是一个推荐性的标准，没有任何强制性的措辞。从标准的语气和用辞，就可以体会到该标准以指导为原则，倡导组织采用标准的一些做法；其以“应当”贯穿着标准的整个指导思想。“应当”并没象“应”那样具有强力的限制性要求，只是表达“宜”或“适宜”的推荐性意见。因此不是强制性的要求，而只是建议考虑和执行的要求。...
[2011-10-20]
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对ISO9001标准中设计和开发的理解
在质量管理体系推行中，对设计和开发条款的控制要点的理 解如下：
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[2011-10-20]
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ISO 9001认证企业如何持续改进质量管理体系有效性
许多企业在获得ISO9000质量管理体系认证后，只满足于应付一年一度的监督审核或复评审 核以保持证书，而对如何持续不断地改进质量管理体系的有效性并不关心，导致企业的质量管理体系在通过认证数年后还维持在当初 认证时的架构和内容。本文拟对如何持续改进质量管理体系的有效性谈谈个人的一些看法。...
[2011-10-20]
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ISO9001质量管理体系对文件的控制
质量管理体系文件，包括质量手册、程序文 件、质量计划、作业文件、质量记录。技术文件，包括产品图样、采购规范、工艺文件、检验规程、可靠性规范、产品说明书等。外 来文件，包括法规文件、标准、供方的有关文件（如企业标准、检验规范）顾客提供的图样和工程规范等。...
[2011-10-20]
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怎样编写不符合报告
任何管理体系 审核的焦点是确定建立的管理体系是否有效地实施并保持了。 组织是在有效实施满足ISO9001标准要求的管理体系基础上获得认证的。 所以管理体系审核 应强调验证体系的符合性，而不是出具不符合报告。
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[2011-10-20]
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偏离许可与让步、放行的关系
(1)均需履行相应的审批手续，并经组织中具有一定资格的授权人员批准。当合同有规定或顾客有要求时，还要经顾客批准／同意。 同时，不应违反适用法律法规的要求。...
[2011-10-20]
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