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XXX食品公司的中式面点作业指导书
分享一份中式面点作业指导书，供相关食品企业参考...
[2024-11-05]
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供应商管理中现场审核的关键要点与技巧
在供应商管理的复杂体系中，现场审核无疑是核心环节之一，它贯穿于潜在供应商评估、新产品开发、生产件批准、供应商体系开发以及问题分析与解决等多个关键节点。...
[2024-11-04]
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人、机、料、法、环，全面解析及详细的落地措施方案V3.0
在生产和管理领域，有个很重要的概念叫 “人、机、料、法、环”。今天就通过一文来详细说明“人、机、料、法、环”。...
[2024-11-04]
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膳食纤维是什么？有哪些？添加了膳食纤维的相关产品，应该如何标识
添加了膳食纤维的相关产品，应该如何标识，是否可以进行强化，消费者如何去读懂呢？...
[2024-11-04]
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预包装食品标签管理制度
为了加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，使我公司标签标识内容符合国家法律法规及国家标准要求，同时使标签审核、使用、变更等工作流程有序的进行，特制定本制度。...
[2024-11-04]
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包材类供应商准入与管理要点
食品接触材料，一般意义上来看，用量比较大的还是包装材料，因此，我们就以包材类供应商审核应注意的事项来探讨食品接触材料的管控过程，浅析一些管理的要素，供互相学习借鉴。...
[2024-11-01]
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产品执行标准八问八答
我们一起来了解标准与流通产品之间的关系，从而懂标准、知标准，帮助企业界定标准的作用及要求。...
[2024-11-01]
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解惑-散装食品标签那些事儿
那么散装食品的标签应该怎么标示呢？为方便企业和消费者迅速了解散装食品的标签要求，食品伙伴网针对大家常见的疑问进行解答。...
[2024-11-01]
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食品工厂工作服洗消流程标准
食品工厂工作服该怎样进行洗消，本文分享一份标准流程，供质量人参考。...
[2024-11-01]
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供应商管理要点解析
供应商管理要点有哪些，又该如何做？...
[2024-10-31]
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干制食品如何适用GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》？
干制食品如何适用GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》？参照食品安全标准常见问题解答三十问（北京市卫生健康委员会编）回答如下：...
[2024-10-31]
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食品分装，需要注意哪些问题
食品分装如何判定、哪些食品可以分装以及分装食品的标识，这些都是生产销售企业需要关注的问题。本文将对这些问题进行详细解析，希望能为相关企业提供有价值的参考和帮助。...
[2024-10-31]
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质量管理100个常见问题及解答
质量管理100个常见问题及解答...
[2024-10-31]
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【供应商管理】我与供应商
如何寻找供应商，如何成为别人的供应商，供应商关系管理如何做？...
[2024-10-30]
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饮用水厂清洁车间几个关键步骤！
饮用水洁净车间是专门设计和建造的环境，用于生产和处理饮用水，确保水质符合卫生和安全标准。这种类型的洁净车间通常在水处理工业中使用，以防止微生物、颗粒、化学物质等污染物对饮用水质量的影响。...
[2024-10-30]
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外来人员管理制度
为加强食品厂的安全管理，规范外来人员的行为，确保食品生产过程的安全、质量以及卫生防疫要求，特制定本制度。...
[2024-10-30]
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食品企业异物管控作业标准
为了规范生产相关部门员工的操作，防止异物进入产品中，确保产品品质，特制订本指导书。...
[2024-10-30]
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【供应商管理】供应商日常管理之浅见
结合目前遇到的供应商日常管理中的来料验收情况，供应商物料验收标准的确认不能仅仅是质量指标参数的对接，从前端的物料开发到大生产时的来料验收，需要全面、深入、专业、客观的衔接确认，保证来料验收顺畅。...
[2024-10-29]
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目视管理内容有哪些？
目视管理内容有哪些？...
[2024-10-29]
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九个步骤，教你做好生产管理！
质量管控工作，与生产团队共同提升过程的质量管理绩效，一定要主动、积极参与到生产过程的质量改善活动中。...
[2024-10-29]
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食品企业如何应对飞行检查问题汇总集
食品企业如何做好日常工作，轻松接待飞行检查，以及飞行检查发现问题及整改思路汇总！...
[2024-10-29]
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供应商管理秘诀：反复抓，抓反复
从大量的案例可以清楚地知道，管理并没有那么神秘，很多成功的经验，用六个字就可以概括：反复抓，抓反复...
[2024-10-28]
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天然抗氧化剂的分类与研究
食品的变质，除了受微生物的作用而发生腐败变质外，还会和空气中的氧气发生氧化反应，导致食品中的油脂酸败、褪色、褐变、风味变劣及维生素破坏等，甚至产生有害物质，从而降低食品质量和营养价值。误食这类食品有时甚至会引起食物中毒，危及人体健康。在食品中添加抗氧化剂可以防止食品发生氧化变质。...
[2024-10-28]
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质量红线：质量的底线与最后一道防线
质量价值感知的“底线”究竟何在？简而言之，这便是那条不容逾越的“质量底线”，也是产品全过程中必须坚守的“最后防线”。...
[2024-10-28]
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食品厂如何做好物料动态平衡
食品厂如何做好物料动态平衡，如何根据采购周期、保质期和使用频率设定安全库存？...
[2024-10-28]
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供应商信任度评估：构建稳定供应链的关键
供应商信任度评估是企业供应链管理的重要工作，通过科学的评估方法和有效的管理策略，维护良好的供应商关系，构建稳定的供应链，为企业的持续发展奠定坚实基础。...
[2024-10-25]
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人、机、料、法、环全面解析
“人、机、料、法、环” 是对全面质量管理中五个影响产品质量的主要因素的简称。以下是对这五个要素的全面解析：...
[2024-10-25]
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使用转基因食品加工餐饮食品需要标识吗
近日，某餐饮店被曝使用转基因大豆油作为餐饮原料制作餐饮食品，但是餐饮店没有向消费者明示相关信息。那么，餐饮店使用转基因食品作为餐饮原料加工食品，需要标示或公示吗？...
[2024-10-25]
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送你一份原辅物料管理作业指导书
为有效对库存原辅物料进行管控，保持帐卡物一致，预防呆滞料的产生，降低库存成本和客户投诉，同时为生产部门和客户及时准确地提供包装，特制订本作业指导书。...
[2024-10-25]
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【供应商管理】经验与智慧的交融
在供应商管理的日常工作中，每一个环节都犹如璀璨星空中的一颗明星，闪耀着独特的光芒，而其中的来料检验、索证索票与审核等方面，更是承载着许多难忘的经历与宝贵的经验。...
[2024-10-24]
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