7.7 预备信息的更新、规定前提方案和 HACCP 计划文件的更新
制定操作性前提方案（见 7.5）和（或）HACCP 计划（见 7.6）后，必要时， 组织应更新如下信息：
a) 产品特性（见 7.3.3.） ；
b) 预期用途(见 7.3.4) ；
c) 流程图(见 7.3.5.1)；
d) 过程步骤(见 7.3.5.2)；
e) 控制措施(见 7.3.5.2)。
必要时，应对 HACCP 计划（见 7.6.1）以及描述前提方案(见 7.2)的程序 和指导书进行修改。
以上是标准条款内容，以下是对标准条款内容的理解与分析：
编制操作性前提方案和（或）HACCP 计划后，要根据需要，适时对下列信息进行更新：
① 产品特性；
② 预期用途；
③ 流程图；
④ 过程步骤；
⑤ 控制措施。
必要时，还需对 HACCP 计划以及描述前提方案的程序和指导书进行修改。
引起更新的原因有很多，其中危害分析导致最初预计的和（或）先前运用的情况发生 变化（例如：控制措施的取消或增加）是原因之一。
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