当前位置:主页 >> 质量资讯 >> 质量相关 >> 【质量案例】为什么坚果制品包装易在袋体表面(非热封口)发生破袋?

【质量案例】为什么坚果制品包装易在袋体表面(非热封口)发生破袋?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-29  来源:食品论坛
核心提示: 【质量案例】为什么坚果制品包装易在袋体表面(非热封口)发生破袋?
 【质量案例】为什么坚果制品包装易在袋体表面(非热封口)发生破袋?
 
  质量问题
 
  某些坚果制品包装在运输及销售过程中,包装袋体表面(非热封口处)发生破袋现象。
 
  原因分析
 
  包装材料
 
  抗穿刺性较差---有些坚果制品带有较为尖锐的果壳,会对包装袋产生一定的穿刺力,若包装的抗穿刺性较差,则易发生破袋。可通过测试抗穿刺力、密封性能(负压法)这两项指标进行验证。
 
  耐油脂性差---有些坚果制品油脂成分较高,若包装材料的耐油脂性较差,长期接触油脂成分,容易导致其柔韧性、抗穿刺性降低,易出现破袋问题。如已包装瓜子仁包装袋与未包装瓜子仁包装袋的拉断力、断裂伸长率(这两项指标通过抗拉?伸长与弹性模量试验测试)相差较大。
 
  柔韧性较差---如包装袋的柔韧性较差,脆度大,则易在内部坚果冲击下或外部冲击力作用下发生破袋。可通过测试抗拉?伸长与弹性模量、摆锤冲击能量这两项指标进行验证。
 
  专家建议
 
  ---关注包装的抗穿刺力、摆锤冲击能量、剥离强度,包装卷膜的抗拉?伸长与弹性模量、成品包装的抗拉?伸长与弹性模量、密封性能(负压法)等性能的日常监测。
 
  ---选择柔韧性、耐油脂性及抗穿刺性能优良的包装材料,或通过增加厚度等措施对现有包材的抗穿刺性、耐油脂等性能进行改进。
 
关键词: 质量案例 坚果 包装
 
推荐产品&服务MORE>>