-
管理评审常见问题解答
今天这篇文章，只讲一件事：管理评审到底应该由谁主持？主持人需要做什么？有哪些坑不能踩？...
[2026-05-25]
-
越正规的供应商，越不会陪你“临时变通”
采购不能再只靠一句“帮忙协调一下”推进事情。越是和正规供应商合作，采购越要把需求、合同、订单、变更和责任写清楚。...
[2026-05-25]
-
汛期食品安全风险防控核心要点
当前正值汛期，强降雨、洪涝灾害频发，极易引发食品安全问题。食品生产经营单位及从业人员需提升对汛期食品安全风险的识别、预防和应急处置能力，确保汛期食品供应链安全。...
[2026-05-25]
-
新版GB14881正式将至！严苛新规背后，竟是食品企业破局新机遇
2026年9月2日，新版GB14881《食品生产通用卫生规范》将正式强制执行。新规看似 “从严管控”，实则是帮正规企业筛对手、树品牌、拓市场的重大机遇。...
[2026-05-25]
-
食品企业刀具与碎片管理程序
本程序规定了食品生产过程中刀具、器具的管理要求以及异物（特别是碎片）的预防和控制措施，旨在防止刀具、碎片等异物混入食品，保障消费者健康安全。...
[2026-05-25]
-
让“文件化信息”成为组织的指南针与记忆库
在管理体系的世界里，这些看似繁琐的“文件”与“记录”，有一个共同且至关重要的名字：文件化信息。它远不止是纸面上的文字，而是一个组织高效运作的“指南针”和不可或缺的“记忆库”。...
[2026-05-22]
-
验厂实战指南：从准备到应对的全流程策略
质量审核是企业为确定质量活动和有关结果是否符合计划安排，以及这些安排是否得到了有效的实施、能否达到预定的目标而做的系统的、独立的检查和审查。...
[2026-05-22]
-
食品企业虫鼠害防控全攻略，守护舌尖安全
夏季虫鼠害防控是食品生产的重中之重。结合行业标准与实战经验，我们整理了这份食品企业夏季虫鼠害专属防控指南，助力同行筑牢生物安全屏障，守护产品品质。...
[2026-05-22]
-
湿热天来了，食品车间这8个地方最容易滋生霉菌！——食品车间霉菌防控全攻略
在食品加工过程中，微生物污染源具有多样性与复杂性。霉菌作为主要的微污染源之一，其生长繁殖若不加以有效控制，将直接威胁食品安全。因此，深入探究霉菌的生长环境、污染条件及防控措施，是提升食品卫生质量的关键环节。...
[2026-05-22]
-
2026年最新整理的食品安全基本概念和原则
2026年最新整理的食品安全基本概念和原则...
[2026-05-22]
-
BRCGS Food Issue 9 落地三年回头看：九大要求变化完整拆解与合规要点
本文从一线认证实践出发，逐条拆解九大要求的变化逻辑、审计中反复出现的不符合项，以及实操层面的合规要点。...
[2026-05-21]
-
盒马供应商全流程入驻指南｜必备认证+验厂通关干货，一文搞定商超供货！
这篇文章整理了盒马入驻全流程、必备资质认证清单、验厂核心审核要点及通关技巧，全程干货无废话，食品工厂照着做，高效避坑、顺利入驻！...
[2026-05-21]
-
新国标发布了但还没实施，现在能用吗？小心这个过渡期的坑
GB 7718-2025《预包装食品标签通则》去年就发布了，但要2027年3月16日才正式实施。你现在设计新包装，到底按新标准做还是按旧标准做？仓库里还有旧标准的包装材料，还能不能用？...
[2026-05-21]
-
你的车间布局踩雷了吗？这3大原则与6步流程，决定食品安全下限
食品车间的布局设计是食品安全的第一道防线，一个设计科学的车间布局，是保障生产安全、提升效率、确保产品质量的基石。车间布局不仅是简单的设备排列，更是一套融合管理智慧与安全标准的系统。...
[2026-05-21]
-
特殊膳食用食品不合格原因分析
特殊膳食用食品是为满足特定人群（如婴幼儿、代谢紊乱人群）生理营养需求而专门加工配制的食品。其安全性、营养性和合规性直接关系上述特定人群的健康安全。本次就聊聊特殊膳食用食品不合格的主要问题及原因，旨在为企业提高产品质量、完善内部质量管控水平提供参考。...
[2026-05-21]
-
多场所抽样规则收紧！新版规则下审核方案策划的5大变化
2026年4月，对于认证机构的“方案策划部”和企业的“体系负责人”来说，这是一个必须重新学习规则的时刻。为了帮大家避坑，我们系统梳理了审核方案策划环节的5大核心变化。这不仅是机构必须遵守的操作手册，也是企业维护自身权益的“防身术”。...
[2026-05-20]
-
《食品委托生产监督管理办法》施行在即，这些要点请查收
为确保食品安全形势平稳有序，同时提前做好新规衔接准备，现就《食品委托生产监督管理办法》相关要求提示如下：该《办法》将于2026年12月1日起正式施行，请各企业提前学习、对照自查、规范生产。...
[2026-05-20]
-
三新食品界定与监管：新食品原料及食药物质管理全解
三新食品界定与监管：新食品原料及食药物质管理全解...
[2026-05-20]
-
食品添加剂使用管理的七大核心注意要点，建议收藏备用！
食品添加剂使用管理的七大核心注意要点，建议收藏备用！...
[2026-05-20]
-
GB14881-2025食品生产消杀合规问题全解析
新版标准对食品生产消杀、清洁消毒、虫害防控、化学品管控等核心环节做出精细化、强制性升级要求，大幅压缩模糊操作空间，是食品企业消杀合规的核心依据。本文聚焦企业实操高频疑问，拆解标准消杀相关新规、操作规范、常见误区、记录要求及整改要点。...
[2026-05-20]
-
ISO9001内审流程步骤
ISO9001内审是企业内部对质量管理体系进行的自我审核，为组织自我合格声明提供依据，执行时需独立于被审核部门以保证客观性。用于评估体系运行有效性并为外部认证做准备 。以下是ISO9001内审的流程：...
[2026-05-19]
-
面对独家或强势供应商，采购该如何管理？
采购伙伴你是否有同感，我们工作中会遇到一些不听话的独家供应商，或者牛气哄哄的瓶颈供应商。不是所有供应商都把你当上帝，但你可以把自己变成他们的“自己人”。今天，我们就来聊聊：面对独家或强势供应商，采购人到底该怎么管？...
[2026-05-19]
-
食品厂洁净车间人员进出管理规范
今天，我们详解洁净车间人员进出全流程规范，适配洗烘一体式洗手池，重点突出、实操性强，建议全员收藏、严格执行！...
[2026-05-19]
-
营养成分表膳食纤维标识要求解读
为规范预包装食品营养标签中膳食纤维的标示，GB28050《食品安全国家 标准预包装食品营养标签通则》及其配套问答对膳食纤维的标示方式作出了细化规定。食品伙伴网梳理“膳食纤维”标识要求，供行业参考。...
[2026-05-19]
-
食品添加剂混合使用时比例核算，一文读懂不超标
同一功能且具有数值型最大使用量的食品添加剂（仅限相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1，这是此类添加剂复配使用的硬性红线，不可逾越。...
[2026-05-19]
-
管理评审全流程闭环实操：输入→输出→报告→跟踪，专业合规落地指南
一套完整、规范、可落地的管理评审，严格遵循输入→输出→报告→跟踪的闭环结构，四个模块环环相扣、逻辑递进，既满足标准审核要求，又能切实发现体系运行问题、推动持续改进、支撑组织战略落地。本文立足专业实操视角，拆解全流程核心要点，为体系管理人员、管理者代表、企业高管提供可直接套用的专业框架。...
[2026-05-18]
-
客户要来“验厂”？别慌，这份通关指南助你顺利通过三大审核！
面对客户的“验厂”要求，你是否有足够的信心和准备？今天，我们就来系统解析三种主要验厂类型，助你做好万全准备。...
[2026-05-18]
-
食品厂水·气·空气过滤管理：精准痛点+量化干货，照着数据做！
食品生产中，生产用水、压缩空气、车间空气过滤，是最容易“凭感觉管理”的环节。这种模糊管理，直接导致微生物超标、产品异物、损耗飙升，本文精准抓痛点+量化实操数据，每一条都有标准、有数值、有方法，车间员工、管理人员都能直接照着执行！...
[2026-05-18]
-
2026 食品标签合规交流会｜标签高频问题解析（补）
随着新版食品标签标示相关的标准法规发布，食品标签合规要求进一步明确，也对食品生产经营企业的标签标示与风险管控工作提出了更高标准。针对企业普遍关注的标签标示问题，食品伙伴网进行了梳理与汇总，供参考。...
[2026-05-18]
-
高温高湿来袭，食品洁净区霉菌超标风险翻倍！这份控霉攻略请收好
高温高湿是夏季霉菌滋生的“温床”，而食品生产洁净区作为食品安全的核心防线，任何一点疏忽都可能让霉菌有机可乘。不同于简单的“喷药消杀”，霉菌控制需要一套从溯源、消杀到长效监控的系统化方案，今天就为食品人整理了可直接落地的全流程指南，帮你守住夏季食品安全关！...
[2026-05-18]
鲁公网安备 37060202000128号