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灭蝇灯灭蚊灯常见问题汇总灭蝇灯灭蚊灯常见问题汇总... [2019-02-22]
市场监管总局：“百日行动”执法典型案例截至2月15日，全国共出动执法人员54.6万人次对重点行业、重点领域、重点商品进行监督检查，其中检查社区、公园、广场等人员密集场所5.5万个，检查宾馆、酒店等重点场所7.3万个，检查“保健”类店铺16.5万个，检查旅游景区、农村场镇、农村集市、城乡结合部等重点区域4.7万个。... [2019-02-22]
仓库日常审核检查表仓库日常审核检查表... [2019-02-21]
工厂质量的那些审核技巧工厂质量的那些审核技巧... [2019-02-21]
卫健委关于进一步加强消毒产品监管工作的通知卫健委关于进一步加强消毒产品监管工作的通知... [2019-02-21]
新规 | CNAS修订《申诉、投诉和争议处理规则》据中国合格评定国家认可委员会官网通知，CNAS秘书处近期修订了CNAS-R03《申诉、投诉和争议处理规则》，现正网上公示征求意见。... [2019-02-21]
捋一捋食品企业健康证的那点事捋一捋食品企业健康证的那点事... [2019-02-20]
食品安全五要点五要点主要包括保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料等五方面内容。... [2019-02-20]
食品生产从业人员健康及卫生管理制度食品生产从业人员健康及卫生管理制度范本（仅供参考）... [2019-02-20]
快到保质期的食品，到底要不要买？看了你就明白了快到保质期的食品，到底要不要买？看了你就明白了... [2019-02-19]
正确使用酒精消毒杀菌详情介绍酒精作为皮肤消毒剂在医疗卫生与个人家庭中应用极为普遍，只有正确认识与应用才能保护人体健康。... [2019-02-19]
市场监管总局、农业农村部要求猪肉制品生产企业进一步做好非洲猪瘟防控市场监管总局、农业农村部要求猪肉制品生产企业进一步做好非洲猪瘟防控... [2019-02-19]
市场监管总局、认监委召开第三届认证认可专家咨询委员会第一次会议 2月13日，市场监管总局、认监委召开第三届认证认可专家咨询委员会第一次会议，市场监管总局副局长唐军出席会议，向中国工程院院士、中国铁道学会理事长卢春房等12位专家委员颁发聘书并发表讲话。... [2019-02-18]
青海省农业农村厅关于进一步加强生猪屠宰监管做好非洲猪瘟防控工作的通知青海省农业农村厅关于进一步加强生猪屠宰监管做好非洲猪瘟防控工作的通知... [2019-02-18]
食品工厂设备设施的设计需注意的问题食品工厂设备设施的设计需注意的问题！！... [2019-02-18]
海绵蛋糕制作问题及其解答海绵蛋糕制作问题及其解答... [2019-02-15]
生产企业如何培养“多能工”？生产企业如何培养“多能工”？... [2019-02-15]
食品中微生物的检验与国家相关标准的解读本文详细介绍了微生物检测的采样方案、采样注意事项及采样工作要求等，同时对相关国家标准进行了归纳解读。... [2019-02-15]
10个常用的质量指标详解 10个常用的质量指标详解... [2019-02-15]
如何保证面包、蛋糕等高水分产品有一个理想的货架期？如何保证面包、蛋糕等高水分产品有一个理想的货架期？... [2019-02-14]
肉制品发渣、发干、返生、出油、长霜......产生的原因及解决措施在肉制品的生产过程中，我们经常会遇到这样那样的问题，很多问题产生的原因也是多方面的。一般来说，细分这些问题包括，产品发干发渣、返生、爆肠、肉馅发粘、出油等，这属于形的问题；长霜、外表发粘、保质期短等，这属于防腐的问题；易退色，这属于色的问题；香味差，这属于香的问题。... [2019-02-14]
脆皮烧鸭有腥臊味是什么原因引起？怎么解决？脆皮烧鸭有腥臊味是什么原因引起？怎么解决？... [2019-02-14]
馒头质量常见问题分析常见且重要的馒头质量问题有：风味欠佳、口感差、馒头萎缩、表面不平整、色泽不好等。... [2019-02-14]
在线 QC 绩效考核管理办法在线 QC 绩效考核管理办法... [2019-02-13]
联合整治“保健”市场乱象百日行动联合工作组会议在市场监管总局召开 2月13日，联合整治“保健”市场乱象百日行动联合工作组在市场监管总局召开工作组会议。市场监管总局副局长甘霖同志出席会议并讲话，市场监管总局、工业和信息化部、公安部、民政部、住房和城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委员会、广播电视总局、中医药管理局、药品监督管理局、网信办等13部门成员单位负责同志及联络员和市场监管总局“百日行动”工作组成员单位负责同志及联络员参加会议。... [2019-02-13]
保健食品|原辅料要求知多少？ GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》中对保健食品的定义为：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即：适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。该标准对原料和辅料的要求是：应符合相应食品标准和有关规定。那么到底有哪些相关规定呢？... [2019-02-13]
市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开”监管工作的通知市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开”监管工作的通知... [2019-02-13]
市场监管总局发布元宵节食用元宵（汤圆）的消费提示关于元宵节食用元宵（汤圆）的消费提示... [2019-02-12]
食品生产——设施与设备要求企业设施与设备是否充足和适宜，不仅对确保企业正常生产运作、提高生产效率起到关键作用，同时也直接或间接地影响产品的安全性和质量的稳定性。正确选择设施与设备所用的材质以及合理配置安装设施与设备，有利于创造维护食品卫生与安全生产环境，降低生产环境、设备及生产受直接污染或交叉污染的风险，预防和控制食品安全事故。... [2019-02-12]
食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施汇总！食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短，那又如何控制霉菌污染食品呢？... [2019-02-12]

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