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2801企业生产民族特色生乳制传统奶制品许可条件审查细则（2011版）
本审查细则适用于内蒙古自治区企业申请使用以生鲜乳为原料，不加入食品添加剂、营养强化剂及其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经过传统工艺加工制作的具有内蒙古自治区民族特色的乳制品生产条件的审查及其产品生产许可的检验。产品类别为生乳制传统奶制品。...
[2012-08-29]
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“申证单元”及“食品品种明细”填写规范（2011年）
食品生产许可证“申证单元”及“食品品种明细”填写规范（2011年）....
[2012-08-29]
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五大农产品认证体系
近年来，国际上对农产品质量安全要求从要求最终产品合格转向要求种植养殖环节规范、安全、可靠，积极推崇和推行农产品质量安全从“农场到餐桌”全过程控制，随之产生了生产管理和控制体系及相应的体系认证。以下是五大农产品认证体系：...
[2012-08-20]
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组织形式
组织的形式不是唯一的，应根据企业的特点、产品的性质选择合适的企业形式，通常企业形式包括：按简单人数划分的形式、按时间划分的形式、按职能划分的形式、按地区或地域划分的形式、按顾客划分的形式、按产品流程划分的形式、按产品划分的形式以及矩阵形式的组织等。...
[2012-08-07]
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五种全面质量管理工具
解决日常业务问题的质量管理实用技巧。随着质量运动的迅速铺开，许多人耗费大量时间和精力在自己的企业内实施质量管理。可是，他们经常失望地发现，他们很难知道哪种质量工具和技术最适合哪些具体场合。...
[2012-08-06]
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企业培训体系如何搭建
根据企业不同的战略目标、市场导向、发展阶段、业务需求、领导支持程度，对于培训体系的搭建大致可以分为观望型、摸索型、成熟型、标杆型四种。观望型、摸 索型属于培训体系搭建的初始阶段，需要更多的行业成功经验作参考、丰富的专业人才储备，才能够更规范的开展。...
[2012-08-06]
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企业内控规范与ISO9001标准
国家财政部等联合下发的《企业内部控制基本规范》作为加强企业管理控制、促进健康持续发展的重要举措，已于2009年7月1日率先在上市公司范围内实施；不少企业在考虑采用信息技术来完善自己的内部控制体系的过程中面临着一个困惑，“我们已经建立了完备的ISO 9001质量保证体系，也是可以帮助企业防范经营风险，它与企业内控体系是什么关系？”显然，这是一个需要澄清并予以回答的问题。...
[2012-08-06]
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餐饮场所进行Kosher洁食监管
食物对我们的灵魂的影响无处不在。在外出访问、去饭馆吃饭、度假和旅行途中应做到只吃Kosher洁食食品，这和在家中保持Kosher洁食传统同样重要。因此，在实际生活中我们要十分注意，只能去光顾那些符合我们的Kosher洁食要求和标准的餐饮场所。我们的熟人和朋友可能会不完全理解我们不愿随便去一家餐馆就餐，但大多数人会尊重我们的习惯，会因我们坚持原则的精神而尊重我们。...
[2012-08-06]
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对原有质量管理体系进行诊断的要点
对原有质量体系进行诊断，目的就是检视现有质量体系的实施状况，找出与现行标准或要求的差距，以利于ISO9000推行工作顺利进行。...
[2012-08-01]
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特采要慎用
特采，也就是特殊状态下采购进来的物料，一般是指来料物品不合格要求或不知品质状态下紧急收下物料的过程，有些企业也把它称为紧急放行。这在当今制造行业中经常遇到，但一定要慎用。...
[2012-07-30]
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运用调查表对来料进行分析
在采购品质管理工作中，需要了解采购工作过程中物料的品质状况，找出影响物料品质波动的原因，就要收集物料的品质数据记录，然后采用相应的方法进行采购品质问题的分析，从而解决采购品质问题，达到提高采购品质的目的。...
[2012-07-30]
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合格证的管理
在收货、向前工序反馈情报、不良品追踪和反馈、品质改善再确认须用到合格证时，查看本细节。合格证是指跟随材料一起，并证明材料身份的文件。有些工厂也称之为“检查合格证”、“出厂合格证”。...
[2012-07-30]
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来料检验控制
来料检验是对外购物料的质量保证，即对采购的原材料、辅料、外购件、外协件及配套件等入库前的接收检验。为了确保外购物料的质量，进厂时的收货检验应由专职质检人员按照规定的检查内容、检查方法及检查数量进行严格的检验。...
[2012-07-30]
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加强供应商品质控制
如何选择合适的供应商做有效的来料品质保证，已是众多企业的品质保证重点方针之一。目前主要可以采取以下几种供应商品质管理策略。...
[2012-07-30]
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确定物料规格
物料规格是描述物料各方面要求的图纸、样品、技术文件或它们的结合。它是供应商进行生产的依据和标准，也是企业的来料检验部门所依循的标准。...
[2012-07-30]
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制定物料品质控制标准
凡是采购的材料、零部件及总成品，均成为企业产品中的某部分，且直接影响产品的品质，包括校正与特殊制程等的服务品质、都应加以考虑。企业在采购时，只有制定完善的品质控制标准才能是品质纠纷得以避免或迅速解决。物料品质控制标准至少应包含下列6项：...
[2012-07-30]
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控制平均检出质量拙见一则
有较多的批量产品生产企业，品质保证的目标是将交货的不合格品率控制在客户订单要货量的百分之多少以下。这种品保方式的关键是正确应用抽样检验的方法，科学保证产品批次的质量要求。...
[2012-07-27]
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中国管理体系认证的特点：注重现场审核
“近年来的中国，在经济快速发展的形势下，ISO认证的通过数量也出现了急剧增长，而在QMS（质量管理体系）方面则已取得了世界第一的骄人业绩。在产品质量方面，虽然很早被人认为是‘价格低、质量差’的印象，但现在正在朝‘重视质量’的方面急剧进化。”这是刊登在今年1月份出版的日本《ISO管理体系》杂志上一篇访谈文章披露的情况。...
[2012-07-24]
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确保认证审查记录有效性需注意的问题
为确保认证审查记录有效性，下述问题应予以重视。...
[2012-07-24]
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获证组织接受监审前应当做什么？
有些获证组织在接受每年的监督审核时常问，监督审核前应做哪些准备工作？怎么做？对此，笔者拟就监督审核有关问题谈谈自己的看法。
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[2012-07-24]
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中华人民共和国强制检定的工作计量器具明细目录(综合）
国家对强制检定的工作计量器具明细上当先后经过了如下几次的修订：1、工作计量器具明细目录(1987年5月28日国家计量局发布)。2、关于调整《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》的通知（1999年1月20日国家质量技术监督局，质技监局[1999]15号）。3、关于调整《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》的通知 国质检量[2001]162号。4、关于将汽车里程表从《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》取消的通知国质检发[2002]386号。
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[2012-07-23]
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企业如何建立具有影响力的质量目标
一个有影响力的质量目标可以激发员工的工作热情，引导员工自发地努力为实现企业的总体目标做出贡献，对提高产品质量、改进作业效果有其他激励方式不可替代的作用。本文讨论了如何建立企业的质量目标。...
[2012-07-21]
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顾客满意的四个维度
顾客的满意和顾客自身的需求与期望是否得到实现密切相关，顾客根据自身的需要，对产品和服务具有需求和期望，这是二种预期。这种预期是从自身来考虑，并最终通过产品的功能和特性的实现来体现，有多种产品可能会达到并实现这些功能和特性。...
[2012-07-21]
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食品良好操作规范GMP
良好操作规范（Good manufacturing practice,GMP）是一种特别注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度。良好操作规范在食品中的应用，即食品GMP。良好操作规范以现代科学知识和技术为基础，应用先进的技术和管理的方法，解决食品生产中的主要问题：质量问题和安全卫生问题。...
[2012-07-20]
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0601瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则
《关于发布饮料产品生产许可证审查细则（2006版）修改单的通知》（2009年1月14日国质检食监函〔2009〕19号）
《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号）实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品。包括瓶（桶）装饮用水类、...
[2012-07-07]
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食品添加剂生产许可证抽样登记表
食品添加剂生产许可证抽样登记表：...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证工作人员守则
生产许可证工作人员守则：1 认真贯彻工业产品生产许可证试行条例、管理办法、实施细则及有关文件的规定。2 坚持原则，忠于职守。3 作风正派，秉公办事。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证抽样、封样规定
1.1 抽样人员应不少于2人，抽样工作应在抽样人员到达申请企业24小时内完成。1.2 抽样应在生产企业成品仓库中进行。样品应从企业库存的有效期内的产品中抽取。抽样时，应有被检企业代表现场确认。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证检验规则
l 样品验收： 检验单位检查样品和取样单是否符合《食品添加剂生产许可证抽样、封样规定》（见附件6）的规定且包装封条完好，检查无误后，填写抽样单。2 检验依据和项目2.1 检验依据：按附件2所列标准；2.2 检验项目：按标准中规定的项目全项检验。...
[2012-03-23]
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食品添加剂生产许可证企业生产条件审查办法
1.本办法适用于申领食品添加剂生产许可证企业的生产条件审查评价。2.本办法具体按：一、质量管理职责，二、生产资源提供，三、检验资源提供，四、采购质量控制，五、过程质量管理，六、产品质量检验，七、文明安全生产，八、服务及改进共8章26条53款进行审查评价。每一款的审查内容按“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”三种结论进行评定。其中“一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象，并且是性质轻微的问题；“严重不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合格，或是性质严重的不合格。...
[2012-03-23]
鲁公网安备 37060202000128号