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2026年新版 FSSC 22000第7版标准变化点浅谈
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3·15独家追踪 | 双氧水鸡爪曝光,新版GB14881守护舌尖安全
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食品企业生产现场存在的不符合项汇总
在实际生产过程中,诸多因素可能导致生产现场出现不符合相关标准和规范的情况,这些不符合项不仅威胁食品安全,也可能引发严重后果。那么,食品生产企业生产现场究竟存在哪些不符合项呢?下面为您详细解读。...
[2025-03-26]
从3.15“保水虾仁”事件,看认证在食品安全保障中的关键作用
2025年3月15日央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件,揭示了水产制品行业中超量添加保水剂(复合磷酸盐)、虚假标注、增重牟利等乱象,引发了社会广泛关注。同时对消费者信任和行业声誉造成了严重损害。...
[2025-03-18]
以杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、沪上阿姨等为鉴,二方审核强塑餐饮安全!
让我们深入了解二方审核究竟是什么,它又是如何在餐饮行业发挥作用的。...
[2025-03-17]
3·15晚会“保水虾仁”事件引发对速冻食品风险控制的关注
25年央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件,揭示了速冻食品添加剂超标、虚假标注、增重牟利等乱象,引发了公众对速冻食品食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。怎样去规避风险的关键措施,分为生产端和消费端两部分:...
[2025-03-17]
3·15曝光 | 保水虾仁行业乱象与企业食品安全主体责任反思
2025年央视3·15晚会揭露了一起关于”保水虾仁“的行业乱象,引发了社会的广泛关注。此次曝光事件不仅揭示了部分商家在生产加工过程中存在的违规操作,更引发了公众对于食品安全和健康风险的担忧。...
[2025-03-17]
“保水虾仁”,行业潜规则“荣登”3.15
央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件,揭示了水产制品行业中磷酸盐超标、虚假标注、增重牟利等乱象,引发了公众对食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。以下从多个角度展开分析:...
[2025-03-17]
以3·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用
今年的3·15晚会,曝光了冷冻虾仁使用保水剂的食品安全事件。下面食品伙伴网质量服务事业部就和大家一起,浅谈下复配食品添加剂的使用合规相关内容。...
[2025-03-17]
GB 14881食品人学明白了吗?(三十)食品相关产品管理和其他内容的管理
本期与大家交流一下对食品原料、食品添加剂和食品相关产品中食品相关产品管理和其他内容。...
[2025-03-12]
HACCP及BRCGS体系作用、范围及区别与协同
HACCP体系和BRCGS体系是食品及相关行业中广泛应用的两种管理体系,它们在食品安全、质量控制和供应链管理中发挥重要作用,但侧重点和应用范围有所不同。以下是两者的介绍:...
[2025-03-07]
食品企业质量管理经验分享:品质加持的核心策略
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[2025-03-04]
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