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市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第三期）
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。...
[2018-08-23]
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国内、国外各种标准代号汇编
国内、国外各种标准代号汇编。...
[2018-08-23]
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品质管理人员应熟悉了解什么？
品质管理人员熟悉了解什么？...
[2018-08-22]
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食品企业无菌室的管理
食品企业无菌室的管理。...
[2018-08-22]
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正确使用酒精消毒杀菌详解
正确使用酒精消毒杀菌详解。...
[2018-08-22]
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市场监管总局关于做好取消企业集团核准登记等4项行政许可等事项衔接工作的通知
市场监管总局关于做好取消企业集团核准登记等4项行政许可等事项衔接工作的通知。...
[2018-08-22]
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食品欺诈脆弱性评估程序
食品欺诈脆弱性评估程序。...
[2018-08-21]
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市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第二期）
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。...
[2018-08-21]
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市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第一期）
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。...
[2018-08-21]
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全国质量月给你送上这些“质量红利”！
在9月全国“质量月”即将来临之际，8月17日，市场监管总局会同中宣部、国家发改委、教育部等有关部门以及全国工商联、中机联合会、中纺联合会等行业协会共34家单位以“加强市场监管，建设质量强国”为主题，发出《市场监管总局等关于开展2018年全国“质量月”活动的通知》（以下简称《通知》），部署开展2018年全国“质量月”活动。...
[2018-08-20]
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食品企业新员工培训手册
食品企业新员工培训手册。...
[2018-08-17]
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公司注销、吊销和撤销，到底有何不同？
公司注销、吊销和撤销，到底有何不同？...
[2018-08-16]
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新版《认证机构认可资格处理规则》正式发布实施
据中国合格评定国家认可委员会（CNAS）官网消息，近日，CNAS发布CNAS-RC02:2018《认证机构认可资格处理规则》。...
[2018-08-16]
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ISO22000：2018认证标准换版认可转换说明
8月15日，CNAS官网发布关于发布《关于ISO22000：2018认证标准换版的认可转换说明》等文件的通知。...
[2018-08-16]
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鱼骨图是个好工具，但用好的不多
鱼骨图是一个不错的工具，但是真正用好的不多，其实鱼骨图也是一种树状结构，跟功能树类似。树状结构有一个不好的情况是不能反应影响因子的交集。但是对于大部分情况来说，设计产品也好，工艺分析也好，故障分析也好，鱼骨图足以帮我们解决问题。...
[2018-08-14]
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分享 | 戴明：质量无须惊人之举，句句箴言！
爱德华兹·戴明（W.Edwards Deming）博士是世界著名的质量管理专家，他对世界质量管理发展做出的卓越贡献享誉全球。以戴明命名的“戴明品质奖”，至今仍是日本品质管理的最高荣誉。戴明学说对国际质量管理理论和方法始终产生着异常重要的影响，其主要观点“十四点”成为全面质量管理的重要理论基础。以下就戴明的“十四点”谈谈笔者的理解。...
[2018-08-13]
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新产品开发、上市工作流程
新产品开发、上市工作流程。...
[2018-08-13]
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上海颁布全国首个地方饮用水水质标准 多项指标严于GB5749一倍
8月9日，上海市水务局透露，全国首个地方饮用水水质标准近期已经颁布，最快有望从今年10月起施行。上海版的饮用水水质标准在现有国家标准的基础上，向国际一流标准看齐，指标新增了5项，达到111项，并对原有的40项指标进行了大幅提升。...
[2018-08-13]
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世界卫生组织健康膳食建议
世界卫生组织（WHO）健康膳食建议强调：在整个生命周期中食用健康的膳食可以帮助人们预防所有形式的由于失衡以及一系列的非传染性疾病（NCDs）。但是由于加工食品的产量增加、快速城市化和生活方式的改变已经导致了膳食模式的转变。人们消费更多高能量、高饱和脂肪、高反式脂肪、高糖或高盐/钠的食品，很多人对水果、蔬菜和膳食纤维类食品如全谷物摄入不足。...
[2018-08-10]
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三定方案：国家市场监督管理总局 职能配置、内设机构和人员编制规定
三定方案：国家市场监督管理总局 职能配置、内设机构和人员编制规定。...
[2018-08-10]
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企业如何取得环保手续，应对环保风暴?
企业如何取得环保手续，应对环保风暴?环保局：这14个自查能救命。...
[2018-08-10]
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“放管服”基本知识，应知应会
“放管服”基本知识，应知应会。...
[2018-08-10]
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食品安全风险评估程序
食品安全风险评估程序...
[2018-08-09]
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紫外线消毒
紫外线消毒...
[2018-08-09]
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你了解质量管理发展史嘛？
在人类历史的长河中，最原始的质量管理方式已经很难寻觅。但是可以肯定的是，我们自古以来就面临着各种质量问题。古代的食物采集者必须确定什么样的果子能吃无毒；狩猎者必须知道什么样的树木是最适合制造弓箭的。人们在实践中获得的质量管理知识一代代的流传下来。近代质量管理的发展历程大概可分为三个阶段：质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量管理阶段。...
[2018-08-09]
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虫害控制程序
虫害控制程序分享。...
[2018-08-09]
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最容易被忽视的车间管理细节
现场管理指用科学的标准和方法对生产现场各生产要素，包括人（工人和管理人员）、机（设备、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、检测方法）、环（环境）、信（信息）等进行合理有效的计划、组织、协调、控制和检测，使其处于良好的结合状态，以达到优质、高效、低耗、均衡、安全、文明生产的目的。...
[2018-08-09]
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产品开发你要注意些什么
产品是企业一切营销行为的载体，新品开发是企业抢占更大市场空间的有力武器，企业是否拥有特色产品，常常决定了企业的发展前景。很多企业都重视新品开发，也为此投入了大量的人力物力财力，但实际结果是：一些企业因为新品而迅速走红，而更多企业却徒劳无功。通过分析，我们发现失败的原因往往是陷入新品开发的五大死穴。...
[2018-08-09]
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市场监管总局就2018年上半年市场环境形势答记者问
市场监管总局就2018年上半年市场环境形势答记者问。...
[2018-08-08]
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北京市发布餐饮业卫生间清洁卫生导则，启动餐饮业“厕所革命”
当前人民群众在外餐饮消费越来越普遍，对就餐环境和服务品质的要求也越来越高。卫生间环境作为餐饮单位环境的一部分，受到越来越多消费者的关注。...
[2018-08-08]
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