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石川的鱼骨图
鱼骨图是由日本管理大师石川馨先生所发展出来的，故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法，它也可以称之为“因果图”。鱼骨图原本用于质量管理。...
[2018-02-28]
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四川省2018年将重点做好五个方面工作 全力打造食品药品安全四川
近日，四川省召开了全省食品药品监管暨党风廉政建设工作会，2018年四川省将以打造食品药品安全四川为目标，重点做好突出问题整治、提升专业监管能力、推动“五级联创”工作、服务产业高质量发展、丰富宣传手段推进社会共治等五个方面的工作，努力让人民群众饮食更加放心、用药更加安心、生活更加舒心。...
[2018-02-28]
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山东省局细化任务清单扎实推进餐饮业质量安全提升工程
为确保圆满完成餐饮业质量安全提升工程任务目标，山东省局制定了山东省人民政府关于餐饮业质量安全提升工程的实施意见任务清单，根据工作目标，制定分年度目标任务和主要措施，明确牵头单位、配合单位，确保各项工作扎实有序推进。...
[2018-02-28]
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撤回、召回、追溯系统
出于资金和声誉的考虑，企业从最初的不情愿被迫召回到现在的主动召回，“召回”一词一次越来越多地出现在我们的日常生活中。何为召回？如何成功的召回？召回后的处理则并不是所有的企业都清楚的。笔者通过ISO22000审核经历，对召回、撤回、可追溯性系统有了一些体会，与感兴趣的朋友们共享，希望能给企业完善追溯系统和召回程序一些启发，给审核员此方面的审核一点提示。...
[2018-02-27]
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有机：从概念到产业
近年来，随着人们生活水平提高，越来越多的消费者开始追逐绿色、健康的农产品和食品。在我国，有机食品严苛的认证标准，使其成为健康的代名词。...
[2018-02-24]
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国家食品药品监督管理总局发布 保健食品新令
近日，国家食品药品监督管理总局发布两则关于保健品的公告。...
[2018-02-22]
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改革 | 生产许可证将再迎重大改革！凡不涉及产品质量安全和产业政策的生产许可前置条件一律取消
国务院总理李克强1月17日主持召开国务院常务会议，决定扩大“证照分离”改革试点事项探索形成可复制经验，进一步改善营商环境；确定进一步支持返乡下乡创业的措施，激活农村资源要素促进乡村振兴。...
[2018-02-12]
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2018年怎么干？全国认证认可工作会议定调了！
全国认证认可工作会议在京召开，会议总结2017年及党的十八大以来认证认可工作，制定未来三年认证认可事业发展总体目标，部署2018年工作。国家质检总局局长支树平出席会议并讲话，国家认监委副主任刘卫军代表国家认监委党组作工作报告。...
[2018-02-12]
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毕井泉在北京检查食品安全工作强调，严把“从农田到餐桌”每一道防线，确保人民群众过一个安乐、祥和的春节
春节期间食品购销两旺，保障食品安全尤为重要。为贯彻落实党中央、国务院部署要求，2月8日，国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉带队赴北京检查节日期间食品安全保障工作。...
[2018-02-11]
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国家食品药品监督管理总局发布春节期间饮食的消费提示
春节是我国最重要的传统佳节，消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，要注意饮食安全和营养搭配，国家食品药品监督管理总局特做如下提示。...
[2018-02-11]
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客户投诉五招灭火
在应对客户投诉中，难免会有小部分客户性格偏激，容易激动失控，处理不好较易引发高情绪冲突，甚至导致公司的公关危机，令企业焦头烂额。本文做法依据心理学一般规律，或许能让吹胡子瞪眼的投诉客户快速灭火，避免事态扩大。...
[2018-02-09]
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食用蜂蜜有讲究
消费者在日常选购蜂蜜时，经常会遇到“蜂蜜制品”和“蜂蜜”。二者的区别在哪里呢？...
[2018-02-09]
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各种与食品厂有关的清洗消毒
与食品厂有关的清洗消毒汇总。...
[2018-02-08]
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关于生产用水的那些事
生产用水都有哪些要求？本文来介绍。...
[2018-02-08]
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生产部和质量部可以合并吗？
品管和生产之争——一个永不过时的话题。生产部和品质部可以合并吗？你怎么看。今天咱们一起来讨论一下。...
[2018-02-07]
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做质量的你必须知道实验设计七种工具
实验设计在质量控制的整个过程中也扮演了非常重要的角色，它是产品质量提高，工艺流程改善的重要保证。实验设计的方法可以为每一个操作工人、技术人员所应用。实验设计是一种简单易行、节约成本的强有力的统计工具，它能成十倍甚至成百倍的提高产品质量，如果质量是带动公司前进的火车头，那么实验设计就是燃料。...
[2018-02-06]
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高质量才有资格活着，低成本才能吸引客户
一个企业的核心竞争力就是要做到：高质量，低成本。高质量才有资格活着，低成本才能对客户有吸引力。...
[2018-02-05]
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食品接触面的选材及清洗消毒
食品接触面怎样选材，怎样清洗消毒，本文依次讲述。...
[2018-02-02]
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生产记录应该这样做？
记录是记载生产与质量管理过程中的每一步操作，和我们所制定的文件相符。每一文件都应有相应的记录来支持。...
[2018-02-02]
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各类产品市场准入要求简单汇总
本文简单汇总了果蔬类和水产类食用农产品、肉类产品、进口食用农产品的市场准入 的要求，需提供哪些证明文件。...
[2018-02-01]
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在食品工厂，如何验收和使用洗涤剂、消毒剂？
在食品工厂，如何验收和使用洗涤剂、消毒剂？...
[2018-02-01]
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浅谈食品工作服
本文主要就食品厂的食品工作服怎样选材，特点是什么以及怎样清洗消毒来讲述。...
[2018-02-01]
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标签看得懂 饮料选的对
饮料是大众喜爱的食品之一。但是，站在琳琅满目的饮料面前，人们往往无从入手，尤其标签上的“无糖”、“无能量”，“天然果汁”、“含蛋白质”等等到底靠不靠谱？这些词语代表什么意思？...
[2018-01-31]
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春节期间如何合理饮食
春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆，互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增，那么，我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢？...
[2018-01-31]
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石川的鱼骨图
鱼骨图是由日本管理大师石川馨先生所发展出来的，故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法，它也可以称之为“因果图”。鱼骨图原本用于质量管理。...
[2018-01-30]
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食品生产车间霉菌超标处理方法
食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短。...
[2018-01-29]
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5S推行案例：K公司的5S活动实录
5S推行案例分享。...
[2018-01-29]
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食品接触面的清洁卫生
食品接触面的清洁卫生程序。...
[2018-01-29]
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ISO9001：2015新增必备之一 范例：知识管理规范
为了实现企业知识在内部的共享、积累、有序传递和有效应用，提高企业的创新能力，特制定本程序。...
[2018-01-29]
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品管部工作流程
几张图带你来了解品管部工作流程。...
[2018-01-26]
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