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食品生产企业选择怎样消毒方式?

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-10-04
核心提示: 二氧化氯是一种新型高效消毒剂,具有高效、广谱的杀菌作用。 它不属于含氯消毒剂,实际上为过氧化物类消毒剂。目前国内已有多
    二氧化氯是一种新型高效消毒剂,具有高效、广谱的杀菌作用。
    它不属于含氯消毒剂,实际上为过氧化物类消毒剂。目前国内已有多家在生产稳定性二氧化氯及二元包装的二氧化氯。 1:杀菌原理 二氧化氯的杀菌原理:二氧化氯具有很强的氧化作用,能使微生物蛋白质中的氨基酸氧化分解,导致氨基酸链断裂,蛋白质失去功能,使微生物死亡,它的作用即不是蛋白质变性,也不是氯化作用,而是强大的氧化作用,这种作用比氯化作用至少强2.5倍。 2:杀菌作用 二氧化氯杀菌谱广,包括几乎所有的常见致病微生物如细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌病毒以及抵抗力强的肝炎病毒等。 3:主要优缺点: (优点): ① 广谱、高效,能杀灭一切微生物。快速无毒使用安全; ② 使用范围广泛,不仅可以作灭菌剂,也可作为消毒、防腐剂和保鲜剂 ; ③ 作饮水消毒时不仅可杀死水中微生物,而且能杀灭原虫和藻类,具有提高水质和除臭作用。消毒后不产生有害物质,国外称它为理想的化学消毒剂。 (缺点): ① 有机物对该消毒剂有一定的影响; ② 对碳钢、铝、不锈钢等有一定的腐蚀性; ③ 杀菌效果多受活化剂浓度和活化时间的影响。 4:应用范围 稳定性二氧化氯可应用于食品加工、饮用水、医院、医药工业的消毒、防霉、食品消毒和保鲜。 5:使用方法: 消毒处理: ① 浸泡法:将洗净、晾干待消毒或灭菌处理的物品浸于二氧化氯溶液中,加盖。 对细菌繁殖的污染,用100mg/L浸泡30min。 对肝炎病毒和结核杆菌的污染用500mg/L浸泡30min。 对细菌芽胞消毒用1000mg/L浸泡30min。灭菌浸泡60min。
    ② 擦拭法:参考浸泡法。 ③ 喷洒法:对一般污染的表面用500mg/L二氧化氯均匀喷洒,作用30min。对肝炎病毒和结核杆菌污染的表面用1000mg/L二氧化氯均匀喷洒,作用60min。 ④ 饮水消毒:在饮用水源中加入5mg/L的二氧化氯作用5min即可。 ⑤ 使用注意事项 A:消毒前将二氧化氯用10:1的柠檬酸活化30分钟才能使用; B:活化后的二氧化氯不稳定,一般要活化后当天使用; C:用二氧化氯消毒内窥镜或手术器械后,应立即用无菌蒸馏水冲洗,以免对器械有腐蚀作用; D:配制溶液时,忌与碱或有机物相接触。 
 
 
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