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特殊过程的控制步骤
特殊过程是指某些加工质量不易或不能通过其后的检验或试验而得到充分验证的过程（工序）。典型的特殊过程有：焊接、热处理、电镀、涂漆、塑料、铸造、锻造、压铸、粘结等。...
[2011-10-14]
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ISO22000认证中体现法律法规要求有哪些条款
每个ISO标准的实施与执行，必须得到相关法律法规的支持与指导的前提下，才可能得以有效地实施，所以每个ISO标准中都会有对法律法规的要求。食品伙伴网整理了ISO22000标准中对法律法规要求的相关条款。供参考！...
[2011-10-14]
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ISO9001:2008体系标准中的7.6,8.2.3,8.5.2注解
7.6中新标准增加两注解3:"计算机软件满足预定用途的能力的确认典型活动包括对软件的验证和配置管理,以保持其适用性."请问哪些软件应该需要进行管理和控制....
[2011-10-14]
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生产现场应审核哪些条款
生产现场是产生产品质量的关键场所，也是执行落实组织方针、目标，落实体系各项要求的主要部门，所以对生产现场的审核尤为重要。
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[2011-10-14]
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如何看企业的外包过程
ISO9000：2008版在总要求提出了对外包过程确认和管理，在手册中该如何描述，是否需要编制外包过程的控制程序？...
[2011-10-13]
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ISO9000年度管理评审报告如何编写
新标准要求企业的质量方针和质量目标应受控，本软件设计贮存质量方针和质量目标的制定情况、修改情况的数据库。质量目标的完成情况，质量管理人员可以在本软件中追踪质量目标的实施情况和质量方针的历史变动情况。...
[2011-10-13]
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7.6条款校准与检定的主要区别
在认证审核过程中，一些审核员经常向受审核方提出偏离标准的要求。其中一个明显的表现就是不能将校准和检定的概念加以区分。例如，根据实际需要及我国法制计量管理的规定，组织的测量装置通过校准就可以满足要求，而审核员却开出了“没有检定”的不合格报告，强制要求组织按检定实施控制，并强制要求组织到专业的计量部门进行检定，给组织造成了较大的经济损失。...
[2011-10-13]
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评审和关闭不符合项的指南
审核员通过评审组织对不符合项的反应、以及事后采取的“关闭”过程,来增强或减弱为组织提供的价值。 审核员可以通过确保组织已经很好地提出了纠正、分析了原因、制订了纠正措施来实现增值,因为这将增强组织达到顾客满意的可能性。
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[2011-10-13]
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如何进行管理评审
ISO9001要求最高管理层在计划的时间间隔内评审组织的质量管理体系，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。评审可以在单独的会议上进行，但这不是标准的要求。最高管理层可以采取很多方法来评审质量管理体系，比如接受并评审管理者代表或其他人员提出的报告，电子形式的沟通或召开定期的管理会议，在会上也讨论诸如预算和目标等的事宜。...
[2011-10-13]
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如何审核质量方针
只有在整体的审核结果基础之上,才能对质量方针及其是否已得到有效贯彻进行真正意义上的评估。
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[2011-10-13]
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如何审核质量目标
审核员需要验证组织是否规定了总体质量目标，这些目标是否反映了质量方针并与组织的总体经营目标（包括顾客期望）是高度一致、对应和兼容的。否则，审核员需要进一步评价最高管理者对质量的承诺。...
[2011-10-13]
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过程监视和测量的重点
2008版标准 增加了一个注： 当确定适宜的方法时，建议组织根据每个过程对产品要求的符合性和质量管理体系有效性的影响，考虑监视和测量的类型与程度。主要解释如何监视和测量的。它告诉我们，应当从两方面来考虑：...
[2011-10-13]
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风险控制理论在ISO22000食品安全体系中的落实
风险控制理论在食品安全管理体系中的体现 这个标准在“应急准备和响应” 中规定，最高管理者应考虑能够影响 组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故并表明如何管理，结果应包括在 管理评审的输入中。...
[2011-10-13]
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食品企业HACCP体系的认证实施指南
1.1本指南制定了危害分析关键控制点（HACCP）的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者利益。HACCP的具体实施应结合食品企业生产经营的实际情况和具体条件。
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[2011-10-13]
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常见食源性疾病
常见食源性疾病-常见十四种饮食感染细菌的潜伏期、病因、症状、污染和预防
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[2011-10-12]
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食品安全风险管理的一般原则
（ⅰ）风险管理应当采用一个具有结构化的方法，它包括风险评价、风险管理选择评估、执行管理决定、以及监控和审查。在某些情况下，并不是所有这些方面都必须包括在风险管理活动当中。...
[2011-10-12]
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酶制剂 haccp 计划
1.对加工过程和投入的原材料进行危险分析。准备一份加工过程程序清单，标明在哪些地方可能发生重大危险，以及将采取或正在采取何种预防控制措施。
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[2011-10-12]
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HACCP 认证体系与常规质量控制模式的区别
1.常规质量控制模式运行特点对于食品安全控制原有惯常做法是：监测生产设施运行与人员操作的情况，对成品进行抽样检验，包括理化、微生物、感官等指标。传统监控方式有以下不足：...
[2011-10-12]
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利用高效ISO9000认证抓住对标管理关键环节
按照ISO9000认证贯标管理的需要,结合实际工作流程细化、建立健全各项管理制度,以便使工作的开展执行有标准,考核有依据。二是细化标准。要建立一整套行之有效的指标体系,真正做到“千斤重担大家挑,人人肩上有指标”。通过细化标准,有效堵塞管理漏洞,强化制度执行者的责任心,提高基础管理水平。三是统一标准。...
[2011-10-12]
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质量方针、目标的实施情况及适宜性分析报告
公司根据ISO9001：2008标准中的八项质量管理原则、相关法律法规要求并结合公司实际情况组织制定了符合公司实际运作的质量方针，该质量方针包含了满足要求和持续改进质量管理体系有效性以及对顾客的承诺。公司各部门通过组织学习、发布文件、宣传考核等方式确保了质量方针在公司内部得到充分的沟通和理解，并明确要求相关部门及公司所有员工在日常工作中均应有效贯彻和执行公司的质量方针。...
[2011-10-12]
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探求食品qs认证与ISO9001认证的结合模式
自从食品企业开始实施QS强制认证以来，几乎所有建立了质量体系的食品企业都有两套文件，一套是QS认证要求的质保体系描述性文件，一般至少都有一本《质量手册》，9001质量认证也需要建立文件化的质量体系，形式上需要求《质量手册》和《程序文件》 (此手册非彼手册)。...
[2011-10-12]
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企业如何做好质量管理？
企业管理的好坏最终都体现在产品或服务质量的好坏上面。换句话讲，质量是检验管理水平高低的试金石。...
[2011-10-12]
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ISO认证的必查内容
必查内容： 请最高管理者阐述对其的理解和策划、实施（含外包过程的识别、控制的准则和方式、外包过程的运作及控制符合规定的证据、外包过程的输出符合要求的证据。此内容也可能在审7.4采购时一并审）。
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[2011-10-12]
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ISO9001质量管理体系关于人力资源管理的总原则
ISO9001标准第6.2.1条款提到了公司人力资源管理必须满足的总原则，或者说是基本要求。人力资源作为公司重要资源之一，在质量管理体系领域，也至少应该满足三条：...
[2011-10-12]
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返工和返修的差别
ISO 9000：2000标准中对这两个术语的定义是：
第3.6.7条 返工 rework 为使不合格产品(3.4.2)符合要求(3.1.2)而对其所采取的措施。 注：返工与返修不同，返修（3.6.9）可影响或改变不合格产品的某些部分。...
[2011-10-11]
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预防和预防措施的区别
当我们做产品实现策划和产品和过程设计的时候，先要做失效模式和后果分析（FMEA）。利用个人和集体以往的经验、知识和智慧去发现潜在的，有可能会发生的问题。分析这些潜在问题的原因，针对这些原因，采取控制的手段、方法。有人叫“措施”。...
[2011-10-11]
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如何贯彻满足ISO9001第8.5.3条预防措施要求
预防措施是各个组织体系中比较薄弱的环节。根据以往的经验，对组织如何贯彻8.5.3条要求提出如下建议：
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[2011-10-11]
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ISO9001质量管理体系基本思想
任何组织首先关心的是其产品质量。影响产品质量的因素很多，单纯依靠检验 .只不过是从生产的产品中挑出合格的产品，不可能以最佳成本持续稳定地生产合格品。
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[2011-10-11]
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编写 ISO9000质量管理体系文件应注意的问题
质量手册、质量体系程序、作业指导书和表格和给出活动结果的报告。 质量体系文件分4个层次：质量手册、程序文件、作业指导书和记录。手册引出了程序文件，程序文件引出了作业指导书，程序文件和作业指导书引出记录。...
[2011-10-11]
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零缺陷理论和ISO体系的整合
零缺陷理论是质量管理体系。而ISO9000体系并不是严格意义上的质量管理，虽然ISO9000：2000正在向这个方向靠近。ISO9000更侧重于质量保证。...
[2011-10-11]
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