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我国认可覆盖15个领域39个行业
从中国合格评定国家认可委员会（CNAS）获悉，截至目前，CNAS的认可覆盖认证机构、实验室和检查机构3大门类15个领域和全部39个行业，认可数量和规模在世界上处于领先地位。其中，CNAS认可的质量管理体系认证机构、产品认证机构颁发的带有认可标志的认证证书和CNAS认可的...
[2008-07-09]
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企业为何要获得halal洁食认证
据统计，2003年全世界穆斯林人口超过13亿，估计占世界人口总数的1/5到1/4，即每5个人中就有一个穆斯林，而且穆斯林人口正在以每年2.9%的增长速率增长，大于世界总人口每年2.3%的增长速率；穆斯林分布在100多个国家，有57个国家穆斯林占多数；除了生活在穆斯林国家的，...
[2008-07-09]
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Halal认证的认证程序
(1)申请方将Halal认证申请表和声明书通过 kosher-halal@vip.163.com 报送中国总办事处； (2)halal机构总部检查官审查申请表通过审查后，并出具付款发票invoice和认证协议； (3)申请方签订协议后传真马来西亚或者扫描发电邮给我们办事处，同时付款到马来西亚，并将银行...
[2008-07-09]
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为何选择中国办事处进行kosher犹太认证和halal认证？
1，中国总办事处可同时进行国际Kosher犹太认证和国际Halal清真认证，为企业节省了时间，提高了工作效率，这是许多跨国公司之所以选择中国总办事处进行认证的原因之一。 2，合法机构：国际宗教洁食认证中国总办事处（简称中国总办事处）是KOF-K、OV国际权威kosher犹太认...
[2008-07-09]
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国际halal清真认证程序
国际Kosher犹太认证(kosher certificate)、国际Halal清真认证(halal certificate)中国总办事处是中国最大、最早、最正规且专业从事犹太认证(kosher认证)、清真认证（halal认证）的机构之一，主要对精细化工、食品添加剂、食品生产制造企业进行国际犹太kosher认证、伊斯...
[2008-07-09]
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QS认证与绿色食品认证的区别
QS认证: QS是食品质量安全（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。没有食品...
[2008-07-01]
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中国第一家通过有机认证的番木瓜基地海南诞生
据海口晚报报道，从有关部门获悉，日前陵水绿生农业开发有限公司番木瓜基地顺利通过国家权威有机认证，这不仅是我国第一家通过有机认证的番木瓜基地，也是海南省种植业基地首次通过国家有机认证。 据该公司负责人陈钜威介绍，通过认证的番木瓜基地位于陵水县境内的吊罗...
[2008-06-12]
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烧鹅烧腊无QS标志明年不准售
广州市民爱吃的烧鹅、烧腊明年要有QS标志才能上市销售。记者昨日从广州市质监局召开的烧鹅烧腊制品专项整治现场会获悉，广州将实施烧鹅烧腊制品质量安全市场准入制度，确保今年底实现市区所有烧鹅烧腊制品生产加工厂全部获得QS证，明年6月30日后全市所有烧鹅烧腊制品生...
[2008-06-02]
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日本豆腐属于蛋制品 上市须有QS
日本豆腐的主要原料是鸡蛋，同时厂家须取得qs标识方能上市销售。昨天，下关工商分局暂扣了一批未标注qs的长鹤牌日本豆腐。 记者了解到，日本豆腐虽然名称中含有豆腐两字，实际上并不含豆类成分。它主要是以鸡蛋为原料，再加上水、植物蛋白、天然调味料等制成。南京常见...
[2008-06-02]
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有机农业基地建设应把握三大基本原则
有机食品是一种安全、健康、符合环保要求的食品，市场前景十分美好，不少人对有机食品投资产生了浓厚的兴趣。但由于多种原因的存在，许多人对有机食品基地建设的要求并不了解。 据专业从事有机食品研究的南京环球有机食品研究咨询中心主任席运官博士介绍，要建设好一个...
[2008-05-16]
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有机食品认证对畜禽生产的要求
1．选择适合当地条件、生长健壮的畜禽作为有机畜禽生产系统的主要品种．在繁殖过程中应尽可能减少品种遗传基质的损失，保持遗传基质的多样性。 2．可以购买不处于妊娠最后三分之一时期内的母畜。但是，购买的母畜只有在按照有机标准饲养一年后，才能作为有机牲畜出售。...
[2008-05-16]
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HACCP运作模式
HACCP遵循PDCA的管理原则。与ISO9000质量管理体系类似。它也采用过程方法进行管理；提倡管理者的领导核心作用和全员参与；强调监视测量；并要求对质量记录、文件和数据进行控制管理等。 但是，HACCP对食品企业的管理目标，特别是卫生安全目标的要求更明确，管理内容也...
[2008-05-16]
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GMP与HACCP的优缺点
GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的原则，而HACCP则依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，而HACCP则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。 G...
[2008-05-16]
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HACCP评估面临的问题
1．审核方法和程序 虽然我们用的是国际通用的HACCP规则，但国际上并没有统一的审核办法和程序，结果导致审核强度和重点不同。HACCP计划的有效确认的验证重点也不同。 2． 归档项目 就HACCP档案的格式、程度、结构和细节而言，不同的政府、进口国和买方所期望的结果也不...
[2008-05-16]
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质量管理体系认证的四种用途
1、供方证实其质量体系符合规定的质量体系要求。 在合同情况下，供方应向特定的顾客证实其质量体系满足合同中规定的质量体系要求。在第三方认证的情况下，供方应向认证机构证实其质量体系满足所申请的质量保证模式的要求。 2、合同情况下作为顾客与供方之间的质量保证...
[2008-05-13]
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ISO 9001审核实践指南:如何审核内审的有效性
1. 引言 组织为寻求一个适宜的、充分的和有效的质量管理体系, 需要进行内部审核以确保QMS能够发挥预期的作用，且内部审核能够识别系统的薄弱环节以及潜在的改进机会。内部审核作为向最高管理者进行反馈的机制能够为最高管理者和其他利益相关方提供体系满足ISO9001：200...
[2008-05-13]
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ISO9001审核实践指南：两阶段审核方式的必要性
审核ISO 9001:2000需要审核员对受审核方的质量管理体系（QMS）和业务性质有深入的理解。这就是为什么说在组织认证审核之前，对其进行拜访以及引入第一阶段审核是有益的。 第一阶段审核主要是为认证审核（第二阶段审核）进行范围界定和策划，并使审核员对组织有一个了解...
[2008-05-13]
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计量、检测行业如何实施ISO9000
随着我国社会主义市场经济的建立和发展，为了更有效地实现我国计量资源的合理配置，为广大企事业单位和个人提供计量检测服务，必然会设立和发展各类计量中介技术服务机构，如称重计量、眼镜检测、流量、容量和商品房面积测量等社会公正计量行（站），形成一个对社会重...
[2008-05-13]
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认证机构自身如何实施ISO9000
质量认证，又称合格评定，简称认证，起源于1903年英国的产品质量认证，标志为风筝标志。ISO/IEC指南2《标准化和有关领域的通用术语》对认证的定义为：由第三方给予书面证明，保证某项产品、过程或服务满足规定邀请的程序。尔后，质量体系认证注册和实验室认可又从产品...
[2008-05-13]
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绿色食品如何认证？
绿色食品认证的申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：1.具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；2.生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；3.加工企业须生...
[2008-05-08]
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中国绿色食品发展中心加强绿色食品续展认证工作
为加强绿色食品续展认证工作，3月7日，中心召开了绿色食品续展认证工作座谈会。内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、山东、湖北、湖南和四川等12个?⑶?贪熘魅尾渭恿俗?富帷；嵋槿?婊毓肆私?改昀绰躺?称沸?构ぷ骺?沟那榭黾叭〉玫某尚В?妨⒘...
[2008-05-07]
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HACCP的基础
良好生产规范（GMP）和卫生标准操作规程(SSOP）是建立HACCP的前提性条件或基础程序。HACCP的基础程序一般都要符合政府的卫生法规，各类行业的作业规范、GMP或SSOP规程等。通常HACCP的支持程序主要涉及生产区域的清洁，检测器具的准确度，虫害控制和监控岗位人员的专门...
[2008-04-15]
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HACCP体系认证的性质
HACCP体系认证是指企业委托有资格的认证机构对本企业所建立和实施的HACCP管理体系进行认证的活动。该活动的审核方是获得国家认监委批准的并按有关规定取得国家认可机构资格的HACCP认证机构。从事该认证工作的人员应是获得食品相关专业学历，有食品工艺方面的实践经验，...
[2008-04-15]
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企业HACCP体系认证的主要程序
认证机构作为第三方认证的基本程序一般包括三个阶段：认证资料审核受理、现场审核、纠正措施及跟踪、认证审核报告、认证后的监督。 企业根据自己的实际情况，按照规定提出认证申请，填写《HACCP体系认证申请书》。在提出申请的同时应按认证机构的要求提交相关资料。认...
[2008-04-15]
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实施HACCP的一般步骤
1．成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时，需要事先搜集资料，了解分析国内外先进的控制办法。HACCP小组应由具有不同专业知识的人员组成，必须熟悉企业产品的实际情况，有对不安全因此及其危害分析的知识和能力，能够提出防止危害的方法技术，并采取可行的实施监控措施。...
[2008-04-15]
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HACCP体系的特点
HACCP是一种质量保证体系，是一种预防性策略，是一种简便、易行、合理、有效的食品安全保证系统，为实行食品安全管理提供了实际内容和程序。其具体特点如下： 1．HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培...
[2008-04-15]
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食品安全管理体系术语
HACCP即危害分析和关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Points)。是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系。注：一个公司做了HACCP体系，不代表这个公司的食品就安全，可以让消费者放心购买。 HACCP体系的设计只是用来尽量减少食品...
[2008-04-15]
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ISO9001、ISO14001和ISO22000之间的关系
相同点 三套标准都是自愿采用的管理型的国际标准； 遵循相同的管理系统原理，在组织内形成一套完整的、有效的文件化的管理体系； 通过管理体系的建立、运行、监控和改进，对组织的产品、过程、活动及要素进行控制和优化，实现方针和承诺达到预期的目标； 结构和运行模...
[2008-04-15]
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欧盟将质量风险管理引入药品的GMP指南
据中国医药保健品进出口商会消息，欧盟官方网站近日发布了欧盟新修订的GMP指南，其最大变化是将质量风险管理引入了药品的GMP指南。新修订的GMP指南将于今年7月1日生效。 欧盟新GMP指南对修订原则阐述如下：制造许可的持有人必须制造确保适合预期用途符合上市许可要求的...
[2008-04-15]
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推行食品GMP的主要目的
提高食品的品质与卫生安全。 保障消费者与生产者的权益。 强化食品生产者的自主管理体制。 促进食品工业的健全发展。...
[2008-04-06]
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