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GAP、GMP与中药现代化 1 中药产业的结构中药既是传统药，又是现代药，中药产业既是传统产业，又是新型产业。目前整个中药产业的产值约700个亿，其中中成药、保健品约500个亿，中药材约150个亿，中药饮片约50～60个亿。我国中成药行业集中度相对较低，没有一家企业占到10%以上市场份额。前10... [2008-04-06]
SQF2000：食品质量与安全认证简介 SQF2000（Safe Quality Food 2000）是目前国际食品行业（生产及零售企业）广为认可和采用的食品质量与安全体系标准，是全球食品行业安全与质量体系的标准，它源于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。目前，SQF2000的全球认证权归属... [2008-04-02]
刍议美国禽产品法规和迎美FSIS检查准备 2006年4月24日，美国农业部在美国联邦法规（9CFR381.196部分）正式发布了将中国列入使用美国原料或美国认可国家原料可以对美出口热加工禽肉国家名单的决议，并已于2006年5月24日生效。这一决议对我国对美出口热加工禽肉企业而言，是一个扩大对美出口的良好契机。2006年... [2008-04-02]
绿色市场认证审核要点绿色市场认证共涉及两个标准，分别针对批发市?⒘闶凼谐！杜└辈?仿躺??⑹谐罚℅B/T 19220－2003）标准主要侧重于场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用。《农副产品绿色零售市?罚℅B/T 192212003）标准主要侧重于场地环境、设... [2008-04-02]
环境管理体系规范及使用指南引言现在，各种类型的组织都越来越重视通过依照环境方针和目标控制其活动、产品或服务对环境的影响，以实现并证实良好的环境表现（行为）。这是由于有关的立法更趋严格，促进环境保护的经济政策和其他措施都在陆续出台，相关方对环境问题包括可持续发展的关注也在普... [2008-04-01]
ISO14000国家示范区管理办法总则一、为提高区域环境管理水平和环境管理的有效性，建立环境保护长效机制和自我约束机制，规范ISO14000国家示范区申报、创建、验收、审批、命名和后续管理，特制定本办法。二、本办法所指区域：（一）地、县级及以下行政区域（以下简称城区）；（二）省级以上（... [2008-04-01]
QS9000质量认证和ISO9000认证区别目前，ISO认证有ISO9001，ISO9002，ISO9003叁种。就这三种认证来看，有着如下之区别： 1、ISO9003：规范和控制检测、装配、试验和服务的整个过程，去保证企业最终提供的产品及服务达到条款中所要求的质量。 2、ISO9002：除了包含对ISO9003的要求外，另加上对销售和制造... [2008-04-01]
有机食品加工可以使用哪些添加剂在有机食品加工过程中可以使用食品添加剂，但可以使用哪些添加剂呢？添加剂的应用范围有何规定？添加剂的用量限定为多少？对于这些问题，很多有机食品从业人员都想了解。据从事有机食品知识培训和有机食品认证的国家环境保护总局有机食品发展中心的总工程师邰崇妹副研... [2008-03-19]
有机食品应具备哪些条件？ 1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 2、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、... [2008-03-19]
有机食品与其他食品的区别目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国农业部门在九... [2008-03-19]
GMP文件--无菌室操作规程 1.目的：本规程旨在为无菌操作及无菌室的保护提供一个标准化规程。 2.适用范围：生测实验室 3.责任者：QC主管生测员 4.定义：无 5.安全注意事项：严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。 6.规程 6.1.无菌室应设有无菌操作间和缓冲间，无菌... [2008-03-19]
为何要使用HACCP？国际认可：HACCP是一项国际认可的技术，用意是希望公司或生产商能透过此系统来减低，甚至防止各类的食品污染（包括微生物，化学性和物理性）。它也是一套分析在食物生产过程中可能涉及的危机，并加以控制来预防产生危机的体系。HACCP主要通过认别风险，建立控制点，设... [2008-03-19]
澳大利亚畜产品质量保证制度一、澳大利亚畜产品生产质量保证制度实施概况澳大利亚畜产品出口到70多个国家，年出口收入近50亿澳元，畜产品质量在全球享有较高的声誉，是全球最主要的畜产品出口国之一。澳大利亚畜牧业的全球竞争力与其畜产品的国家质量保证制度密切相关。在澳大利亚，畜产品生产质... [2008-03-14]
泰国食品安全认证市场管理泰国食品安全认证的基本概况泰国的第一例有机食品开发于1991年，当时意大利的认证机构Bioagricert认证了泰国的第一例有机稻米。因为，当时泰国国内还没有有机食品的相关机构，甚至对有机食品的概念还一无所知。随后的几年中，有机食品的发展速度仍然很慢，在1995年，... [2008-03-14]
澳大利亚农产品质量安全管理与认证澳大利亚是个农产品出口大国，农业生产发达，在农产品质量安全管理方面已有一些成功经验。研究其农业政策、农产品标准、认证体系等方面的成功做法，对做好我国农产品质量安全管理与认证具有重要的参考和借鉴意义。一、澳大利亚农业与农业政策澳大利亚联邦总人口2051.... [2008-03-14]
德国的食品质量认证体系一、德国产品质量保证与标识研究所认证体系(RAL) 德国产品质量保证与标识研究所(RAL)原名为德国产品交货标准委员会，于1925年3月23日成立，于1980年更名为德国产品质量保证与标识研究所。它是由132个注册的质量协会组成，这些协会涉及各个方面，诸如酒、渔业、饮食等，... [2008-03-14]
食品行业实施ISO14001标准的研究 ISO14000环境管理系列是国际标准化组织为响应可持续发展战略，统一协调世界各国环境管理标准，减少世贸中的非关税壁垒，于1996年开始颁布实施的，之后得到了世界各国的普遍响应。中国经过几年的宣传推广和试点，认证发展迅速，截至2001年底，获证组织已增至1024家。一... [2008-03-12]
什么是ISO?ISO基础知识 ISO是国际标准化组织(International Organization for Standardization)的简称，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中一个十分重要的组织。其成员由来自世界上100多个国家的国家标准化团体组成，代表中国参加ISO的国家机构是中国家技术监督局(CSBTS)。ISO与... [2008-03-12]
质量管理在GMP实施中的运用 GMP是动态的、发展的一门科学，GMP在其发展的过程中不断吸收质量管理新的理论和实践精华，应用生物科学、微电子和新材料科学等领域的新技术、新工艺，为人类防治疾?⒃鼋?】堤峁┌踩?行А⒕?晃榷ā⒓笆狈奖愕囊┢贰?国际标准化组织(ISO)最近总结了现代社会质量管理... [2008-03-12]
如何申请“绿色食品”标志使用权？绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，企业如需在生产的产品上使用绿色食品标志，必须按以下程序提出申请：（一）申请人向所在省绿办提交正式的书面申请，并填写《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）、《企业生产情况调查表》。（二）各省绿... [2008-03-06]
绿色食品认证条件及要求一、认证申请条件凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证。境外企业另行规定。申请人必须是企业法人。社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： 1.具备绿色食品生产的环境条件和技术... [2008-03-06]
HACCP-水产品加工质量管理规范一、标准制定的必要性和依据从国际水产贸易的大趋势出发，我国水产品加工质量保证应尽快采用国际通行的HACCP原则，HACCP原则已为联合国粮农组织和世界卫生组织推荐使用，并成为新版的国际标准食品卫生通则（CAC/RCP 1-1997）的主要内容，主要水产品进口国--美国和欧洲... [2008-03-06]
浅谈HACCP在池塘养殖中的简介及应用近年来，全球的水产养殖业迅猛发展，由此引出的环境问题不可低估。在水产品进行人工养殖的过程中，由于各种环境因素及人为因素的影响，人类可能食用了有药残或受细菌感染等等的水产品而有损健康。对于如何处理好水产品在各个时期的养殖管理环节，现今世界上流行用HACCP... [2008-03-06]
关于对地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》的批复函湖南省质量技术监督局：你局关于报审地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》（审批稿）的报告已收悉，经研究，现批复如下：一、同意你局将食用槟榔按28大类中其他食品进行发证，具体审查工作按《食用槟榔生产许可证审查细则》（见附件1）执行。二、请你局认真做... [2008-03-06]
HACCP在灭菌型乳酸菌饮料中的应用传统的食品安全控制方法是将质量预防和控制重点放在监督检查和对成品的监测上，但监督检查不可能做到经常或彻底，也并非在高危食品制作时间或关键操作时间；而成品的监测检验，其采集和测定样品数存在统计学局限性，不能确保万无一失；一些卫生学检验出具结果通常需要... [2008-03-06]
怎么进行QS认证？一、申请阶段从事食品生产加工的企业（含个体生产者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转让的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资... [2008-02-28]
保健食品GMP审评方法及要求为了规范保健食品的生产、提高保健食品企业的自身管理水平，加大对保健食品行业的卫生监督管理力度，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《食品企业通用卫生规范》（GB-14881）和《保健食品良好生产规范》（GB-17405）制定审查... [2008-02-28]
食品GMP认证的一般程序食品良好生产规范是一种自主性的质量保证制度，为了提高消费者对食品良好操作规范的认知和信赖，一些国家和地区开展了食品良好操作规范的自愿认证工作。我国台湾自 1989年起开展GMP认证工作，目前经食品GMP认证的食品有饮料、冷饮、面粉、糖果、茶叶、面条、食用油、... [2008-02-28]
保健食品良好生产规范的主要内容参照国际通用的《药品生产质量管理规范》及其认证制度，根据保健品的特点，制定并实施《保健食品良好生产规范》是解决保健食品生产质量管理问题最佳方法，是保健食品优良品质和安全卫生的可靠保证体系。我国《保健食品良好生产规范》与国际上的GMP在制定目的、原则是... [2008-02-28]
食品通过ISO9000质量管理体系认证的目的和意义企业通过ISO 9000质量管理体系认证有何效益 1. 提高企业质量管理水平； 2. 提高企业信誉度和产品知名度； 3. 有利于产品顺利进入市场； 4. 降低成本，提高效益； 5. 享受国家的优惠政策及对获证单位的重点扶持； 6. 企业通过ISO 9000认证可以一举数得，非一般广告投资... [2008-02-28]

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