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HACCP认证实施程序在HACCP的运用过程中，使用微生物标准，是进行关键控制监测最有效的方法。关键控制点监测也可用物理、化学及感官评估等方法来完成。 1、危害分析要从原料的生产、加工工艺步骤以及销售和消费的每个环节可能出现的多种危害（包括物理、化学及微生物的危害）进行确定，... [2008-01-25]
无公害生猪饲养管理准则 1 范围本标准规定了无公害生猪生产过程中引种、环境、饲养、消毒、免疫、废弃物处理等涉及到生猪饲养管理的各环节应遵循的准则。本标准适用于生产无公害生猪猪场的饲养与管理。也可供其他养猪场参照执行。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本... [2008-01-25]
制定绿色食品标准准则绿色食品标准从发展经济和保护生态环境相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。在保证食品产量的前提下，最大限度地通过促进生物循环，合理配置和节约资源，减少经济行为对生态环境对不良影响和提高食品质量，维护和改善人类生存和发展环境。为此，确定了制定标准... [2008-01-25]
绿色食品认证及标志使用收费办法（2004年）第一条为规范绿色食品认证及标志使用收费行为，维护绿色食品标志所有者和使用者的合法权益，促进绿色食品事业的健康发展，特制定本办法。第二条农业部负责组织实施绿色食品的质量监督、认证工作，中国绿色食品发展中心依据标准认定绿色食品，依据《商标法》实施绿色... [2008-01-25]
GAP产品认证批准、保持的条件和程序 1 目的为保证科学、公正地进行评价，保证评价结果的准确性和完整性，制定本程序。 2 适用范围本程序适用于GAP认证的批准和保持。 3 职责 3.1中心领导作出认证批准的决定。 3.2产品处负责申请文件的评定。 3.3产品处负责检查文件和涉及证书暂停、撤销、恢复的监督审查... [2008-01-24]
企业如何准备CHINAGAP认证 1．熟悉标准，认真阅读《良好农业规范认证实施规则（试行）》和良好农业规范系列标准,了解标准中的要求； 2．企业管理者、基地负责人和内部检查员应参加培训，以便更多了解CHINAGAP的要求和相关知识； 3．生产操作过程符合CHINAGAP控制点的遵守标准，遵循本国和出口目... [2008-01-24]
GAP认证程序流程步骤 CQC工作内容客户配合工作内容 1 认证意向介绍GAP产品认证的内容、特点和要求，必要时进行初访介绍企业基本情况申请受理向客户发放申请书等资料，进行合同评审、确定认证产品、确定产品标准和检测项目，和客户确定检测机构，客户报价递交申请书和必需的... [2008-01-24]
GAP认证依据法规和标准一、相关法律 1、《中华人民共和国认证认可条例》 2、《良好农业规范认证实施规则（试行）》（编号：CNCA-N-004:2006） 3、相关行业的法律法规要求二、卫生标准及相关产品标准 1、GB 2762-2005食品中污染物限量汇总 2、GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量 3、相关产... [2008-01-24]
GAP产品认证范围本清单定义了每个模块的认证包含的产品范围。模块产品范围果蔬模块用于人类消费的水果和蔬菜作物模块用于人类消费、动物消费的作物产品（如大麦、豆类、亚麻子、玉米、油菜籽、水稻、向日葵、甘蔗等）... [2008-01-24]
饲料产品认证的好处加强饲料生产质量管理，保障动物产品安全证实产品质量安全的公信力增强产品市场竞争力获证企业免检换发产品批准文号... [2008-01-24]
有机产品认证证书管理 1 证书的管理要求 1.1有机产品认证证书类别 1.1.1 有机产品认证证书 1.1.2 有机转换产品认证证书 2. 证书的内容 2.1根据《认证证书和标志管理办法》和《有机产品认证管理办法》规定，有机产品认证证书包括以下内容： 2.1.1 证书编号； 2.1.2 申请人、产品制造商和生产... [2008-01-24]
有机产品认证标志管理 1 标志的种类、基本图案及标注： 1.1 标志种类：分为中国有机产品认证标志和中国有机转换产品认证标志2种。 1.2 基本图案如图图1 中国有机产品认证标志图2 中国有机转换产品认证标志 1.3 标注中国有机产品认证标志标有中文中国有机产品字样和相应英文（ORGANIC）。... [2008-01-24]
CQC有机产品认证流程流程步骤 CQC工作内容客户配合工作内容 1 认证意向介绍有机产品认证的内容、特点和要求，必要时进行初访介绍企业基本情况申请受理向客户发放申请书等资料，进行合同评审、确定认证产品、确定产品标准和检测项目，和客户确定检测机构，客户报价递交申请书和必需... [2008-01-24]
有机产品认证目录大类产品类别号产品名称依据标准实施规则有机产品种植501 501001 作物种植 GB/T19630.1-2005《有机产品生产》 GB/T19630.3-2005《有机产品标识与销售》GB/T19630.4-2005《有机产品管理体系》《有机产品认证实施规则》（CNCAOG001：2005） 501002 食用菌栽培... [2008-01-24]
CCC认证通用申请指南 CCC认证通用申请指南为了使申请人方便、高效地到中国质量认证中心申请CCC认证。（一）新申请的提交目前中国质量认证中心受理CCC认证申请是通过网络在线和书面两种方式（主要以网络在线为主）；在线申请（第一次）时需要在网站上注册用户 www.cqc.com.cn ，成为合法... [2008-01-24]
HACCP外审需准备的记录和硬件第一部分：各部门需按下面的要求准备好04年3月1日到现在的记录： 1 总经办需准备的文件、记录： A各项培训记录：新招聘员工的培训和考试记录、卫生培训记录、HACCP培训考试记录、关键工序培训记录、检验人员培训记录、 B关键工序和检验人员的上岗证、健康证、员工档案... [2008-01-23]
QS许可证的时间问题证书食品生产许可证的有效期一般不超过5年。不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。换证在食品生产许可证有效期满前6个月内，企业应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的申请程序进行审查换证。... [2008-01-23]
QS许可证申办程序食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证。 1．食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请； 2．企业填写申请书，准备相关材料，名后报所在地的质量技术监督部门； 3．接到质... [2008-01-23]
食品市场准入与QS标志食品市场准入制度包括三个方面内容：一、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证，否则不得生产食品。二、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检，检验合格方可出厂，质监部门对获证企业产品实行定期监督检验，对检验不合格的产... [2008-01-23]
QS许可证的申领进度申请阶段 15个工作日从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请... [2008-01-23]
QS质量安全认证 QS是质量安全（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全... [2008-01-23]
QS审核流程许可证申办程序食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证：１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；２.企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部... [2008-01-23]
HACCP管理体系的产生、发展以及原理和特点 HACCP管理体系在20世纪60年代由美国承担宇航食品开发生产的PILLSBURY公司提出，目的是既保证宇航员在航天飞行中所使用食品的安全，又尽量减少为判断食品的安全性所做的检验，从而降低生产成本。1971年，PILLSBURY公司第一次在美国国家食品保护会议上公开提出HACCP原理... [2008-01-22]
什么是QS认证（茶叶类） QS是质量安全（Quality safety）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。自2004年起，... [2008-01-22]
申办食品包装QS认证应准备的29种文件根据《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》、《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》、《食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程基础篇》、《食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程塑料专业篇》及相关标准等的具体要求，我们认为企业要... [2008-01-22]
企业产品如何通过QS认证 QS是食品质量安全（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全... [2008-01-22]
加工流程图在HACCP计划制定中的重要意义 HACCP计划在制定之前，一个重要的工作就是绘制加工流程图（加工流程图是描述企业从原料接受到产品储运的整个加工过程，以及有关配料等辅助加工步骤）。本人在对企业进行HACCP审核后，反思有些加工过程危害分析不到位或分析缺失的问题，可以追溯到前期工作中流程图的制... [2008-01-21]
HACCP计划中关键控制点制定的适宜性和充分性何谓关键控制点（下简称CCP）?可以从两层来理解：首先是这个点在某个食品生产过程中，是要能起到控制作用的，控制对象包括生物、化学或物理的危害；其次理解为这一个点失控将导致不可接受的健康危险,或者理解为一个显著危害只有在一个点才能控制,而以后无法控制的。这... [2008-01-21]
HACCP的重要性在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。HACCP通过对食品全过程的各个环节... [2008-01-21]
HACCP认证：保健品的健康路保健食品的HACCP强制认证脚步离我国保健食品生产企业越来越近，数以千计的保健食品企业将面临更为严格、更为规范的操作流程要求，随之也将带来一笔不小的成本支出，但对于需要规范的中国保健品行业而言，这无疑是一项必要的支出。 1月16日，又一张保健食品的HACCP(危害... [2008-01-21]

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