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CQC产品认证简介
CQC是原国家商检局根据中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例设置的具有公正性质的专业认证机构。 CQC以独立公正,规范准确,优质高效的质量方针为境内外企业提供服务。经原国家商检局授权CQC承担CCIB 进口商品安全质量许可证业务; 2001年6月中国国家进出口认证...
[2007-12-07]
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CQC产品认证程序
CQC产品认证的认证程序可分为五个阶段: 1 申请(意向申请、正式申请) 2 型式试验 3 生产厂质量体系检查 4 认证证书及认证标志的颁发和管理 5 获证后跟踪检查和监督管理 一、申请 1、申请人向认证中心产品认证部提交意向申请书,应包括如下内容: 1)申请人信息,制造...
[2007-12-07]
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GS标志-产品安全认证
1. GS标志, 是德国劳工部授权TUV,VDE等机构颁发的安全认证标志。 GS标志是被欧洲广大顾客接受的安全标志。通常GS认证产品销售单价更高而且更加畅销。 2. 欧共体CE规定, 1997.1.1.起管制 低电压指令(LVD)。GS已经 包含了低电压指令(LVD)的全部要求。所以, 获得GS标志后,...
[2007-12-07]
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HACCP认证知识
HACCP是危害分析关键控制点的词首字母的缩写,是人们用来控制食品安全危害的一种通常技术,一个分析工具,也是一种重要的管理体系,它可以与任何操作相结合,能使正在进行的食品安全性项目保持经济有效,然而,在理解它的概念之前HACCP可能表面看起来很复杂和教条但只要经过短...
[2007-12-07]
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质量认证工作的几个误区
质量认证知识尚未普及,有些人对质量认证的目的、意义、内涵了解不透,理解不深,甚至产生一些误解。如所谓双认证,所谓国际认证,出口产品企业才需要质量认证,企业在认证以前不存在质量体系和企业通过认证即可一劳永逸等。下面就通过这些问题给予说明,以澄清是非。...
[2007-12-07]
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建立验证程序 确保HACCP计划有效实施
验证程序的正确制定和执行是HACCP计划成功实施的基??ACCP计划的宗旨是防止食品安全的危害,验证的目的是提供置信水平,即:计划是建立在严谨的、科学的原则基础之上,它足以控制产品和工艺过程中出现的危害,而且这种控制正被贯彻执行着。 验证程序的要素主要包括:H...
[2007-12-06]
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建立文件化的监控程序
通过危害分析和预防措施确定了关键控制点(CCP),为每个CCP建立关键限值和操作限值后,接下来需要建立文件化的监控程序,对每个CCP点对应的关键限值和操作限值进行定期的测量或观察,以评估一个CCP是否受控,根据监控值的变化趋势,及时采取相应措施,如加工调整或采...
[2007-12-06]
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如何确定关键控制点
关键控制点(CCP)是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。对在危害分析期间确定的每个显著危害,必须有一个或多个关键控制点来对其进行控制。关键控制点设置的是否正确,对HACCP计划的科学性和完整性,具有十分重要的意义。...
[2007-12-06]
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企业如何审请和接受HACCP认证
食品企业建立和实施HACCP管理体系的目的,是提高企业质量管理水平和生产安全食品,再就是通过HACCP认证,提高置信水平。企业通过认证有利于向政府和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己能提供满足顾客需求的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润。 企...
[2007-12-06]
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GMP发展和分类
一、GMP的发展鸣 《药品生产质量管理规范》,又称《最佳生产工艺规范》,一般简称《规范》或GMP。它是在药品生产全过程中,用科学、合理、规范化的条件和方法来保证生产出优良药品的一整套科学公管理方法。GMP是英文名Good Manufacturing Practices for Drugs 或 Good...
[2007-12-06]
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适合实施ISO9000标准的行业分类
适合实施ISO9000标准的行业分类(资料来自国际标准化组织) 1 农业、渔业 2 采矿业及采石业 3 食品、饮料和烟草 4 纺织品及纺织产品 5 皮革及皮革制品 6 木材及木制品 7 纸浆、纸及纸制品 8 出版业 9 印刷业 10 焦碳及精练石油制品 11 核燃料 12 化学品、化学制品及纤...
[2007-12-06]
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ISO22000标准中文版一范围及标准引用
1 范围 本标准规定了食品链中食品安全管理体系的要求,当组织需要证实其有能力控制食品安全危害,以稳定地提供安全的终产品。 本标准适用于食品链中的任何组织,无论组织规模大小,利用此系统能够持续提供安全产品。 本标准明确其要求,使组织能够: a)策划、设计、实...
[2007-12-06]
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有机食品认证体系概述
什么是有机食品 有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的...
[2007-12-05]
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实施ISO14001审核与认证的一般程序
环境管理体系认证程序大致上分为以下四个阶段: 一、受理申请方的申请 申请认证的组织首先要综合考虑各认证机构的权威性、信誉和费用等方面的因素,然后选择合适的认证机构,并与其取得联系,提出环境管理体系认证申请。认证机构接到申请方的正式申请书之后,将对申请...
[2007-12-05]
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环境管理体系认证暂行管理规定
为了加强环境管理体系认证工作,规范环境管理体系认证程序,中国环境管理体系认证指导委员会于1998年23月发布了《环境管理体系认证暂行管理规定》。该《规定》共分4章23条,现予全文刊登如下: 环境管理体系认证暂行管理规定 第一章总则 第一条 为加强环境管理体系认证...
[2007-12-05]
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ISO9000 质量管理体系认证程序
1.质量体系认证的申请: 1.1.申请人提交一份正式的应由其授权代表签署的申请书.申请书或其附件应包括: 1)申请方简况,?如组织的性质、名称、地址、法律地位、以及有关人力和技术资源。 2)申请认证的覆盖的产品或服务范围。 3)法人营业执照复印件,必要时提供资质证明、生...
[2007-12-05]
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绿色食品标准体系和分级标准
(1)中国绿色食品标准体系。绿色食品的标准包括环境质量标准,生产操作规程、产品标准、包装标准、储藏和运输标准及其他相关标准,是一个完整的质量控制标准体系。 绿色食品产地的生态环境质量标准是指:农业初级产品或食品的主要原料,其生长区域无工业企业的直接污...
[2007-12-04]
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“绿色”认证的三种分类
具有什么证明的家具才是真正的绿色环保产品呢?据国家相关部门的专业人士介绍,除国际通用的ISO14000环境体系认证外,目前国内主要的产品环保认证包括三种。 一种是通过国家环保总局中国环境标志(十环)认证的产品。该认证以ISO14024和北欧白天鹅标志为标准,是目前国...
[2007-12-04]
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企业如何进行危害分析
危害分析是对于某一产品或某一加工过程,分析实际上存在哪些危害,是否是显著危害,同时制定出相应的预防措施,最后确定是否是关键控制点。显著危害是指那些可能发生或一旦发生就会造成消费者不可接受的健康风险的危害。HACCP只把重点放到那些显著危害上,没有这一点,...
[2007-12-04]
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企业如何建立和实施HACCP体系
HACCP体系的建立和有效实施,特别重要的是要得到企业最高管理者的重视和管理承诺。只有得到他的支持,HACCP体系的建立才有资源保证,才能得到有效实施。企业实施HACCP是由上而下的过程,各个部门中从负责人到车间操作人员都有相应的职责,因此,当企业的HACCP体系作为...
[2007-12-04]
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建立记录保持程序
HACCP体系与ISO9000一样,要求建立有效的记录保持程序,以提供HACCP体系符合相关要求和有效运行的证据。所谓记录是指阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件。企业应编制形成文件的程序,以确保对记录进行有效控制。HACCP体系要求的记录可分为两大部分,一是SSO...
[2007-12-04]
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食品HACCP体系的基础条件和预先步骤
一个完整的食品安全预防控制体系即HACCP体系,它包括HACCP计划、良好卫生操作规范(GMP)和卫生标准操作程序即SSOP三个方面。GMP和SSOP是企业建立以及有效实施HACCP计划的基础条件。只有三者有机的结合在一起,才能构筑出完整的食品安全预防控制体系(HACCP)。如果抛...
[2007-12-04]
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HACCP体系应控制哪些危害
在HACCP的七个基本原理中,原理一就是危害分析和预防措施,要想做好危害分析,食品加工者必须获得潜在危害的有关知识,弄清楚危害的概念。在HACCP中,危害指的是食物中可能引起疾病或伤害的情况或污染。这些危害主要分为三大类即:生物的危害、化学的危害和物理的危害...
[2007-12-04]
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如何建立关键限值与操作限值
当确定了关键控制点(CCP)后,必须为每个关键控制点设立关键限值(CL),用于控制每个显著危害。所谓关键限值(CL)是与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准,它是确保食品可接受与不可接受的界限,也就是说关键限值是一个数值,而不是一个数值范围。 对于每...
[2007-12-04]
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HACCP计划的前提条件
HACCP体系必须建立在一系列前提条件的基础之上,否则将失去作用。 食品生产加工企业在建立和实施HACCP计划的前提条件至少包括了: 满足GMP的要求 建立并有效的实施卫生标准操作程序(SSOP) 建立并有效实施产品的标识、追溯和回收计划 建立并有效的实施加工设备与设施...
[2007-12-04]
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GMP认证过程中GMP硬件、软件和人这三大要素之间是怎样的关系?
一些企业为了通过认证达标,对GMP硬件建设十分重视,对软件建设的重要性也有了一定的认识;并予以高度的关注。但对GMP人素质的提高,认识就不那么深刻,工作就没有那么努力和积极去做。在GMP硬件、软件和人这三大要素中,人是主导因素,软件是人制定、执行的,硬件是靠...
[2007-12-03]
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GMP认证过程中资金投入和经济效益之间是怎样的关系?
企业要通过认证,硬件环境是基??MP硬件工程建设是一个专业技术要求高、政策性强、牵涉面广、资金投放量大的系统工程。由于种种原因,我国医药行业严重缺乏GMP硬件改造资金。能争取或筹措到资金进行GMP改造对于企业来说已经是一件非常不容易的事情。但在实际工作中,...
[2007-12-03]
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什么是食品GMP?
GMP是英文GoodManufacturingPractice的缩写,中文的意思是良好作业规范,或是优良制作标准,是一种特别注重生产过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度。因为用在食品的管理中,所以我们称作食品GMP。 食品GMP诞生于美国,因为深受消费大众及食品企业的欢迎,于是日...
[2007-12-03]
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食品GMP的三大消费诉求
卫生安全、品质纯正、消费满意 食品GMP可保障消费者下列四大权利 1、安全的权利:保证产品的品质安全卫生。 2、认知的权利:提供正确的产品标示,并可获知该产品在制造、包装、储运过程经鉴定符合卫生安全。 3、选择的权利:依据产品上的食品GMP标志,提供消费者选购既...
[2007-12-03]
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罐头企业良好作业规范
前言 本规范以省地方标准DB33/T456-2003《食品企业良好作业规范》为依据,参照国际上实行罐头企业良好生产规范和《罐头厂卫生规范》(GB89501988)有关内容,结合我省罐头生产企业实际制订。 本规范由浙江省食品工业协会提出。 本规范起草单位:浙江省食品工业协会、...
[2007-12-03]