市场监管总局关于35批次食品抽检不合格情况的通告
〔2025年 第10号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1782批次样品，检出35批次样品不合格。产品抽检结果可查询 https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
（一）轻氧姿饮品旗舰店（经营者为甘肃新尔创数字科技有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称甘肃新尔创数字科技有限公司经销的、安徽本草怡堂健康科技有限公司生产的不老莓原浆，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二）河南省南阳晓瑞商贸有限公司销售的、标称河南省商丘市港宇食品有限公司生产的胡辣汤专用面筋片（粮食加工品），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（三）思考人生茶叶旗舰店（经营者为福建省南平市思考人生茶业有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称福建省南平市思考人生茶业有限公司销售的、福建武记茶业有限公司生产的金骏眉，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（四）云南省昆明市西山区悦德鑫百货超市销售的、标称云南省昆明惠乔春商贸有限公司（分装）生产的焦糖瓜子，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（五）山东易晴天食品企业店（经营者为山东易晴天食品有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称北京国荣长凯科技有限公司委托山东绿之润食品有限公司生产的辣味雪菜罐头，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（六）内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区心鑫源面点饼屋销售的、来自内蒙古自治区呼和浩特市华晟饼干批发部的红苹果饼干，其中胭脂红、柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（七）山西省太原市不锈钢产业园区丽英豆制品商行销售的、标称山西省晋中市康晋食品有限公司生产的素鸡（豆制品），其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（八）赵家大果子（早餐）（经营者为辽宁省沈阳市沈河区一分利早点餐饮经营部）在美团（手机APP）销售的无碱无矾脆皮油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（九）四川省蕴泰百润（成都）商贸有限公司销售的、标称四川省德阳市什邡市益康食品有限公司生产的小方红糖，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十）内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗乌兰花镇凤婷调料粮油经销部销售的、标称江苏省宝应县建美食品厂生产的清水莲藕（酱腌菜），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十一）河南省漯河市临颍县航新餐饮店加工销售的土豆粉（自制），其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（十二）山西省运城市平陆县圣人涧镇张江蔬菜店销售的、标称山西省运城市强强杨老大红薯粉条生产的强强杨老大红薯粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（十三）馋满圆旗舰店（经营者为重庆咕隆电子商务有限公司）在天猫（手机APP）销售的、标称山西省大同市阳高县晋北韩家食品有限公司生产的阳高杏脯，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。山西省大同市阳高县晋北韩家食品有限公司对产品真实性提出异议，经山西省市场监管局核实，认可其提出的异议。确认该批次产品实际是重庆咕隆电子商务有限公司从山东省烟台市龙口市宏丰食品加工厂进货，并自行分装销售的。
（十四）青海丰宁商贸有限公司海湖店销售的、标称青海麦香馥食品科技有限公司生产的老式蛋糕（糕点），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十五）浩匡易商贸（经营者为湖北省襄阳市宜城市浩匡易商贸行（个体工商户））在一亩田（手机APP）销售的、标称安徽省宿州市满有味食品有限公司生产的一根牛筋（调味面制品），其中三氯蔗糖检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十六）潮盛旗舰店（经营者为广东潮盛食品实业有限公司）在天猫（手机APP）销售的、标称广东潮盛食品实业有限公司生产的咸菜心（酱腌菜），其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十七）莎莎益生元食品商贸行（经营者为湖北省黄冈市黄梅县宝盛百货商行（个体工商户））在百度（手机APP）销售的、标称山东省青岛圣纳尔健康管理有限公司委托河北省张家口塞久粮燕麦食品有限公司生产的燕麦麸，其中大肠菌群数、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十八）上行斋官方旗舰店（经营者为江苏省南通市金大康食品有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称江苏省南通市金大康食品有限公司总经销的、江苏省南通市金大康食品有限公司启东分公司生产的和风生巧福团（冷加工糕点），其中大肠菌群数、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十九）山东省临沂市京优客购物广场有限公司销售的、标称安徽裕禾堂健康产业发展有限公司生产的玉米须茶，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。
（二十）鑫源优选食品（经营者为湖南省长沙市雨花区鑫源食品行（个体工商户））在百度（手机APP）销售的、标称安徽博瑞堂生物科技有限公司生产的酸枣仁百合茯苓茶，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。
（二十一）桃李粮油旗舰店（经营者为天津桃李食品有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称北京市桃李食品有限公司委托山东桃李面包有限公司生产的醇熟切片面包，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）海南临高汇临农业发展有限公司（经营者为海南临高汇临农业发展有限公司）在832平台（微信小程序）销售的、标称海南临高汇临农业发展有限公司委托海南盛洲水产食品有限公司临高分公司生产的汇临精品野生丁香鱼，其中镉（以Cd计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县孔淑芹食品店销售的、标称新疆庄子实业有限公司生产的葵花籽油，其中苯并［a］芘检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十四）江苏省苏州京麦特超市管理有限公司销售的、标称江苏省无锡市宜兴市红果果食品有限公司生产的蛋黄鲜肉粽（真空包装），其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合相关产品执行标准要求。
（二十五）统一台湾食品店（经营者为湖南省株洲市醴陵市三民食品店）在淘宝（手机APP）销售的、标称新北市义峰食品股份有限公司生产的义峰特级胡麻油（原产地：中国台湾），其中酸价（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十六）山东来家超市连锁有限公司销售的、标称上海优明食品有限公司委托山东省沂水浩客食品有限公司生产的香葱风味梳打饼干（发酵饼干），其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十七）陕西农心果蔬有限责任公司（经营者为陕西农心果蔬有限责任公司）在832平台（微信小程序）销售的、标称陕西农心果蔬有限责任公司（分装）生产的松子，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十八）宁夏广福宁农副食品店企业店（经营者为宁夏广福宁食品科技有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称宁夏杞果兄弟生物科技有限公司生产的原味瓜子，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十九）湖南芳草地生物科技有限公司销售的、标称江苏省南京同仁堂生物科技有限公司总经销的、安徽福记坊药业有限公司生产的益生菌冻干粉（活菌型），其中维生素B1、维生素B2含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求；钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（三十）哆哆原装进口商品折扣超市（经营者为辽宁省沈阳市铁西区舒斋保健食品销售专属代理店）在淘宝网（网店）销售的、标称嘉煦贸易（上海）有限公司进口的、Delafruit S.L.U.生产的苹果香蕉果泥（婴幼儿罐装辅助食品）（原产国：西班牙），其中总钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（三十一）马泰时刻运动营养旗舰店（经营者为上海安焯科技有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称上海安焯科技有限公司委托浙江晨和健康产业有限公司生产的双重美禄巧克力味蛋白粉，其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（三十二）芽芽乐旗舰店（经营者为广东省优加乐悦（广州）实业投资有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称广东省优加乐悦（广州）实业投资有限公司委托山东暖娘食品有限公司生产的1批次益生元南瓜胚芽米乳泥和1批次益生元香蕉胚芽米乳泥（特殊膳食），其中总钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（三十三）雷允上保健滋补专卖店（经营者为安徽省亳州市奥奈生物科技有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称江苏省苏州雷允上健康养生有限公司委托安徽盖士力保健品有限公司生产的牦牛骨胶原蛋白鲨鱼软骨VD钙片（运动营养食品 耐力类），其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（三十四）山东省青岛市崂山区哈尼妈咪母婴用品店销售的、标称广东省布曼佳诺（广州）生物医学技术有限公司委托广东正当年生物科技股份有限公司生产的布曼佳诺火离散™特殊膳食，其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
特此通告。
市场监管总局
2025年7月19日
附：
部分不合格检验项目小知识
一、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
苯甲酸在酸性条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用，是很常用的食品防腐剂。
如果人体长期大量摄入苯甲酸及其钠盐残留超标的食品，可能会造成肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，果蔬汁（浆）中不得使用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）最大使用量为1.0g/kg。
果蔬汁（浆）、腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。
二、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。
长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，小麦粉制品中不得使用山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糕点中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大使用量为1.0g/kg。
小麦粉制品、糕点中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。
三、柠檬黄
柠檬黄又名食用黄色4号，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。
柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，但长期食用柠檬黄超标的食品，可能危害人体健康。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，茶叶、蔬菜罐头、饼干（除饼干夹心、蛋卷）、豆干中均不得使用柠檬黄。
茶叶、蔬菜罐头、饼干、豆干中检出柠檬黄的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。
四、二氧化硫残留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。
少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品中不得使用二氧化硫，食糖、腌渍的蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.1g/kg，蜜饯凉果中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.35g/kg。
熟制坚果与籽类食品、食糖、腌渍的蔬菜、蜜饯凉果中二氧化硫残留量超标的原因，可能是为改善产品色泽而超范围超限量使用二氧化硫；也可能是使用时不计量或计量不准确；还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。
五、胭脂红
胭脂红是常见的人工合成着色剂，具有着色力强、性质稳定等特点，在现代食品工业中应用广泛。
长期食用胭脂红超标的食品，可能危害人体健康。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，饼干（除饼干夹心、蛋卷）中不得使用胭脂红。
饼干中检出胭脂红的原因，可能是企业为改善产品色泽在生产加工过程中超范围超限量使用食品添加剂。
六、铝的残留量（干样品，以Al计）
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。
含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，油炸面制品中铝的残留量（干样品，以Al计）最大限量值为100mg/kg，粉丝粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）最大限量值为200mg/kg。
油条等油炸面制品、粉丝粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是食品生产经营者在生产加工过程中未控制好含铝食品添加剂的使用量；也可能是其使用的复配食品添加剂中铝含量过高。
七、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。
脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐的食品会危害人体健康。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。
糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值超标的原因，可能是生产经营企业为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用；也可能是生产企业为防止食品腐败变质超范围使用；还可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。
八、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。
长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
糕点中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。
九、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。
如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点同一批次产品5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g；
《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，冲调谷物制品同一批次产品5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g。
糕点、冲调谷物制品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；也可能是产品包装密封不严或储运条件不当等。
十、三氯蔗糖
三氯蔗糖（又名蔗糖素）是食品生产中常用的甜味剂，甜度约为蔗糖的600倍。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，调味面制品中三氯蔗糖的最大使用量为0.6g/kg。
调味面制品中三氯蔗糖检验值超标的原因，可能是生产企业为增加产品甜味而过量使用；也可能是生产过程中计量不准导致终产品三氯蔗糖超标。
十一、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。
如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，冲调谷物制品同一批次产品5个样品的大肠菌群检验结果均不得超过100CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过10CFU/g；
《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点同一批次产品5个样品的大肠菌群检验结果均不得超过100CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过10CFU/g。
冲调谷物制品、糕点中大肠菌群数超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染；可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染；也可能是灭菌工艺不彻底导致的；还可能与产品储存条件不当有关。
十二、霉菌
霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。
如果食品中的霉菌严重超标，将会使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。
《安徽裕禾堂健康产业发展有限公司企业标准 代用茶》（Q/YHT 0001S—2022）中规定，霉菌限量为≤103CFU/g；
《安徽博瑞堂生物科技有限公司食品安全企业标准 代用茶》（Q/BRT 0003S—2023）中规定，霉菌限量为≤103CFU/g。
代用茶中霉菌数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
十三、镉（以Cd计）
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。
长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，鱼类中镉（以Cd计）的限量值为0.1mg/kg，干制水产品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。
预制动物性水产干制品中镉（以Cd计）检验值超标的原因，可能是生产设备或包装材料中的镉迁移带入。
十四、苯并［a］芘
苯并［a］芘是一种持久性有机污染物多环芳烃化合物，化学性质较稳定，对人体健康有一定危害。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，油脂及其制品中苯并［a］芘的最大限量值为10μg/kg。
食用植物油中苯并［a］芘检验值超标的原因，可能是生产过程中对原料反复烘烤或蒸炒时，高温导致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工过程中接触润滑油、使用不符合要求的浸提溶剂等造成污染。
十五、过氧化值（以脂肪计）
过氧化值主要反映油脂被氧化的程度。
食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。
《粽子》（SB/T 10377—2004）中规定，以动物性食品或坚果类为主要馅料的粽子中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g；
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品（除熟制葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.80g/100g。
粽子、熟制坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）检验值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化；也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
十六、酸价（KOH）/酸价（以脂肪计）（KOH）
酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。
酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。
《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716—2018）中规定，食用植物油（包括调和油）中酸价（KOH）的最大限量值为3mg/g；
《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为5mg/g。
食用植物油、饼干中酸价检验值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能与产品储藏条件不当有关。
十七、维生素B1
维生素B1是一种水溶性维生素，能够参与人体内能量代谢，对维持神经、肌肉特别是心肌正常功能方面有重要作用。
维生素B1缺乏容易导致人体产生疲劳、食欲不振，还可能引起脚气病等神经-血管系统损伤。
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中规定，运动营养食品中维生素B1含量（以每日计）应在0.2—4mg范围内；
《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。
运动营养食品中维生素B1含量不达标的原因，可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量要求；也可能是生产加工过程中搅拌不均匀；还可能是在加工或储存过程中损失。
十八、维生素B2
维生素B2是一种水溶性维生素，能够参与体内生物氧化与能量代谢。
维生素B2缺乏可能会导致疲倦乏力、口腔疼痛，严重时可引起维生素B2缺乏病。
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中规定，运动营养食品中维生素B2含量（以每日计）应在0.2—2mg范围内；
《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。
运动营养食品中维生素B2含量不达标的原因，可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量要求；也可能是生产加工过程中搅拌不均匀；还可能是在加工或储存过程中损失。
十九、钠/总钠
钠是人体必需的常量元素，钠离子在体内有助于维持渗透压和酸碱平衡，协助生理功能正常运作。
钠缺乏可能会导致食欲减退、倦怠、恶心呕吐、血压降低等。
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中规定，没有特别添加钠营养素的运动营养食品中钠的最大含量（以每日计）为1600mg；
《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770—2010）中规定，婴幼儿罐装辅助食品中总钠的最大含量为200mg/100g；
《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。
运动营养食品中钠、婴幼儿罐装辅助食品中总钠含量不达标的原因，可能是生产工艺不合理；也可能是产品标签标注不规范。
鲁公网安备 37060202000128号