冬季，食品工厂绝不能因气温降低就放松有害生物防治这根弦。低温虽让部分害虫活跃度下降，但老鼠为求温暖、食物，蟑螂找暖湿庇护所，飞鸟也觊觎工厂周边散落原料，稍不留意就会引发食品安全危机。
鼠害严防：封堵诱捕双管齐下
老鼠是冬季工厂“常客”，繁殖力惊人。
先检查厂房建筑，用钢丝网、密封胶封堵门窗缝隙、管道孔洞，直径超 0.6 厘米的洞都不能放过，断其入侵路线；
在仓库、设备间等重点区域布放粘鼠板、捕鼠笼，选花生酱、肉干做诱饵，定期查看、更换，及时清理捕获鼠只，防止二次污染。
蟑螂剿灭：清洁药剂齐发力
蟑螂爱藏身厨房、配电室等温暖角落，昼伏夜出。
加强卫生清洁，清扫地面油污、食物残渣，擦拭设备底部、角落，消除其食源；
喷洒滞留性杀虫剂，像氟虫腈成分药剂，喷在蟑螂常出没缝隙、橱柜背后，形成药膜；
投放蟑螂胶饵，依“量少点多”原则，吸引蟑螂取食，慢性毒杀，还能借同类相残习性，扩大灭蟑范围。
飞鸟驱离：物理屏障加威慑
食品工厂开阔区域易吸引麻雀、鸽子等飞鸟，其粪便携带细菌、寄生虫，危及产品安全。
在厂房顶部、窗台安装防鸟刺、铁丝网，间距合理，让鸟无处落脚；
悬挂反光驱鸟带、风铃，借风动反光、声响，吓退飞鸟；
厂区周边树木修剪枝叶，减少栖息点。
日常监测：数据支撑保长效
设立监测点，车间墙角、原料库入口等位置放捕虫灯、鼠迹监测卡；
专人定期巡检，记录害虫、鼠类踪迹与数量；
绘制分布图，分析活动趋势，依结果灵活调整防治策略；
定期培训员工，普及有害生物识别、防治知识，全员参与守护食品安全防线。
冬季防治用心，食品工厂才能远离有害生物滋扰，稳稳守住产品质量底线，让消费者吃得安心。
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