“质量行”月报2026年第3期
目录
食安舆情
1.寿司郎回应金枪鱼异物事件：未检出寄生虫
2.冻干草莓原料检测出重金属、农残超标事件
3.官方通报“网红毛肚生产乱象”
4.多方回应“鸡蛋被检出角黄素”
5.刘文祥麻辣烫被曝鸭肉当猪肉牛肉卖
6.30㎡店面分出10家档口变“美食城”，官方通报
7.饭店强制多收3元打包费被罚1千
8.疑炼口水油烤鱼店被暂停营业
9.央视曝光活鱼被人为麻醉后流向餐桌
10.“山姆三文鱼不能生吃”上热搜
11.媒体曝光八角熏硫磺超标6倍！广西开展紧急整治
12.“899元进口保健品成本20元” 多部门介入调查
13.杭州一门店有老鼠闯入？金匠寿司致歉
14.以母猪肉冒充牛肉？主犯获刑15年
15.售价18元饺子商家实收1.25元
3·15专栏
央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”问题
从“脚底美味”反思食品车间卫生管理的底线——论落地产品的处置与工作服管理的缺失
从3·15鸡爪双氧水漂白乱象看食品添加剂全链条监管
HACCP视角下的双氧水鸡爪真相
3·15双氧水鸡爪曝光，新版GB14881守护舌尖安全
十年3·15回顾：从全链条隐患到全方位治理
近十年3·15曝光食品安全事件一览表
法规动态
1.幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定公开征求意见
2.市场监管总局关于征求《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》意见的公告
3.市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告
4.商品条码管理办法（总局令第127号）发布
5.海关总署关于全面推广跨境电商零售出口商品跨关区退货的公告
6.中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法 (海关总署令第282号)
7.市场监管总局发布《特殊医学用途配方食品按新国标注册问答》
标准变化
1.关于征求《保健食品中硫酸软骨素的测定》和《保健食品原料 益生菌》2项国家标准意见的函
2.国家市场监督管理总局关于征求《肉制品分类》等13项推荐性国家标准（报批稿）意见的通知
3.关于国家标准《食物血糖生成指数测定与标示规范》公开征求意见的通知
4.食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油,2026年3月16正式实施！
5.国家标准《食用菌罐头质量通则（第1号修改单）》征求意见
6.2026年4月实施的食品及相关标准信息
质学课堂
如何看懂预包装食品标签
常见食品标签问题答疑
PDCA管理工作方法
认证专栏
市场监管总局办公厅关于做好新版管理体系认证规则实施后监管工作的通知
低糖食品认证
质行活动
“质量行”直播课前瞻
2026第三届食品企业供应商质量管理大会
质量服务
质量提升服务
“质量行”月报2026年第3期.pdf
鲁公网安备 37060202000128号