酒类食品质量安全控制专项

近年来，酒类相关原料标准、与酒接触材料标准、产品标准、检测方法标准等都发生了变化更新。如：GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》、GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》、GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》等；GB 14881征求意见稿和GB 7718征求意见稿等也正式发布对外征求意见，新版征求意见稿中对酒类企业现场管理和标签标识管理提出了新的要求。酒类生产企业面对新版标准的变化，需要对现场管理、执行标准、标签标识等进行调整和变更。除了标准变化外，与酒类生产企业相关的法律法规也在不断更新。《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产许可审查通则（2022版）》等法规先后发布施行；《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》《食品委托生产监督管理办法（征求意见稿）》《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）2021版》等也正式发布对外征求意见。

食品伙伴网可依据国家最新法律法规和标准，结合酒类企业和酒行业实际案例，为酒类企业开展法律法规和标准应用专项培训，帮助企业准确理解和有效应用最新法律法规和标准要求，识别生产管理过程中存在的合规性风险和食品质量安全风险，指导企业制定内控管理标准和操作规程等，防范各类风险的发生，从而提升企业内部食品质量安全管控水平，落实企业食品安全主体责任。

酒企员工职业技能提升培训

中国白酒行业正面临人才紧缺的挑战，特别是年轻一代酿酒人面对传统酿酒技艺的传承和对现代科技管理的融合问题，需要具备多元化的知识和技能储备，才能胜任质量管理、食品安全管理、生产管理等工作岗位。员工职业技能提升培训，是提高员工岗位技能，获得良好职业发展的基础，也是员工为酒类企业创造价值的动力和保障。通过持续的职业技能提升培训，可以帮助企业有效落实管理要求，规避因员工能力不足导致的不必要风险，实现高效、高质量发展。

食品伙伴网可为酒类企业员工开展酒类质量安全管理师、食品供应商管理员、食品标签审核员、食品品控师、食品安全管理员、食品安全总监、食品安全员、三体系内审员等岗位技能等级证书和培训证书，理论结合酒类行业实际案例，真正帮助酒类企业员工提升工作技能，快速胜任工作岗位。