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小企业如何实施质量风险管理
风险管理为当今和未来一段时期内企业管理中一项经常重要的管理内容。对于国内众多的小企业，如何应对复杂多变的风险管理呢？笔...
[2016-11-17]
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消除质量失误，可以这样做
品质主管如何控制人为误判，提升检验效率？问题：我是一名品质主管，想请教专家：如何有效地控制人为误判？如何在本部门的职责范...
[2016-11-17]
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ISO9001:2015质量体系常见问题50问
关于ISO9001:2015新版标准的换版、解读，近日，整理了质量同仁最为关注的50个问题及解答，供大家参考。...
[2016-11-17]
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食品工厂霉菌的污染及其控制
食品厂中霉菌的污染源很多, 如何防止食品被霉菌污染乃是一重要课题。针对食品工厂中霉菌污染加以分析, 并探讨如何控制这些霉菌...
[2016-11-17]
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出口食品企业如何建立具有食品防护功能的食安管理体系
出口食品企业如何建立具有食品防护功能的食安管理体系...
[2016-11-01]
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弄明白 ISO 9001:2015 标准五个关键问题
一、为标准的新结构做好准备 对这样的变化经常被问起的问题是：组织是否必须按新的标准结构重新编排他们的文件和其他有关事项？...
[2016-10-31]
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全面质量管理的基本过程有哪些？
全面质量管理是全过程的管理。企业产品质量形成过程可分为四个基本过程：产品的设计过程、产品的制造过程、辅助生产过程和销售...
[2016-10-26]
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我了解的巴西进口水产品政策
巴西是我国出口水产品的重要新兴市场，但近年来，巴西在企业注册、货物通关等政策方面存在诸多不合理限制，导致我国水产企业对...
[2016-10-19]
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水产企业怎样应对巴西官方检查
巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）负责输巴西水产企业的检查工作，近日巴西方面派员来中国进行了检查，本文记录此次检查的一些...
[2016-10-19]
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关于生产质量管理有人总结了三句话
企业生产质量管理是一套复杂的系统工程。不管是初入行的，还是已经在这个行业摸爬滚打过多年的，要言简意赅地说出何为生产质量管理，或许都有难度。但是有人将其总结为三句话，你看看是否有理。...
[2016-10-19]
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食品生产日常监管办法附表中关于记录的要求汇总
食品生产日常监管办法附表中关于记录的要求汇总...
[2016-10-19]
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美国对过敏原的控制要求及对我国过敏原管理的借鉴作用
食品过敏原（Food Allergen）是食品安全研究工作人员极为关注的问题，它与食品生产企业和消费者密切相关，美国FDA最新颁布的《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》（以下简称《人类食品预防性控制措施》），对过敏原的要求进一步提高。...
[2016-10-17]
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从“扁鹊自责”看提高质量管控执行力
质量管理如同医生看病，治标不能忘固本。许多企业悬挂着“质量是企业的生命”的标语，而现实中存在“头疼医头、脚疼医脚”的质量管理误区。...
[2016-10-15]
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质量人必须有的13大价值观
很多人认为质量价值观很虚，但无论是市场研究人员的调查与反馈建议、产品设计和开发人员的构思、管理者与生产者的质量行为，还...
[2016-10-14]
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常见预包装食品标签标识错误
预包装食品标签 预包装食品是生活中接触最为常见的食品，其中，标签标识越来越受到大家的重视，我国因食品标签不合格而被投诉的...
[2016-10-11]
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PRP、OPRP和HACCP三者间的关系和区别
在ISO22000中不再提GMP、SSOP，而提出了前提方案（prerequisite program,简写为PRP。其定义为：（食品安全）在整个食品链中为保...
[2016-10-11]
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新版《质量管理体系认证规则》10月实施，新旧两版主要变化对比
2016年8月5日，国家认监委发布新版《质量管理体系认证规则》（以下简称新版认证规则）的公告（2016年第20号）。新版认证规则于...
[2016-10-08]
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四招搞定生产过程质量管理
任何企业，在面临生产旺季的时候，总会存在质与量的选择。要么求一时之利而毁企业之发展前程；要么顾及质量、精心耕耘。如果产品...
[2016-09-27]
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食用植物油常见质量问题及因素分析
根据相关产品标准及常见抽检不合格指标分析，食用植物油生产加工过程中存在的主要质量问题如下： 1、特征指标（相对密度、折光系...
[2016-09-26]
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管理体系内部审核的组织与管理
一、内部审核工作存在的问题 （一）审核员综合能力不够 管理体系内部审核员都经过相应管理体系知识和审核技能的培训，来自于...
[2016-09-22]
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ISO 9001: 2015 审核循证要点之组织情境、领导力
审核，特别是独立的第三方审核，永远是推动 ISO 9001 标准在组织内落地实施不可替代的强大驱动力。本文所表述的审核循证要点是...
[2016-09-21]
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浅析过程管理团队
过程管理团队（Process Management Team）的主要职责是将组织规范成为一个跨职能的复合性过程网络系统，并通过该系统实现对每个...
[2016-09-12]
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新版ISO9001：2015标准来了，质量目标怎么变？
依据ISO 9001：2015版质量管理体系标准要求，笔者结合企业多年的实际工作经验，全面疏理质量目标的内容与运行，并着重强调过程...
[2016-09-02]
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现场审核：做到六要、四不要
审核员在审核中会接触到各种行业的不同企业，因管理模式、理念存在差异，每个企业也有着各自不同的管理特色。很多人说到现场审核...
[2016-08-23]
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2015新版标准审核必备的九大条件
随着2015新版标准逐步被认知被践行，越来越多的企业提出2015版质量（或环境）管理体系认证申请，但是，在提交申请之前，您对能否...
[2016-08-20]
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从新版ISO 9001的变革谈质量管理体系与流程管理体系的整合
ISO 9001：2015《质量管理体系》已经于2015年9月正式发布，新版标准更适合于企业建立整合的管理体系，更关注质量管理体系的有效...
[2016-08-20]
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一份只有16句话的体系运行自查总结
质量管理体系运行之于企业，有的如鱼得水，有的变成负担，越来越重。这16行七言吐血真经，是一些企业的真实写照。对比一下，有则...
[2016-08-20]
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应严防审核的退化和变异
审核是认证的基本环节，认证证书的含金量高低与审核员的审核工作有着直接的联系。 据笔者了解，有些审核员的认证审核与真正意义...
[2016-08-19]
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国家认监委关于发布新版<质量管理体系认证规则>的公告
国家认监委2016年第20号公告《国家认监委关于发布新版质量管理体系认证规则的公告》2016年第20号 根据质量管理体系认证活动及相应...
[2016-08-19]
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盘点食品中那些常见的微生物污染
1、大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间...
[2016-08-09]
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