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水产品HACCP计划步骤表通过对新版的水产品HACCP指南的学习，食品伙伴网对水产品HACCP计划步骤表实施了如下的整理。... [2011-10-25]
实施新版lSO9001标准的对策 1 ．注重改善组织质量管理体系中的薄弱环节，进一步提高质量管理体系的有效性 ... [2011-10-20]
2008 版ISO9001标准的主要变化相对于ISO 9001:2000 版标准，ISO/DIS 9001:2008 标准的主要变化包括：... [2011-10-20]
2008版ISO9001标准介绍根据ISO（国际标准化组织）于2007 年11月发布的最新调查结果，截至2006 年底，在世界上170 个国家中颁发了897866 份ISO9001：2000 认证证书，中国颁发了162259 张证书，占总量的18% ，居世界第一位。... [2011-10-20]
ISO9004的“应当”及其表达方式 ISO9004:2000完全是一个推荐性的标准，没有任何强制性的措辞。从标准的语气和用辞，就可以体会到该标准以指导为原则，倡导组织采用标准的一些做法；其以“应当”贯穿着标准的整个指导思想。“应当”并没象“应”那样具有强力的限制性要求，只是表达“宜”或“适宜”的推荐性意见。因此不是强制性的要求，而只是建议考虑和执行的要求。... [2011-10-20]
对ISO9001标准中设计和开发的理解在质量管理体系推行中，对设计和开发条款的控制要点的理解如下： ... [2011-10-20]
ISO 9001认证企业如何持续改进质量管理体系有效性许多企业在获得ISO9000质量管理体系认证后，只满足于应付一年一度的监督审核或复评审核以保持证书，而对如何持续不断地改进质量管理体系的有效性并不关心，导致企业的质量管理体系在通过认证数年后还维持在当初认证时的架构和内容。本文拟对如何持续改进质量管理体系的有效性谈谈个人的一些看法。... [2011-10-20]
ISO9001质量管理体系对文件的控制质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件、质量计划、作业文件、质量记录。技术文件，包括产品图样、采购规范、工艺文件、检验规程、可靠性规范、产品说明书等。外来文件，包括法规文件、标准、供方的有关文件（如企业标准、检验规范）顾客提供的图样和工程规范等。... [2011-10-20]
怎样编写不符合报告任何管理体系审核的焦点是确定建立的管理体系是否有效地实施并保持了。组织是在有效实施满足ISO9001标准要求的管理体系基础上获得认证的。所以管理体系审核应强调验证体系的符合性，而不是出具不符合报告。 ... [2011-10-20]
偏离许可与让步、放行的关系 (1)均需履行相应的审批手续，并经组织中具有一定资格的授权人员批准。当合同有规定或顾客有要求时，还要经顾客批准／同意。同时，不应违反适用法律法规的要求。... [2011-10-20]
ISO9001中如何进行资源配置企业在进行资源的配置时，人力资源是第一位。21世纪是知识经济时代，人才的竞争在市场竞争中更为突出。人才匮乏、知识陈旧对许多企业来说，是一个需待解决的问题。 ... [2011-10-20]
质量目标的建立与存在的问题分析 ISO9001：2000的5.4.l质量目标条款要求：“最高管理者应确保在组织的相关职能和层次上建立质量目标，质量目标包括满足产品要求所需的内容。 ... [2011-10-20]
顾客导向－质量管理的灵魂早在1995年，ISO／TCl76在策划2000版ISO 9000族标准时，就准备编制一套有关质量管理的文件，其中最重要的就是质量管理原则。为此在TCl76的SC 2下专门成立了一个工作组（WGl5），征集世界上最受尊敬的一批质量管理专家的意见，在总结世界各国质量管理实践经验的基础上，用高度概括的语言表述质量管理最基本、最通用的一般规律，提出了八项质量管理原则，编写了ISO/CDl 9004-8《质量管理原则及其应用》。... [2011-10-17]
集中内审与分散内审的结合应用组织在贯彻ISO9001：2000标准8.2.2条款，开展内部质量管理体系审核的过程中，通常采用集中内审或分散内审的方法。笔者认为，采用集中内审与分散内审相结合的"二合一"内审模式，更有利于质量管理体系的实施和保持。... [2011-10-17]
ISO9000中如何理解与顾客有关的过程对于与顾客有关的过程的理解，首先，我们对顾客与产品有关要求的确定，顾客对产品要求包括： 1、顾客规定的明确要求，如：质量要求、功能性能要求、价格、交期、服务、运输、验货标准等等形成文件的要求。... [2011-10-17]
ISO9000族标准中的“特殊过程” 2000版标准则在ISO9000:2000《质量管理体系术语》则在3.4.1“过程”词目下以“注3”说明：“对形成的产品是否合格不易或不能经济地进行验证的过程，通常称之为‘特殊过程’”。... [2011-10-17]
生产和服务提供过程确认的实施 ISO9001标准7.5.2条款明确提出，“当生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证时，组织应对任何这样的过程实施确认”。那么，组织如何结合生产和服务提供过程的实际，识别和确认特殊过程，以确保“证实这些过程实现所策划结果的能力”？... [2011-10-14]
放行、交付和交付后活动的实施 ISO9000标准7.5.1 f）“放行、交付和交付后活动的实施 ”是组织产品实现过程中对生产和服务的提供进行控制的重要内容，但其实施往往被一些组织忽视，从而影响质量管理体系运行的有效性。对此，笔者谈几点看法，以期对组织有所启发。 ... [2011-10-14]
餐饮企业质量管理体系认证的案例分析案例分析:餐厅对于鲜活食品让客人过目后再烹调，这是比较通行的做法。其目的是让客人相信这是活物，以取得客人的信任。但是在本案中效果却适得其反。首先，服务员违反了标准“7.4.3采购产品的验证”规定的“当组织或其顾客拟在供方的现场实施验证时，组织应在采购信息中拟验证的安排和产品的放行方法作出规定。”... [2011-10-14]
HACCP在苹果酒生产中的应用 HACCP控制表是一个格式化的控制表,它分为关键控制点(CCP)、显著危害、关键控制限度、监控措施、纠偏措施等项目。其中CCP在HACC原理1、原理2指导下得出,关键控制限度在原理3指导下得出,监控、纠偏措施在原理4、原理5指导下得出6。... [2011-10-14]
特殊过程的控制步骤特殊过程是指某些加工质量不易或不能通过其后的检验或试验而得到充分验证的过程（工序）。典型的特殊过程有：焊接、热处理、电镀、涂漆、塑料、铸造、锻造、压铸、粘结等。... [2011-10-14]
ISO22000认证中体现法律法规要求有哪些条款每个ISO标准的实施与执行，必须得到相关法律法规的支持与指导的前提下，才可能得以有效地实施，所以每个ISO标准中都会有对法律法规的要求。食品伙伴网整理了ISO22000标准中对法律法规要求的相关条款。供参考！... [2011-10-14]
ISO9001:2008体系标准中的7.6,8.2.3,8.5.2注解 7.6中新标准增加两注解3:"计算机软件满足预定用途的能力的确认典型活动包括对软件的验证和配置管理,以保持其适用性."请问哪些软件应该需要进行管理和控制.... [2011-10-14]
生产现场应审核哪些条款生产现场是产生产品质量的关键场所，也是执行落实组织方针、目标，落实体系各项要求的主要部门，所以对生产现场的审核尤为重要。 ... [2011-10-14]
如何看企业的外包过程 ISO9000：2008版在总要求提出了对外包过程确认和管理，在手册中该如何描述，是否需要编制外包过程的控制程序？... [2011-10-13]
ISO9000年度管理评审报告如何编写新标准要求企业的质量方针和质量目标应受控，本软件设计贮存质量方针和质量目标的制定情况、修改情况的数据库。质量目标的完成情况，质量管理人员可以在本软件中追踪质量目标的实施情况和质量方针的历史变动情况。... [2011-10-13]
风险控制理论在ISO22000食品安全体系中的落实风险控制理论在食品安全管理体系中的体现这个标准在“应急准备和响应” 中规定，最高管理者应考虑能够影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故并表明如何管理，结果应包括在管理评审的输入中。... [2011-10-13]
食品企业HACCP体系的认证实施指南 1.1本指南制定了危害分析关键控制点（HACCP）的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者利益。HACCP的具体实施应结合食品企业生产经营的实际情况和具体条件。 ... [2011-10-13]
食品安全风险管理的一般原则（ⅰ）风险管理应当采用一个具有结构化的方法，它包括风险评价、风险管理选择评估、执行管理决定、以及监控和审查。在某些情况下，并不是所有这些方面都必须包括在风险管理活动当中。... [2011-10-12]
酶制剂 haccp 计划 1.对加工过程和投入的原材料进行危险分析。准备一份加工过程程序清单，标明在哪些地方可能发生重大危险，以及将采取或正在采取何种预防控制措施。 ... [2011-10-12]

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