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食品酸价及过氧化值变化原因分析和控制措施
本文结合自身工作经验对油炸食品重要指标进行分析并提出一些控制措施，供大家参考。由于水平所限，或有不当之处甚至错误，欢迎指正和交流。...
[2024-10-12]
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某公司供应商管理办法|参考
本办法适用于公司、公司全资及控股子公司和有实际控制权的公司范围内所有的工程、物资和服务采购业务供应商的全过程闭环管理。...
[2024-10-11]
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厂房卫生设计的3大原则与11个经典问题
食品污染的风险在很大程度上是可以避免的，而且许多污染往往是由于错误的设计或使用不适宜的建筑材料造成的。本文参考了“Designing Food Safety IntoYour Plant”（Mike Pehanich）等相关资料汇总整理此文以帮助企业降低发生破坏性食品安全事件的可能性。...
[2024-10-11]
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如何在班组中有效推行“6S管理”
"6S管理"在班组建设的好坏，将直接影响企业的社会形象和经济效益，甚至决定着企业的后备人才培养和生存发展。因此，加强"6S管理"在班组建设非常重要。...
[2024-10-11]
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食品企业GMP检查要点汇总！
食品企业GMP检查要点，太齐全了！...
[2024-10-11]
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食品采购风险防控清单
食品采购中都有哪些风险，又该怎么应对？...
[2024-10-10]
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可视化项目实施的四个步骤
可视化的目的，是为了暴露异常，更好的解决问题，达到客户满意。这里有一点要提醒大家：我们要牢记，只有好的流程，才能有好的结果，所以我们的重点一定是在流程的把控上。...
[2024-10-10]
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GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》问答汇总
国家市场监督管理总局于2024年9月6日发布了GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单问答，结合国家市场监督管理总局之前发布的对GB 23350国家标准及第1号修改单问答，伙伴网对其进行了汇总，详细内容如下：...
[2024-10-10]
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常见肉制品中的添加剂，你想知道的都在这里了
食品添加剂有很多种类，你了解肉制品里面的添加剂吗？快来看看肉制品中有哪些食品添加剂吧。...
[2024-10-10]
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如何做好采购与供应链管理工作？
供应链管理可分为三部分：采购供应链管理、企业内部供应链管理和分销供应链管理，本文只谈采购供应链管理。...
[2024-10-09]
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商标在食品标签上的使用及常见问题
食品标签上通常会标注注册商标，有些也会标注非注册商标，那么标注的注册商标或非注册商标有什么区别，商标应该如何去使用，标签的宣传怎么使用才能避免商标侵权呢，食品伙伴网带您了解一下关于商标的主要内容。...
[2024-10-09]
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食品企业品管巡检标准！
食品企业品管巡检工作内容有哪些，又该如何进行？...
[2024-10-09]
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食品供应商筛选程序
食品企业供应商筛选程序是怎么样的，本文带大家来了解一下。...
[2024-10-08]
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食品安全事故处置系列（四）食品生产经营企业与食品安全事故处置有关的法律责任
为方便大家了解食品安全事故处置相关规定，食品伙伴网从食品安全事故监管概述、食品安全事故等级、处置的基本原则和一般程序、食品安全事故处置方案编制、食品生产经营企业与食品安全事故处置有关的法律责任四个部分来为大家介绍。...
[2024-10-08]
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食品生产成品腐败原因分析及食品添加剂标准 GB 2760新规后如何做好食品防腐？
食品生产成品腐败原因分析及食品添加剂标准 GB 2760新规后如何做好食品防腐？...
[2024-10-08]
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新员工入职，最佳的微生物、无菌知识培训！
食品企业对入职新员工该如何进行微生物、无菌知识培训！...
[2024-10-08]
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采购如何把握好供应商质量
采购人员如何把握好供应商质量，本文带大家来了解一下。...
[2024-09-30]
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蚂蚁控制IPM策略与防治技术
近年来，蚂蚁的危害日益严重，它们不仅叮咬人类、滋扰牲畜、传播病原体，更会侵入厂房，盗取食品造成污染，给食品、医药等行业造成严重损失。我们一起来了解一下蚂蚁：...
[2024-09-30]
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食品安全事故处置系列-（三）食品安全事故处置方案编制
为方便大家了解食品安全事故处置相关规定，食品伙伴网从食品安全事故监管概述、食品安全事故等级、处置的基本原则和一般程序、食品安全事故处置方案编制、食品生产经营企业与食品安全事故处置有关的法律责任四个部分来为大家介绍。...
[2024-09-30]
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班组长 - 班前、班中、班后的管理
作为最基层的单位，最核心的工作依然是管理。做好了管理，也就做好了班组的工作。所以，管理知识和方法对于班组长而言非常重要。按照时间顺序班组管理的主要内容包括：...
[2024-09-30]
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供应商现场考察流程
供应商现场考察流程是怎么样的，本文带大家来了解一下。...
[2024-09-29]
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食品领域“吹哨人”政策及典型案例
“吹哨人”制度又被称为内部举报人制度，是一种鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督的机制，从而进一步发挥社会共治作用，及时发现和有效控制食品质量安全风险。...
[2024-09-29]
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食品生产企业食品安全风险管理手册
本手册旨在规范食品生产企业的食品安全风险管理流程，确保从原料采购到成品出厂的每一个环节都符合食品安全标准，减少食品安全风险，保障消费者健康。...
[2024-09-29]
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食品生产企业自查报告表
食品生产企业自查报告表，可参考制定企业巡检制度和表格！...
[2024-09-29]
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采购的基本内容及注意事项
作为采购人，你对采购的基本内容及注意事项了解么？...
[2024-09-27]
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关于食品车间脚踏池，这些内容得注意！
设置脚踏池，在加工区域的入口处，对员工的工作鞋进行消毒，与洗手消毒槽、风淋系统等共同构成人员进出车间的卫生屏障。今天我们就一起来聊下食品车间的脚踏池。...
[2024-09-27]
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6种功能性固体饮料的配方和加工工艺
本文分享6种功能性固体饮料的配方和加工工艺，供质量人参考...
[2024-09-27]
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食品厂节前收工这样做，节后开工无负担
生产车间的清洁、消毒是我们生产的重要一部分，也是产品品质的重要保证，不论在什么时间我们都应该要引起高度的重视，一刻都不能马虎，那么接下来小编就跟大家聊聊停工前我们应该做些什么。...
[2024-09-27]
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优化供应商管理策略的核心要素
最成功的供应商策略必须建立在四个要素上：有竞争力的供应商、承诺、协调和成本分析的思考方式。...
[2024-09-26]
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工厂优秀班组管理方法，值得收藏！
工厂管理就是以生产现场为主要对象，研究分析人、物、场所的状况，以及它们之间的关系，并通过整理、整顿、改善生产现场条件，促进人、机器、原材料、制度、环境的有机结合。...
[2024-09-26]
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