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防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工前需做哪些准备工作?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-24  来源:中国烹饪协会
核心提示:防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工前需做哪些准备工作?

1.成立防控领导小组

各单位应成立由运营主体主要负责人担任组长的后疫情防控领导小组,落实专门后疫情防控管控责任人,依据国家和地方相关法规条例的规定,制定疫情防控、检查机制和复工方案。方案需包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置等内容,各项工作需明确到专人负责。

2.制定应急处置措施

应制订紧急情况(如出现疑似患者或确诊患者)发生后的处置措施,并确保处置措施正确、及时、可落实,并在复工前进行模拟演练。

3.防护物资准备齐全

在复工前,准备好充足的防护物资。如:口罩、护目镜、手套、防护服、消毒水/酒精、消杀喷雾器、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品,配备测温仪等。

4.做好就餐场所消杀

复工前,应安排工作人员对工作场所、作业场地、就餐场所、员工宿舍等人员聚集场所及设施设备进行全面的消毒防护与环境清洁。

5.人员管理

1)建立员工健康档案,实施未到岗及在岗员工健康状况动态实时管理。

2)符合要求的外地返岗人员按要求进行自我隔离期间,进行全员网络培训并根据属地监管职能部门的管理要求,积极参与属地监管部门组织网络培训,培训内容包含自我管理防护及特殊时期的生产规范等,确保员工掌握防控知识。

3)企业内用于人事考勤的指纹机建议停用,由各部门实施考勤管理;

4)对于员工居住的宿舍,每天做好至少两次消毒。

5)医疗机构的供餐服务人员应加强个人防护,增加消毒频次。

 
关键词: 食品 团餐 复工
 
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