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质量管理的八把“飞刀”

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-09  来源:食品质量管理公众号  作者:网络
核心提示:企业中质量管理常用方法都有哪些,本文带大家来了解一下。
 1、供应商质量告知书
 
  大多数供应商看重商务条款,而不是质量的细致要求,这是企业天性,毕竟企业首先想获取的是利润。这可能造成一个问题,正式合作之后,供应商后知后觉地发现“有这么严苛的质量要求”而叫苦不迭。
 
  即在与供应商合作之初,就明确对其的质量要求。这样,一开始就给供应商种下质量的DNA,使其非常重视供货质量。
 
  在质量告知书中一般明确
 
  ①图纸规范
 
  ②样品制作
 
  ③批量生产
 
  ④包装要求
 
  ⑤变更要求
 
  ⑥订单执行;
 
  等相关要求。
 
  对大多数供应商而言,他们更重视商务条款,而不是产品质量的细致要求。一份正式的供应商质量告知书,将有效地扭转供应商的这一错误想法!
 
  飞刀效力:★★★★☆
 
2、质量控制计划的运用
 
  质量控制计划是IATF16949五大工具中的一个要求,与IATF16949的其他要求有所不同,质量控制计划的运用普遍性更加广泛,对不同类型的企业更具实用价值。
 
  质量控制计划的主要内容包括:
 
  ①产品过程描述;
 
  ②产品特性描述;
 
  ③过程特性描述;
 
  ④产品/过程规范或公差;
 
  ⑤评价及测量技术;
 
  ⑥控制方案与反应计划。
 
  有人认为每个工序已经有作业指导书,上面已有相应的控制方案及反应计划,为何还需要质量控制计划?
 
  质量控制计划依照产品生产流程,明确过程中的产品特性与过程特性,以及以何种方式确保这些特性的实现。这在质量控制中有一定的源头性与全局性。
 
  作业指导书脱胎于质量控制计划,作业指导书聚焦于点,而质量控制计划聚焦于面。质量控制计划提供了全景式的审视质量控制手段是否适用与充裕,并据此发现可能的控制薄弱点。
 
  质量控制计划是一般性企业都可以运用、也应该运用的质量控制手段。对内审视,对外则是良好沟通的界面文件。质量控制计划可有效增强客户对产品质量的信心。
 
  飞刀效力:★★★★★
 
3、生产异常记录本
 
  生产线发生异常时,大多被班组长或主管们及时解决,并未留下任何记录。如果有一个生产异常记录表(本),要求班组长们将发生的异常记录下来,这样高阶管理人员就可以了解到生产过程中发生的细节性状况或问题点,从而据此更精准制定决策。
 
  某企业夜班的不良率突然升高,之后一直在持续,没有人知道到底发生了什么。经理让夜班人员将生产异常记录下来,从中抽茧剥丝找到了问题的线索,进而快速解决了问题。
 
  不少企业推进一线人员的自主改善,但不知如何引导一线人员发现有价值的改善点,有了生产异常记录表,一线人员只要翻一翻异常记录表,就能找到改善的选题,而且这些改善足够聚焦,且都是针对实际工作的点滴问题,能够充分发挥出一线人员的价值。
 
  飞刀效力:★★★☆☆
 
4、层别法、柏拉图、鱼骨图的运用
 
  层别法、柏拉图及鱼骨图是QC七大工具中广泛运用的质量分析手法,它们具有运用广泛、引导思维、呈图美观,是各类报表、报告常用的三种表达手法。
 
  层别法:即将数据分成不同的类别来进一步分析,并查找出更具体原因的方法。
 
  柏拉图:“28原理”的典型运用,即直观地找出最重要的问题,只要解决这20%的问题,就解决了80%的不良比例。
 
  鱼骨图:从人机料法环五个要素进行脑力风暴查找问题原因的方法,因形状似鱼骨,因而叫做鱼骨图。
 
  飞刀效力:★★★★☆
 
5、员工质量素养明细
 
  我们常常说要提升员工的质量素养(意识),但到底质量素养是指什么呢?企业应该将之明确化,并进行可视化管理。
 
  一般而言,质量素养需要员工做到:
 
  1、按作业指导书作业
 
  2、一次就将事情做对
 
  3、掌握必要的检验方法
 
  4、真实填写各类报表数据
 
  5、积极汇报现场问题
 
  6、参与到改善中来
 
  7、善于学习,提升自我
 
  8、质量是全体人员的事务。
 
  将本来“看不清、摸不着”的所谓质量素养进行明细化后,基层的员工就有了明确的参照对象,有利于员工自觉提升自身的质量素养。
 
  飞刀效力:★★★☆☆
 
6、质量信息看板
 
  所谓质量信息看板,就是将质量信息进行可视化管理,让员工更便捷地、更广泛地接触到质量信息。
 
  这些质量信息包括:
 
  ① 质量方针、目标、标语;
 
  ② 生产实时数据;
 
  ③ 客户反馈;
 
  ④ 质量问题;
 
  ⑤ 质量改善;
 
  ⑥ 质量知识宣传等。
 
  举例而言,企业将现场5S管理知识、ISO质量体系知识等做成看板(白板)的形式,让员工随时随地可以学习了解这些知识。质量信息看板有助于现场的质量交流、提升质量管理的氛围,并对员工的质量意识产生潜移默化的积极影响。
 
  飞刀效力:★★★★☆
 
7、质量月报
 
  关于质量,一个月以来到底发生了什么?质量数据如何?有什么进展?下个月有哪些质量的重点事务需要推进。这就需要一份质量月报对这些问题进行梳理与总结。
 
  质量月报内容一般包括:
 
  ① 本月重点描述;
 
  ② 来料质量统计;
 
  ③ 生产良品率趋势及不良分析;
 
  ④ 本月人员、设备、文件等变更;
 
  ⑤ 本月改善追踪;
 
  ⑥ 下月工作重点或计划。
 
  质量月报的好处在于,一目了然地展现一个月来的质量状况及重点事务,有助于管理层做出相应的决策,同时也有助于不同部门对目前的质量状况有清晰的了解,达成质量共识。
 
  飞刀效力:★★★★★
 
8、质量宣传日(周)
 
  质量宣传日(周)活动内容一般可包括:
 
  ①表彰质量先进、有功人员;
 
  ②质量总结大会;
 
  ③全员质量培训;
 
  ④重大质量部署;
 
  ⑤质量知识竞赛、标语征集;
 
  ⑥质量成果展示。
 
  企业每年在特定日期进行质量宣传日(周)活动的好处在于大力为质量造势,明确展现企业对质量的重视,警醒员工关注质量,学习质量知识,不断进行改善,营造良好的企业质量文化。
 
  飞刀效力:★★★☆☆
 
 
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