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饮料企业面对标签新规,要怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-04-22  来源:食品质量管理公众号  作者:食品论坛网友 烽火戏诸侯 原创分享
核心提示:饮料企业应对食品标签新规指南——面对标签新规,我们要怎么做?
一、新规核心要点
 
  1. 标签内容规范
 
  禁用“零添加”“不添加”等误导性用语,禁止涉及疾病预防或治疗的描述。
 
  饮料行业细化:功能性饮料(如能量饮料)需避免“提神”等模糊表述,改用科学支持的声明(如“含电解质,帮助维持体液平衡”)。
 
  强制标示致敏物质(如乳制品、麸质),饮料需重点标注含乳成分或坚果类添加剂。
 
  食品名称需真实反映属性(例:植物蛋白饮料不得标注为“牛奶”)。
 
  2. 生产日期与保质期
 
  强制标示保质期到期日,鼓励采用数字标签(如瓶盖二维码)动态展示生产批次及溯源信息。
 
  3. 营养标示升级
 
  强制标示项目从“1+4”扩展为“1+6”(新增饱和脂肪、糖含量)。
 
  饮料行业细化:
 
  含糖饮料需在包装正面(FOP)用“红绿灯”标识警示糖含量;
 
  儿童饮料可添加趣味图标(如“钙=1杯牛奶”)。
 
  4. 其他要求
 
  进口原料需提供中文成分报告,出口产品需适配目标国标签法规(如欧盟过敏原标示规则)。
 
  文字与背景对比度需显著,小包装饮料可采用折叠标签或微型字体优化空间。
 
二、企业应对措施
 
  1. 全面自查与合规评估
 
  饮料行业重点:优先审核高库存产品(如即饮茶、碳酸饮料),检查微量添加剂(如甜味剂、香精)是否完整标示。
 
  建立数字化标签审核流程,嵌入AI工具自动识别违规用语(如“零糖”需替换为“无添加蔗糖”)。
 
  2. 调整生产与宣传策略
 
  配方优化:
 
  降低含糖量以满足“三减”要求,开发低糖/无糖系列;
 
  运动饮料可添加BCAA成分并标注蛋白质含量。
 
  宣传合规:
 
  避免功能性误导,提供检测报告支持宣传语(如“含维生素C,助力免疫力”)。
 
  3. 技术升级与创新
 
  数字标签应用:
 
  瓶身印刷动态二维码,链接至营养成分、生产工艺及企业社会责任报告;
 
  开发扫码互动功能(如积分兑换、营养计算器)。
 
  包装设计创新:
 
  采用环保可降解标签材料,结合“一码多用”减少印刷成本;
 
  出口产品设计多语言分层标签,适配不同市场。
 
  4. 培训与资源整合
 
  组织跨部门培训(研发、法务、市场),重点解读饮料行业特殊条款;
 
  搭建供应链数字化平台,实时同步原料成分变动,自动生成合规配料表。
 
三、风险防范与机遇转化
 
  1. 法律风险
 
  设置标签审核双人复核机制,纳入HACCP关键控制点;
 
  预留5%包材预算应对紧急替换(如监管抽检不合格)。
 
  2. 市场机遇
 
  细分市场突破:
 
  儿童饮料:趣味图标+营养教育贴纸;
 
  健身饮料:突出蛋白质、电解质含量,绑定运动社群营销。
 
  品牌信任提升:通过数字标签展示溯源数据,增强透明度。
 
四、时间规划建议
五、未来趋势与长期策略
 
  1. 技术前瞻:
 
  引入AI标签审核工具,自动排查违规风险;
 
  探索可变数据印刷,支持区域限定版标签(如节日定制包装)。
 
  2. 可持续发展:
 
  推广100%可降解标签,响应环保政策;
 
  通过数字标签减少纸质印刷,降低碳足迹。
 
六、思维导图
 
关键词: 质量管理 标签 饮料
 
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