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工厂（车间）现场评审看什么？无论是供应商评审、参观客户或同行工厂、收购目标评估，还是内部现时现地现物的管理，都涉及到大量的现场观察。而现场观察往往因时间的限制，需要相关人员练就火眼金睛，在很短的时间内对现场进行快速的评估与判断。本文尝试从外部人员角度，对到生产现场看什么这一话题做初步探讨。... [2019-06-04]
市场监管总局专项抽检粽子全部合格端午节前，市场监管总局组织在全国范围开展粽子专项抽检，抽检结果显示合格率为100%。... [2019-06-04]
6月1日起，河南省市场监管投诉举报热线正式“五线合一、一号对外” 按照国家市场监管总局《关于整合建设12315行政执法体系更好服务市场监管执法的意见》要求，河南省市场监管部门将于6月1日起，对原工商“12315”、质监“12365”、食品监“12331”物价“12358”、知识产权“12330”五条投诉举报热线平台整合为新的市场监管“12315”热线平台，实现“12315”一个号码对外服务，便于消费者拨打，进一步畅通投诉举报渠道，更好维护消费者和市场主体的合法权益。... [2019-06-04]
实验室的内审和外审都有哪些区别？实验室的内审和外审都有哪些区别？... [2019-06-03]
ISO 9001内审员，除了标准条款，你还必须掌握这些专业知识内审员的全称是“内部质量管理体系审核员”，拿到一张内审员资格证书，并不能够万事无忧。除了标准条款，一个合格的内审员还必须掌握哪些知识呢？看了这篇文章你就明白了。以下内容仅供参考。... [2019-06-03]
食品工厂中霉菌污染的来源及防治措施食品工厂中霉菌污染的来源及防治措施... [2019-06-03]
食品质量记录报表填写中的问题与对策食品质量记录报表填写中的问题与对策... [2019-06-03]
黑龙江省市场监督管理局关于印发《黑龙江省食品生产加工小作坊、食品小经营核准实行告知承诺制实施方案》的通知黑龙江省市场监督管理局关于印发《黑龙江省食品生产加工小作坊、食品小经营核准实行告知承诺制实施方案》的通知... [2019-05-30]
国家市场监督管理总局关于拟取消部分部门规章和规范性文件等设定的证明事项公开征求意见的通知国家市场监督管理总局关于拟取消部分部门规章和规范性文件等设定的证明事项公开征求意见的通知... [2019-05-30]
市场监管总局对婴幼儿配方乳粉产品配方注册变更后配方及标签更替问题的答复意见市场监管总局对婴幼儿配方乳粉产品配方注册变更后配方及标签更替问题的答复意见... [2019-05-30]
关于《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》的全面解读 5月28日，国家市场监督管理总局发布了关于《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知，征求意见截止2019年6月27日。新版办法贯彻落实了国务院“放管服”改革工作部署和《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）的要求，加强事中事后监管，推动食品生产监管工作重心向事后监管转移，进一步增强食品生产许可管理体制的可操作性。下面食品伙伴网针对其中重点变化来与大家一起做下探讨。... [2019-05-30]
二次更衣室管理工作规范二次更衣室管理工作规范（仅供参考）... [2019-05-29]
市场监管总局关于《市场监督管理行政许可程序暂行规定（征求意见稿）》公开征求意见的通知市场监管总局关于《市场监督管理行政许可程序暂行规定（征求意见稿）》公开征求意见的通知... [2019-05-29]
各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责人，督促落实食品安全主体责任，依法依规进行处置，现将部分事件处置情况公布如下... [2019-05-29]
食品加工各环节污染控制措施汇总保证食品安全一直是食品企业的重要职责，它不仅直接关系人们的身体健康，更是一个食品企业的命脉。为防止食品安全事故的发生，在食品加工中，各企业必须从原料采购、储藏、加工过程中制定必要措施及制度，尽一切可能切断污染源。... [2019-05-29]
国家市场监督管理总局关于《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知国家市场监督管理总局关于《食品生产许可管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知... [2019-05-28]
关于保健食品，这些是您应该知道的什么是保健食品？保健食品的名称是如何命名的？保健食品的标签、说明书等内容有何要求？以及我国保健食品的注册管理。... [2019-05-28]
关于婴幼儿配方乳粉这些知识您应该知道婴幼儿配方乳粉产品配方注册的申请人应当具备哪些条件？注册时应当提交哪些材料？我国婴幼儿配方乳粉又是如何分类的？... [2019-05-28]
市场监管总局：第一期食品生产检查人员培训班在津举办市场监管总局第一期食品生产检查人员培训班在津举办... [2019-05-28]
质量人该怎么说话，你知道吗？质量人由于其检验职能，监督智能，推动问题解决，改善及预防职能，难免与人发生争执或冲突，难免被人误解，难免被人看成是“找事儿”的对立方。这时，把握说话之道，就显得尤为重要。... [2019-05-27]
食品中常见的19种微生物污染、热处理和杀菌原理食源性微生物是影响食品安全的第一大危害，也是全球性的威胁。以下总结了食品中常见的19种微生物污染，供大家参考。... [2019-05-27]
市场监管总局关于征求对《餐饮服务食品安全监督检查操作指南（征求意见稿）》意见的公告市场监管总局关于征求对《餐饮服务食品安全监督检查操作指南（征求意见稿）》意见的公告... [2019-05-27]
市场监管总局：关于河鲀毒素中毒的风险解析民间有河鲀味美诱人的说法，但河鲀体内含有一种剧毒的神经毒素——河鲀毒素。近年来，因食用加工处理不当的河鲀或误食含有河鲀毒素的食物，造成河鲀毒素中毒死亡的情况时有发生。为减少因摄入河鲀毒素而引发的食物中毒，市场监管总局特做如下风险解析... [2019-05-27]
上海市印发2019年上海市生鲜乳质量安全监测计划上海市印发2019年上海市生鲜乳质量安全监测计划... [2019-05-24]
食品防护计划基础知识简要介绍食品生产企业的食品防护计划的术语和定义，原则，策划。... [2019-05-24]
生产、质量管理人员必看！生产记录应该这样做生产、质量管理人员必看！生产记录应该这样做... [2019-05-24]
检验检测报告真伪即日起可在市场监管总局网站查询检验检测报告真伪即日起可在市场监管总局网站查询 ... [2019-05-24]
广西市场监管局发布6家食品生产企业检查情况的通告（2019年第34期）广西壮族自治区市场监督管理局根据《2019年自治区本级食品生产监督检查计划》的安排，组织检查组对广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司等6家食品生产企业开展检查。针对发现的问题，广西壮族自治区市场监督管理局已督促当地市场监管部门处置。... [2019-05-23]
广西市场监管局发布8家食品生产企业检查情况的通告（2019年第33期）广西壮族自治区市场监督管理局关于发布8家食品生产企业检查情况的通告（2019年第33期）... [2019-05-23]
市场监管总局：关于预防和误食马桑果中毒的警示夏季到来，各种时令水果相继成熟。有“民间圣果”俗称的桑葚，酸甜适口且分布广泛，深受广大消费者的青睐。外形酷似桑葚的马桑果，是一种含有毒素的野果，且与桑葚的成熟期相当。在我国南方城市郊区和农村地区，常有儿童误食马桑果中毒。为预防和误食马桑果中毒，特做如下警示。... [2019-05-23]

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